Thaum npaj tau me ntsis zaub nplooj hauv lub caij nyoog, koj tuaj yeem muab koj tus kheej nrog cov dej qab ntsev thiab qab kawg rau lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no. Greenery tom qab khov cia khaws tus tsov ntxhuav txoj kev pab ntawm nws cov txiaj ntsig, thiab hauv lub tuam txhab ntawm lwm cov zaub, uas, ua tiav, kuj tuaj yeem khov tau, tig mus rau hauv ib txoj dej haus cawv tag nrho.
Cov kua txiv hmab txiv ntoo kua qab zib
Cov khoom xyaw:
- broccoli - 350 g;
- spinach khov - 260 g;
- qos yaj ywm - 460 g;
- cloves ntawm qej - 4 pcs .;
- dos - 80 g;
- av cumin, coriander, turmeric - 1 tsp txhua;
- 2-3 cm ntawm qhiav paus;
- zaub broth - 1.6 liv dej;
- kua txiv 2 lemons;
- zaub yaug zaub thiab cilantro - kev ua ntawv;
- boiled chickpeas - 400 g.
Npaj
Ncaj nraim hauv cov tais diav uas koj npaj siab yuav rhaub cov kua zaub, sov li ib daig ntawm cov roj txiv roj thiab siv nws los hnav cov taub. Mus rau lub pob tshab dos tshiab, ntxiv cov qej, Ginger thiab txuj lom rau cov nplej zom. Defrost lub spinach thiab faib lub broccoli rau hauv inflorescences. Faib cov qos yaj ywm tubers rau hauv me me. Muab cov zaub ua si hauv cov dos roast thiab ua noj ua haus ntxiv rau 5 feeb. Ncuav tus txheem ntawm lub lauj kaub nrog zaub broth, muab cov chickpeas thiab sib tov zoo. Tom qab 20 feeb, tuav cov kua zaub nrog ib tug dip blender, lub caij nrog txiv qaub kua txiv thiab pab nrog tshuaj ntsuab.
Cream ntawm spinach kua zaub nrog cream
Cov khoom xyaw:
- olive roj - 35 ml;
- yuav tsum - 65 g;
- butter - 15 g;
- laurel nplooj - 2 daim;
- nqaij qaib broth - 850 ml;
- spinach khov - 280 g;
- cloves ntawm qej - 4 pcs .;
- ntsuab peas - 170 g;
- Lee - 240 ml;
- txiv qaub tev - 1 teaspoon.
Npaj
Preheat ob hom roj butter hauv saucepan thiab txuag cov thoob khib nyiab nrog cov ntoo. Yuav kom Fry ntxiv laurel nplooj, spinach (koj muaj peev xwm ncaj qha khov) thiab peas. Thaum lub spinach withers, thiab tshaj noo noo evaporates, tshem tawm cov laurel nplooj, hloov cov zaub rau ib saucepan thiab ncuav lub broth. Tom qab lub npauj npau npau npuav, nplawm cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau lub khob cij. Cream sov nrog txiv qaub zest thiab lub caij nrog lawv cov kua zaub.
Kua zaub nrog spinach thiab qe
Cov khoom xyaw:
- dos - 120 g;
- cloves ntawm qej - 4 pcs .;
- ntsuab asparagus - 430 g;
- qos yaj ywm - 2 tubers;
- broth (nqaij qaib, zaub) - 1,2 l;
- spinach khov - 210 g;
- qe - 4 daim;
- ib tug puv tes ntawm dill zaub;
- toast los pab.
Npaj
Pieces ntawm dos, cia on ib poob ntawm cov roj nrog qej. Defrost lub spinach thiab muab tso rau lub roast. Muab txhua yam hauv ib lub lauj kaub, ces muab tso rau ntawm qos yaj ywm, pieces ntawm asparagus thiab sau nws nrog broth. Tom qab ua dej npau, txo cov cua sov thiab simmer cov kua zaub los ntawm cov zaub mov siav kom txog thaum tag nrho cov zaub muag muag.
Boil lub poached qe. Tshem tawm cov kua zaub tawm ntawm qhov hluav taws kub thiab lub txiaj ntsim zoo rau lub caij nrog zaub ntawm dill. Ua haujlwm nrog lub qe thiab txav sib luag.
Kua zaub nrog spinach thiab nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- dos - 45 g;
- kua txob Sweet - 70 g;
- stalks ntawm celery - 90 g;
- olive roj - 25 ml;
- cloves ntawm qej - 2 pcs .;
- nplooj ntawm frozen spinach - 280 g;
- nqaij qaib mis - 650 g;
- Qhuav parsley, zaub basil, dill - ib pinch.
Npaj
Ua ntej koj npaj lub spinach kua zaub, ncuav lub nqaij qaib nrog 1.5 liv dej thiab qhov chaw nyob rau hauv qhov hluav taws kub. Noj cov kua txiv hmab txiv ntoo li ib teev thiab ib nrab hnub, tsis nco qab txij ua ke mus ua ke kom tshem tawm suab nrov ntawm qhov chaw. Tag lub broth thiab faib cov nqaij qaib los ntawm cov pob txha.
Ua kom sov qee cov roj nyob hauv ib qho kua txiv hmab txiv ntoo cais thiab txuag rau hauv nws cov zaub hauv qab rau cov kua zaub: dos, celery, qab zib kua txob thiab qej me ntsis. Ncuav cov zaub nrog broth, ntxiv nqaij qaib thiab qhuav tshuaj ntsuab. Ua noj kua zaub rau 15-20 feeb ntau yog li ntawd lub broth yog saturated nrog aroma ntawm zaub, thiab tom qab ua noj tawm lub zaub mov them nrog ib lub hau rau ib tug zoo xws li lub sij hawm ntawm lub sij hawm.