Cia tus xav nrog koj li cas npaj ib yob los ntawm ib tug shank. Xws li tus appetizer yuav zoo kawg nkaus decorate koj lub rooj thiab yuav ua rau admiration rau tag nrho cov.
Yob los ntawm lub shank nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- dej - 300 ml;
- curry - 1 teaspoon;
- nqaij qaib fillet - 3 daim;
- laurel nplooj ntoos - 2 tons;
- noob - 1 daim;
- carrots - 5 pcs.;
- Nqaij npuas shank - 1 kg;
- qej - 4 nyom;
- dos tev - 15 g;
- spices.
Npaj
Ua ntej, cia npaj lub broth los ntawm ntxuav dos husks, laurel nplooj thiab Sweet-kua txob. Tom qab ntawd peb ntxiv ib qho ntxuav, tag nrho cov noob qoob loo, thiab tig rau hom "Multiprofile" nrog qhov ntsuas kub ntawm 120 degrees thiab lub sijhawm 10 feeb. Thaum lub sijhawm no, lub duav tau ntxuav kom huv si, peb khij lub tawv nqaij nrog rab riam, txiav nws thiab ua tib zoo txiav tawm tus pob txha. Maj mam tuav tawm txhua lub pas dej, rub ob sab nrog cov txuj lom thiab qej. Carrots raug ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias ntev strips thiab pw on to top ntawm lub log.
Nqaij qaib fillet nteg tawm ntawm lub rooj, npog nrog ib zaj duab xis thiab yeej tawm nrog ib tug rauj. Sprinkle lub curry thiab hloov nws tus kheej mus rau hauv lub pob tawb nrog carrots.
Tam sim no maj mam tua tag nrho cov yob, qhwv tightly kaw xov thiab raus nws nyob rau hauv lub dos broth, ntxiv ntsev kom saj. Tam sim no peb kaw lub hau ntawm lub multivark, peb tso tawm qhov kev zov me nyuam "Ntxawm" thiab cim rau nws li 3 teev. Tom qab lub sij hawm, peb siv lub duav ntawm lub khob ntawm lub khob, nws txias, tshem nws rau 2 teev hauv lub tub yees, mam li tshem cov xov thiab muab tais raws li nqaij ntuag los yog ua noj qab haus huv thiab txaus siab qhaub cij los ntawm nws.
Nqaij npuas plhaub rau hauv cov ntawv yob
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas shank - 1 pc .;
- spices.
Npaj
Txiav lub caj pas raws li qhov ntev ntawm pob txha thiab siv rab riam kom zoo zoo rau txiav tawm ntawm cov pob txha los ntawm cov nqaij, sim kom tsis txhob puas rau ntawm daim tawv nqaij. Spices thiab ntsev yog tov nyob rau hauv ib lub tais thiab rub lub resulting sib tov nrog nqaij los ntawm tag nrho cov sab. Tom qab ntawd siv cov mould mesh thiab muab tso rau ntawm ib qho yeeb nkab. Nqaij tawm ntawm lub shank yog dov nrog cov yob, peb sau cov hauv qab thiab muab tso rau hauv lub yeeb nkab, rub lub vas rau nws thiab nruj nreem qhov xaus.
Siv ib qho molding net, koj tuaj yeem siv cov khoom sib tw yooj yim rau cov hnyuv ntxwm hnoos los yog cov iav uas yooj yim. Tom qab ntawd qhwv lub yob nyob rau hauv ntawv ci, muab tso rau hauv ib lub ci zaub mov thiab xa mus rau lub qhov cub preheated rau 1.5 teev. Tom ntej, ua tib zoo tshem tawm cov ntawv ci thiab xim av peb yob los ntawm shank nyob rau hauv qhov cub rau lwm 5-10 feeb. Tom qab ntawd lub zaub mov yog kom txias thiab peb muab lub yob nyob rau hauv lub tub yees rau 8 xuab moos.
Roulette nrog shank nrog stuffing
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas shank - 1 pc .;
- kua - 2 daim;
- txuj lom;
- qej;
- qaub cream.
Npaj
Txiav tawm lub cuticle, ua tib zoo txiav tawm cov pob txha thiab tendons. Nqaij me ntsis tawm, tawm nrog ntsev thiab tws qej. Apples yog ntxuav, tws rau quarters, tshem lub noob, thiab tso lub lobills rau ib txheej ntawm nqaij. Peb twist lub yob, tightly zawm xov, thiab muab tso rau hauv lub tes tsho rau ci. Peb xa zaub mov rau 3 xuab moos rau qhov cub kub, tom qab uas peb hloov mus rau ib lub phaj, txiav cov xov, muab txiav rau hauv cov npluag, roj nws nrog qaub cream, nphoo nrog cov tshuaj tshiab thiab muab rau lub rooj.
Meatloaf los ntawm ib tug shank nrog prunes
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas shank - 1 daim;
- prunes - 15 pcs.;
- mustard - 1 teaspoon;
- kua zib mu - 1 tbsp. diav;
- spices.
Npaj
Nqaij npua shank yog boiled nyob rau hauv cov dej salted rau txog 3-4 teev. Prunes yog ntxuav thiab soaked. Mustard yog tov nrog zib mu, lub caij nrog kua txob, ntsev, coriander thiab rosemary. Tom ntej, muab prunes on nqaij thiab npog nws nrog ib tug zoo-tau txais sib tov. Nqaij nruj dov dov, nruj nreem nrog ib txoj hlua khi, qhwv noj mov, lossis hauv ib lub tsho tshwj xeeb rau ci. Tam sim no peb xa cov zaub mov mus rau lub fridge thiab tawm mus rau tag nrho cov hmo ntuj. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov peb qhwv nqaij nyob rau hauv ntawv ci thiab xa nws rau 20-30 feeb mus rau ib tug kub qhov cub.