Hauv Lavxias, cov nplej zom yog hu ua tag nrho cov khoom siv los ntawm cov hmoov nplej qhuav, tov nrog dej. Txawm li cas los, nws yuav tsim nyog rau npe macaroni (los ntawm Italian maccheroni) khoom, hauv daim ntawv ntawm cov hlab: lub tsho, plaub, pechutella (lawv ntev, ncaj, khi tub dua thicker dua spaghetti). Thiab raws li cov kev cai Italian, txhua yam uas peb hu macaroni yuav tsum tau hu ua pasta.
Muaj ntau ntau qhov chaw ntawm lub pasta tau tsim. Tab sis cov thawj nom peev ntawm no cov khoom muag yog Palermo.
Tab sis txhua qhov chaw nplej zom tau tsim, tam sim no lawv, thiab cov tais diav uas lawv "koom nrog" paub thiab hlub txhua tus thoob ntiaj teb. Macaroni yog noj zoo, xis, yooj yim los npaj ... thiab heev caloric. Nyob rau hauv 100 g ntawm qhuav khoom muaj 270-360 kilocalories (nyob ntawm ntau yam).
Muaj pes tsawg calorie ntau ntau hauv cov nplej zom?
Thaum ua noj, pasta dej nqus dej, nce hauv qhov ntim li 2.5-3 zaug. Yog li, caloric ntsiab lus ntawm cov khoom tiav lawm yuav tsum tau xam los ntawm kev faib cov ntsiab lus ntawm "raw cov ntaub ntawv" los ntawm ob thiab tsib. Nws hloov tawm tias caloric ntsiab lus ntawm kev npaj-ua macaroni yog 108-144 kilocalories (yog tias tsis muaj additives). Yog hais tias koj ua noj nrog butter, caloric ntsiab lus ntawm boiled pasta yuav nce dramatically, thiab yuav txog 180 kilocalories ib 100 g ntawm cov khoom. Qhov teeb meem tuaj yeem kho, ntxiv rau dej, tsib feeb ua ntej cov khoom npaj, roj txiv roj (1 tablespoon), ces cov pasta yuav tsis ua ke, thiab cov ntsiab lus calorie yuav tsis nce. Koj tuaj yeem tau ntxiv cov zaub rau cov nplej zom, muab ib lub tais thiab ua zaub mov zoo, los yog siv tag nrho cov noob qe tsis zoo li cov nplej zom.
Cov dej ntsiab lus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo
Rau cov ntsiab lus caloric, tag nrho cov nplej zom pas tsis txawv ntau los ntawm lawv tus cwj pwm li niaj zaus: 270-340 kilocalories ib 100 g ntawm qhuav khoom.
Lwm txoj kab rau cov nplej zom noom yog buckwheat noodles los yog soba. Buckwheat nplej zom kuj muaj cov roj caloric ntsiab lus - li 300 kilocalories. Txawm li cas los xij, ntxiv nrog, muaj ntau cov vitamins B, folic acid thiab rutin. Qhov kawg, nthuav cov hlab ntaws thiab pab tau rau cov neeg muaj kev mob ntshav siab thiab atherosclerosis. Thiab nws kuj yog ib qho muaj zog tiv thaiv antioxidant uas tawm tsam dawb radicals, tiv thaiv kev tsim ntawm kev mob hlwb.