Nqaij npuas nqaij yog lub tsiab peb caug tiag tiag rau lovers ntawm nqaij lauj kaub tais diav. Mus rau steak yog muaj kua, ua ntej lub tshav kub kho nws yog marinated. Nws ntseeg tias additives thiab marinades rau nws yuav tsum yooj yim li sai tau, yog li tsis txhob cuam tshuam nws lub ntuj saj. Cov nqaij nyug nqaij yuav tsum noj xwb thaum sov. Koj tuaj yeem noj nws hauv ntau txoj kev. Hnub no, cia saib seb yuav ua li cas noj ib steak ntawm nqaij npuas hauv qhov cub.
Daim ntawv qhia nqaij npuas steak steak nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas steaks - 4 pcs;
- sunflower roj - 2,5-3 tbsp. dais;
- dub kua txob hmoov;
- butter - 40-45 g rau frying;
- qej hmoov;
- ntsev - 5 g.
Npaj
Peb noj nqaij npuas steaks, ntxuav lawv, roj lawv nrog sunflower roj. Zoo txhuam tag nrho cov pieces ntawm ntsev, qej hmoov, dub kua txob. Rhaub lub npuav rau hauv ib lub lauj kaub thiab kib steaks rau nws rau 1 feeb. Tig cov cwj pwm dai kom dhau ntawm 1 feeb. Nyob rau hauv tib lub tais, peb xa steaks mus rau qhov cub. Tom qab 40 feeb peb tawm, txiav thiab pab.
Kev pom zoo - tom qab ci rau hauv qhov cub, npog lub qab txav nrog steaks nrog ntawv ci thiab cia sawv ntsug rau tsawg kawg yog ob peb feeb - cov nqaij yuav ua softer.
Nqa nqaij npuas steak hauv qhov cub hauv ntawv ci
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib lub cev - 1 kg;
- vinegar liab wine - 30 ml;
- dos - 110-130 g;
- zib mu (xav tau kua) - 1-1.5 st. dais;
- ntsev - 5 g;
- roj (nyiam dua txiv ntseej roj) - 50-60 ml;
- yoojyim oregano qhuav hauv av - 5 g;
- dub kua txob peas.
Npaj
Sib tov nyob hauv piatoque kua zib ntab, txiv roj roj thiab kua txiv hmab txiv ntoo liab. Yog hais tias zib mu yog tuab, nws yuav tsum muab tso rau hauv ib lub qhov cub microwave - tom qab 20 feeb nws yuav ua kua. Nqaij npuas yog ntxuav, txiav rau nws thiab poured nrog marinade. Tso dej kua txob rau hauv lub khob cug. Peb tshiav cov nqaij nrog ntsev, oregano thiab kua txob. Cia tawm rau 60-80 feeb. Ces muab tso rau hauv ntawv ci. Dos yog ntxuav, kuv, txiav mus rau hauv nyias ib ncig thiab muab on steak. Cov npoo ntawm ntawv ci yog kev cob cog thiab khi. Muab lub steak rau hauv qhov cub. Tom qab 45 feeb, qhib cov ntawv ci thiab xa cov nqaij mus rau qhov cub rau li 10 feeb los ua ib lub lag luam ntawm lub plab liab qab.
Nqa nqaij npuas steaks ci hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas plawv - 500 g;
- soy sauce - 45 ml;
- txiv ntseej roj - 4,5-5 tbsp. dais;
- qhuav rosemary - 5 g;
- kua txob dub hmoov.
Npaj
Sib tov nyob hauv piano kua ntses thiab feem ntau ntawm cov roj txiv roj. Sprinkle qhov sib tov nrog kua txob thiab rosemary, do. Nqaij ntxuav thiab chopped. Lub thickness ntawm daim yog 2 cm, Peb ncuav lawv marinade thiab mix, thiaj li hais tias txhua piece yog them los ntawm nws. Tso tawm cov nqaij rau 10-20 feeb los ua nws mumble. Ntuav cov tais ci nrog roj. Roj yuav tsum tau noj ib qho kev teaspoon - nqaij npuas nqaij yog rog txaus. Muab cov steaks rau ntawm lub tais ci thiab muab tso rau hauv qhov cub. Tom qab 40 feeb, lub steaks yuav npaj. Thaum lub sij hawm mob siab kho cov cua sov, cov kua txiv hmab txiv muab faib tsis ncaj rau hauv cov nqaij - feem ntau nws concentrates hauv. Yog hais tias koj muab nqaij me ntsis, ces cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav ncav cuag sab nraud thiab nws yuav dhau los ua kua.