Peb muab koj hnub no ib qho ntawm cov zaub mov zoo kawg li, uas koj tuaj yeem ua kom koj tsev neeg txawm tias txhua txhua hnub. Qhia rau koj seb yuav ua li cas noj cov nqaij qaib hauv ib lub tes tsho nrog cov qos yaj ywm. Xws li lub thoob ntiaj teb cov zaub mov tshwj xeeb yog pab thaum koj tsis muaj sijhawm txaus los ua noj. Tom qab tag nrho, thaum kawg, koj tam sim ntawd tau txais ib tug delicious kub, thiab rau nws lub zoo tshaj plaws sab phaj.
Daim ntawv qhia rau ib tug ci tag nrho nqaij qaib nrog qos yaj ywm, nyob rau hauv ib lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- carcass ntawm nqaij qaib - 1,3-1,5 kg;
- soy sauce - 40 ml;
- kua zib mu - 3 tsp.
- qhuav mustard - 1,5 tsp.
- loj ntsev - mus saj;
- fragrant hauv av kua txob - 0,5 tsp.
- qos yaj ywm - 7-8 tubers.
Npaj
Nyob rau hauv khiav dej txias, peb ntxuav ib tag nrho carcass ntawm nqaij qaib, thiab tom qab ib tug zoo ziab nws. Tam sim no peb rub tag nrho cov muaj nqaij qaib qhov chaw nrog ib tug loj ntsev nrog fragrant hauv av kua txob. Hauv iav, ncuav cov kua ntsev thiab sib tov nws kom qhuav nrog qhuav qhuav nrog kua zib ntab. Ncuav lub resulting sib tov rau hauv ib tug qaib thiab ua tib zoo rub nws.
Peeled tubers ntawm me me qos yaj ywm raug txiav mus rau hauv plaub qhov chaw thiab sprinkled nrog ntsev. Nyob rau hauv ib lub tes tsho tshwj xeeb peb kis 2/3 ntawm cov qos yaj ywm thiab ua tib zoo tso ib tug qaib nrog cov seem uas yog 1/3 ntawm cov qos yaj ywm. Tighten lub tes tsho knotted 4-5 zaug nrog tus pas txhuam hniav thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci. Peb muab txhua yam nyob rau hauv qhov cub rhaub mus txog 190 degrees. Peb tab tom tos kom npaj cov zaub mov rau 1 teev thiab 25 feeb, thiab tom qab ripping tawm saum lub hauv tsho ntawm caj npab thiab browning tseem rau 15-17 feeb.
Nqaij qaib nyob rau hauv lub tes tsho nrog nceb thiab qos yaj ywm hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 1 daim;
- kub lws suav sauce - 180 g;
- qaub cream (25%) - 120 g;
- me me ntsev - 2 pinch;
- tshiab champignons - 200 g;
- qos yaj ywm - 1-1,2 kg.
Npaj
Npaj carcass tsis yog loj heev nqaij qaib txiav tawm partwise thiab tso rau lawv nyob rau hauv ib lub tais loj. Champignons txiav rau hauv loj slices thiab kis lawv mus rau nqaij. Qos yaj ywm kuj tau ua nyob rau hauv daim ntawv ntawm lobules thiab xa mus rau tib lub tais. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias phaj peb ua ke ib tug kub lws suav sauce nrog ib tug tuab qaub cream. Tag nrho cov khoom xyaw uas tau npaj muaj raus tes nrog ob peb lub txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntsev nplua ntsev, ncuav cov ntsev nrog qaub nplaum rau lawv thiab sib tov txhua yam ua ke nrog ntxuav tes kom txog thaum lub cev tis. Nyob rau hauv lub tes tsho, npaj rau ci, peb muab tag nrho cov kab ntawm lub tais, kaw nws thiab kis mus rau hauv ib daim ntawv dav dav. Peb muab tso rau hauv qhov chaw ntawm lub qhov cub, uas yog rhuab mus rau 185 degrees thiab ci li no cov zaub mov zoo rau 1 teev thiab lwm 15 feeb. Tom qab txiav sab saum toj ntawm lub tes tsho kom nyob rau hauv qhov cub rau lwm 8-10 feeb, ua kom kub li 15 degrees.
Nqaij qaib nrog qos yaj ywm nyob rau hauv lub tes tsho hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- qaib drumsticks los yog thighs - 4-5 pcs;
- fatty mayonnaise - 100 g;
- hiav txwv ntsev - mus saj;
- kev nplua ntsev - 0,5 tsp.
- butter - 80 g;
- qos yaj ywm - 5-7 pieces.
Npaj
Ntxuav hauv dej txias thiab qhuav tu cov ntaub so ntswg ntawm lub lauj kaub yog muab ua zoo zoo nrog lub hiav txwv loj loj, thiab nyob rau sab saum toj ntawm txhua ceg legty fat mayonnaise. Rau 4-5 seem arbitrarily txiav txhua tus qos tuber, thiab tom qab sprinkling nws nrog ntiav ntsev. Nyob rau hauv lub tes tsho khi rau ntawm ib sab peb txav mus rau tag nrho cov qos yaj ywm, thiab on top ntawm nws pw tawm cov nqaij thiab muab ib piece ntawm butter. Khi ob sab ntawm lub tsho kom nruj nreem thiab txav mus rau hauv ib lub tais ci. Seb lub tais hauv qhov cub rau ib teev thiab ib nrab. 15 feeb ua ntej kev npaj siab los ntawm saum toj no, txiav lub tes tsho zoo dua thiab xim av dua.