Gorbusha yog ib qho tseem ceeb, cua thiab noj qab haus huv ntses los ntawm tsev neeg ntawm Lososovs. Ua pink liab ntses yog tau ntau txoj hauv kev, tab sis nws muaj peev xwm sib cav tias nws yuav zoo tshaj plaws ua ke nrog zaub. Hauv kev ua lag luam, peb xaiv cov ntses zoo nkauj tshiab los yog cov ntses tshiab uas muaj qhov muag ci nrog qhov muag ntsig thiab cov nplua nuj ntsev, nrog rau cov zaub tshiab.
Daim ntawv qhia rau lub paj liab ci ci nrog zaub hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- liab ntses liab - 1-2 ntses hnyav ntawm 600 g rau 1.3 kg;
- kua txob qab zib;
- marrows yog cov tub ntxhais hluas;
- txiv lws suav;
- Fresh zaub yog txawv;
- qej;
- spices hauv pem teb thiab tsis txhim kho (liab thiab dub kua txob);
- txiv qaub.
Npaj
Gutted, scraped thiab ntxuav nrog dej txias ntses. Cov gills raug tshem tawm, lub taub hau tuaj yeem txiav tawm ntawm pob ntseg. Los ntawm sab hauv peb rub cov ntses nrog av spices thiab me ntsis salted. Peb muab tso rau hauv lub plab tws qej, tswb kua txob thiab twigs ntawm zaub. Peb muab cov ntses tso rau hauv cov nplaim hluav taws kub pwm.
Cov courgettes raug txiav thiab xaiv qhov tseem ceeb, "nkoj" tau txais. Sweet peppers, txiv lws suav, qhov tseem ceeb ntawm zucchini, qej thiab zaub finely tws los yog txiav thiab tov. Sau cov dej sib tov nrog cov hlej ("boats") thiab pw ntawm lub ntses. Tighten lub ntawv ci. Ci hauv qhov cub rau 20 feeb ntawm qhov kub txog 200 degrees C, ces tshem tawm cov ntawv ci thiab ci rau lwm 10-15 feeb. Ua ntej pab, sprinkle cov ntses nrog txiv qaub kua txiv. Peb pab nrog lub teeb liab lossis dawb caw. Koj tuaj yeem pab rau cov menyuam yaus boiled thiab tshiab sliced cucumbers.
Fried pink ntses nrog zaub yog siav sai heev, yog li no cov zaub mov yuav raug xam pom zoo heev.
Paj yeeb ntses ci nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- liab ntses liab ntses (fillet) - li 500 g;
- dos - 1 pc .;
- qab zib kua txob qab zib - 1-2 pcs .;
- zucchini cov tub ntxhais hluas - 1 Pc .;
- broccoli - kwv yees li 200-300 g;
- qej - 2 cloves;
- zaub roj;
- tshiab tshuaj ntsuab (zaub txhwb qaib, coriander, dill, zaub basil, thiab lwm yam);
- txiv qaub.
Npaj
Peeled dos txiav mus rau hauv nyias semicircles, Sweet peppers thiab zucchini - luv luv straws. Broccoli peb yuav disassemble rau hauv me me kocheshki. Fry cov zaub txhoov khib nyiab hauv cov roj hauv lub lauj kaub tob tob rau hauv nruab nrab-siab lossis siab kub ntev li 5-8 feeb. Peb tas li nchuav ntiv tes yias thiab muab sib xyaw nrog lub tshuab raj. Ntxiv cov khoom noj ntsev ntsev rau lub lauj kaub tais diav thiab kib rau lwm 3-5 feeb. Sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab qej. Pab nrog mov thiab kua ntses.
Siv cov khoom qub thiab tib daim ntawv qhia (saib saum toj no), nws yog ib qhov ua tau los ua kab liab ntses liab nrog zaub.
Tag nrho cov zaub yog txiav (raws li tau piav saum toj no), txiav cov ntses rau hauv daim uas tsis muaj cov qhov dej. Txau cov zaub thiab cov ntses rau cov cua sov siab rau 3 feeb. Txo qhov hluav taws kub kom tsawg tshaj li 5-8 feeb.
Paj yeeb ntses nrog zaub nyob rau hauv ntawv ci
Koj tuaj yeem cog tau paj liab qab liab liab nrog cov zaub loj, qhwv rau hauv ntawv ci. Cia peb sim ua kom nws nthuav.
Cov khoom xyaw:
- liab ntses liab qab (fillets, tuab strips nrog nraub qaum ris);
- marrows yog cov tub ntxhais hluas;
- qab zib kua txob qab zib;
- tshiab tshuaj ntsuab (zaub txhwb qaib, coriander, zaub basil);
- qej;
- txiv qaub.
Npaj
Txiav cov courgettes ua halves thiab xaiv cov tub ntxhais nrog rab diav los yog ib rab riam tshwj xeeb. Sab hauv cov "nkoj" peb tau ntev ntev ntawm cov kab liab liab ntses fillets, strips ntawm qab zib, kua qaub thiab cov twv ntawm zaub. Peb muab qhwv txhua lub "nkoj" hauv cov ntawv ci, tso cov khoom ntawm ib daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub thaum kub txog 180-200 degrees C rau li 25 feeb. Ua ntej pab, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Cov zaub mov zoo noj ua rau. Peb pab nrog cov hau txhuv txhuv kib, qos yaj ywm los yog cov taum me me.