Lub siab yuav tau siav ntau txoj hau kev, tab sis frying thiab quenching tseem nyob rau feem ntau. Thaum lub sij hawm tua hluavtaws nyob rau hauv lub siab nws tseem mos thiab saturated nrog cov paj ntoos ntawm cov khoom xyaw seem, thaum ua siav kom sib npaug. Nws yog feem ntau yooj yim rau tua lub siab nyob rau hauv pots nrog zaub los yog ua noj ncaj qha nrog porridge.
Daim ntawv qhia nqaij qaib hauv daim ntawv hle
Cov khoom xyaw:
- tshiab daim siab - 500 g;
- nceb (champignons) - 250 g;
- Sweet kua txob - 300 g;
- vinegar - 50 ml;
- dos dawb - 300 g;
- txiv lws suav rau hauv tus kheej kua txiv hmab txiv - 500 g.
Npaj
Dilute dej nrog vinegar thiab yaug nrog no daws nqaij qaib siab. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying greased nrog zaub roj, npaj ib nrab ib ncig ntawm cov dos dawb tos nws hloov xim. Yuav kom frying peb ntxiv finely tws, pre-peeled nceb thiab kua txob Sweet. Ntxiv cov txuj lom rau saj thiab ua zaub ua noj nrog cov nceb kom txog thaum tag nrho cov kua tom qab siv ua kua nyeem tau ua los ntawm cov yias yias.
Tam sim no nteg tawm thiab Fry lub siab. Sai li nws hlob, nteg tawm cov kab hauv lub lauj kaub saum lub lauj kaub thiab hliv cov txiv lws suav rau hauv koj lub kua txiv . Tshem lub siab nqaij qaib hauv qhov cub ntawm 160 degrees rau ib nrab ib teev.
Buckwheat nrog ib tug siab nyob rau hauv ib lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib siab - 500 g;
- dos dawb - 150;
- carrots - 1 daim;
- champignons - 300 g;
- buckwheat groats - 1 khoom;
- zaub roj.
Npaj
Yaug nqaij thiab ua kom nqaij npuav ntawm cov nqaij ntshiv kom txog 5 feeb. Nyob rau hauv ib tug cais frying lauj kaub Fry sliced dos nrog carrots thiab nceb. Thaum tag nrho cov kua los ntawm nceb evaporates, lub caij zaub thiab daim siab nrog ntsev thiab kua txob, sib tov txhua yam kom huv si.
Peb kis tau rau daim siab nrog cov zaub mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub tais diav, thiab faib cov khoom ua ntej ntxuav hauv cov av. Sau cov dej txias huv si kom nws npog lub cev. Tam sim no lub huam yuav muab tso rau hauv ib lub preheated rau 180 degree qhov cub. Ib nrab ntawm ib teev tom qab lub tais yuav npaj txhij.
Qos yaj ywm nrog ib tug siab nyob rau hauv pots
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas daim siab - 500 g;
- carrots - 200 g;
- dos dawb - 2-3 pcs.;
- hmoov nplej - 90 g;
- qos yaj ywm - 500 g;
- txiv lws suav muaj peev xwm nyob rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo - 480 g.
Npaj
Tubers yog huv, kuv thiab txiav rau hauv cubes. Los ntawm analogy peb txiav ib tug dawb dos thiab carrots. Dhau cov zaub nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, coj lawv mus rau ib nrab-npaj txhij, thiab ces tsis nco qab txog cov seasonings.
Nqaij npuas daig yog ntxuav, muab ntxuav kom huv thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab pas. Sib tov lub hmoov nrog ib tug zoo pinch ntawm ntsev thiab kua txob, thiab ces yob lub pieces ntawm daim siab nyob rau hauv lub tiav lawm sib tov. Nyias fry lub siab kom txog thaum Golden xim av.
Nyob rau nram qab kawg ntawm lub lauj kaub peb pw tawm lub siab, peb faib zaub kib rau saum. Peb nchuav dej rau hauv lub pots, sim sau lawv nrog ib tug thib peb, tom qab uas peb them rau zaub mov nrog ib tug txheej ntawm txiv lws suav.
Nqaij npuas hauv lub lauj kaub yuav ua tau rau hauv qhov cub tom 180 degrees. Cov pluas noj yuav kuaj xyuas tom qab 35 feeb.
Nqaij nplooj siab nyob rau hauv ib lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- tshiab daim siab - 500 g;
- nqaij nyuj broth - 500 ml;
- carrots - 130 g;
- hmoov nplej - 2-3 tbsp. dais;
- dawb dos - 200 g;
- qaub cream rog - 230 g;
- cloves ntawm qej - 2-3 Pcs.
Npaj
Nqaij nplooj siab yog ntxuav ntawm ducts thiab films, thiab tom qab ceev faj
Cais, peb noj lub dos, tws dos thiab loj grated carrots kom txog thaum muag muag. Nyob rau hauv lub xeem 30-50 seconds ntawm frying, ntxiv qej nyob rau hauv pasta mus rau lub lauj kaub.
Sib tov lub siab nrog zaub thiab nteg tawm on pots. Sib tov lub broth thiab qaub cream, ntxiv spices thiab ib ob peb ntawm laurel nplooj. Sau lub resulting sib tov nrog cov ntsiab lus ntawm lub pots thiab muab lawv nyob rau hauv ib lub qhov cub preheated rau 180 degrees. Ib nrab ntawm ib teev tom qab lub tais yog npaj.