Cov zaub ua noj yog ib qho khoom noj txom ncauj zoo heev hauv peb thaj av, thiab yog li no muaj ntau cov zaub mov txawv rau lawv cov kev npaj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv koj tseem tawm tsam nrog kev tshawb rau cov cuab yeej ntawm kev npaj lub zoo meej marinated lws suav rau lub caij ntuj no, ces, tej zaum, lub recipes los ntawm peb tsab xov xwm yuav haum koj.
Marinated txiv lws suav nrog qej rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Cia peb pib nrog qhov "zoo tshaj", classic thiab to taub rau nruab nrab tus neeg siv nyob rau hauv peb cheeb tsam ntawm daim ntawv qhia marinade rau txiv lws suav, raws li qej, vinegar, tswb kua txob thiab laurel nplooj.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav tshiab - 2, 8 kg;
- piam thaj - 130 g;
- ntsev - 90 g;
- qej taub hau;
- 15 peppercorns;
- laurel nplooj - 8 daim;
- vinegar - 45 ml.
Npaj
Ua ntej pickling txiv lws suav rau lub caij ntuj no nyob rau hauv tsev nyiaj, lub tsev nyiaj lawv tus kheej kom zoo zoo yaug thiab qhuav. Nruab nrab ntawm lub tsev nyiaj faib spices: pea kua txob, laurel nplooj thiab qej cov hniav. Tshaj ib txheej fragrant rammed ripe thiab tag nrho txiv lws suav.
Nyob rau hauv ib thiab ib nrab liv ntawm boiling dej, dissolve lub ntsev nrog piam thaj thiab ncuav nyob rau hauv lub vinegar. Sau marinade txiv lws suav nyob rau hauv jars thiab npog lawv nrog hau. Peb muab cov kev txuag rau ntawm ib da dej thiab siv tshuaj tua kab mob rau 8-9 feeb (rau cov kaus poom ntawm 1 liter). Nws tshua tsuas yog ua kom ceev cov hau thiab koj tawm hauv cov txiv lws suav kom txog thaum lub qhov txias txias.
Marinated, ceev-ua noj txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 1.6 kg;
- laurel nplooj - 2 daim;
- twig ntawm marjoram ;
- ntsev - 15 g;
- qab zib - 5 g;
- peas ntawm dub kua txob - 5 Pcs.
Npaj
Cov ntawv qhia kev qhia rau marinating txiv lws suav tsuas yog ua tau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj tawv nqaij, thiab yog li ntawd ua ntej pickling txiv lws suav, blanch lawv thiab huv si. Ncuav qhov nplooj ntawm laurel, marjoram, pea kua txob, raws li tau zoo li muaju ntawm suab thaj thiab ntsev nrog boiling dej. Noj cov marinade rau ob peb feeb, yog li ntawd nws ua ntau fragrant, thiab tom qab ntawd ces ncuav lub txiv lws suav nyob rau hauv sterile jars. Tsis tas li ntawd, muab cov kaus poom tso rau hauv kev yoojyim dua ua ntej yob sawv.
Marinated ntsuab txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- ntsuab txiv lws suav - 650 g;
- zib mu - 10 g;
- qej cov hniav - 2 daim;
- laurel nplooj;
- noob ntawm coriander - 1 tbsp. diav;
- kua txiv hmab txiv ntoo cider - 125 ml;
- cinnamon stick;
- cloves - 6 buds;
- dej 120 ml.
Npaj
Txiv lws suav yog pounded rau hauv huv lub rhawv zeb, thiab los ntawm cov khoom xyaw seem uas ua tau noj ib ntsim marinade. Ncuav txiv lws suav rau hauv cov kaus poom nrog marinade, npog nrog hau thiab sterilize nyob rau hauv ib tug da dej los yog nyob rau hauv qhov cub nrog hau. Yob li lub hau thiab tawm hauv cov phom tuaj.