Cov nqaij qaib fits txig nrog lub creamy saj ntawm qaub cream sauce , uas tuaj yeem ua diversified los ntawm kev ntxiv lwm cov khoom ntxiv thiab cov txuj lom xws li mustard, txiv lws suav thiab qej. Extinguished hauv no cov kua ntses, nqaij qaib nqaij yog incredibly kev sib tw thiab cov tshuaj tsw qab, thiab ua zaub mov noj rau hauv ntau hom kev ua haujlwm yuav ua kom yooj yim rau kev ua hauj lwm thiab ua rau nws saj ntau saturated.
Nqaij qaib fillet nyob rau hauv qaub cream-qej sauce nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm nqaij qaib mis - 750 g;
- dos - 120 g;
- qaub cream nrog roj cov ntsiab lus ntawm tsis pub tsawg tshaj 20% - 175 g;
- refined zaub roj - 25 ml;
- cloves ntawm qej - 3-4 pcs .;
- av nutmeg - qhov ntswg;
- Cov txuj lom xaiv los ntawm - saj;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- ntsev.
Npaj
Ntxuav, qhuav thiab tws qaib fillets yog muab tso rau hauv ib qho multicast roj, peb xaiv "Baking" los yog "Frying" hom ntawm cov zaub thiab xim av kaum feeb. Tom qab ntawd ntxiv tev thiab chopped dos thiab Fry rau lwm tsib rau xya feeb. Tam sim no lub caij cov nqaij nrog cov ntsev, cov kua txob hauv av, ntxiv kua qaub, ua ntej nrog cov ntsev, nutmeg, nplej thiab finely chopped qej, ntse, npog lub hau ntawm lub tshuab, txhais nws rau kev ua "Quenching" thiab ntsuas phaj rau nees nkaum rau peb caug feeb , nyob ntawm seb qhov loj ntawm lub slices ntawm nqaij qaib fillet.
Braised nqaij qaib nyob rau hauv qaub-mustard sauce nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib los yog thighs - 1.2 kg;
- dos - 130 g;
- qaub cream nrog ib tug roj cov ntsiab lus ntawm tsis pub tsawg tshaj li 20% - 180 g;
- refined zaub roj - 25 ml;
- broth los yog lim dej - 200 ml;
- Dijon mustard - 100 g;
- caw dawb qhuav - 100 ml;
- Cov txuj lom xaiv los ntawm - saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- ntsev;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Npaj kom zoo raws li tsim nyog nqaij qaib los yog thawb peb muab tso rau hauv ntau hom lus, ua ntej uas tau nchuav nyob rau hauv nws me ntsis refined zaub roj. Peb siv cov nqaij los ntawm ob sab hauv "Frying" los yog "Baking" hom, ntxiv rau yav tas los peeled thiab txhev dos thiab cia rau xya ntau feeb lossis kom txog thaum lub koob meej ntawm yav tas los. Tom ntej, ncuav nyob rau hauv ib tug dawb qhuav caw thiab cia lub kua evaporate txog ib nrab. Tam sim no ntxiv cov roj qaub qab zib thiab cov hau dej uas lim dej, lim dej, muab pov ntsev, tov av kua txob, cov txuj lom, hloov lub cuab yeej rau hauv "Hom quenching" thiab ua noj rau peb caug feeb. Thaum xaus ntawm lub sijhawm, ntxiv cov zaub ntsuab, cov tshuaj tshiab rau koj xaiv thiab saj thiab tshuab raj tib hom rau lwm kaum feeb.
Nqaij qaib daim ntawv qhia nyob rau hauv qaub-lws suav sauce nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij - 450 g;
- lws suav sauce - 70 g;
- qaub cream nrog roj cov ntsiab lus ntawm ntau tshaj 20% - 220 g;
- dej lim - 125 ml;
- cheese tawv - 120 g;
- grated paprika - mus saj;
- Cov txuj lom xaiv los ntawm - saj;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- ntsev.
Npaj
Pre-npaj nqaij qaib nqaij txiav mus rau feem thiab stacked nyob rau hauv multicastry. Ntxiv
Thaum kawg ntawm lub sijhawm, ntxiv ib co dej qab ntsev thiab muab sib tov rau nws.
Tam sim no nphoo cov zaub mov rau sab saum toj ntawm grated cheese, tsis muaj nplawm, kaw lub hau ntawm lub cuab yeej thiab xaiv cov "quenching" hom ntawm cov lus. Peb noj peb nqaij qaib rau ib teev, thiab tom qab sib tov peb sib tov. Yog hais tias cov ntses tau muab rau koj ua kua, ces muab hmoov txhawm rau hauv "Chav ua" hom li 5 nas this.