Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj txog marinade rau nqaij nyug nqaij nyug. Qhov zoo ntawm cov khoom noj yuav ua rau nws cov saj tseem khaus, mos thiab piquant. Ib qho marinade rau nqaij nyug yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias koj muas nws los ntawm tus neeg muag khoom tsis muaj khoom thiab tsis paub tseeb tias nws zoo li cas.
Marinade rau steak riba nqaij nyug - daim ntawv qhia
Ribey steak yog cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws, kim heev thiab cov cua zoo kawg. Feem ntau rau nws npaj siv tsawg kawg ntawm cov txuj lom thiab txuj lom thiab, raws li txoj cai, txwv rau hauv av kua txob, txiv roj roj thiab ntsev. Cov tom kawg yog seasoned nrog cov nqaij ntawm qhov kawg ntawm lub kib kom khaws nws cov juiciness. Tab sis qee zaus koj tuaj yeem txav deb ntawm qhov kev ua tau zoo thiab soak lub steak rau ib lub sijhawm hauv marinade, uas yuav muab cov nqaij nyug softness ntxiv thiab tshiab ntxoov ntxoo rau hauv tus saj.
Cov khoom xyaw:
- liab qhuav caw - 125 ml;
- txiv ntseej roj Ntxiv nkauj xwb - 55 ml;
- soy sauce - 75 ml;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Npaj ib marinade yog yooj yim heev. Nyob rau hauv lub tais, sib tov liab caw qhuav, txiv roj roj thiab kua ntses thiab ua kom sib tov nrog lub khob ntawm ib feeb. Tom qab ntawd soak lub resulting sib tov nyob rau hauv ib tug steak thiab tawm mus rau marinate rau ob txog plaub teev. Tom qab no, peb tau qhuav cov nqaij nrog ib ntswg, peb muab tsom xyaw thiab kua txob thiab tuaj yeem ncaj qha mus rau txoj kev sib tw.
Qhov no marinade yuav siv tsis tau tsuas yog rau riba steak, nws yog zoo meej rau soaking thiab ua noj lwm yam steaks.
Qhov zoo tshaj plaws marinade rau nqaij nyuj los yog nqaij nyug ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yog ib daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- olive los yog sunflower roj - 90 ml;
- soy sauce - 100 ml;
- qhuav tshuaj ntsuab rau koj xaiv thiab saj;
- txiv qaub kua txiv - 40-50 ml;
- butter - 40 g;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv lub marinating thawv sib tov cov zaub roj, kua ntses thiab kua txiv qaub, ntxiv rau saj hauv av dub kua txob thiab qhuav ntsim tshuaj ntsuab rau koj saj. Koj tuaj yeem nqa cov hmoov txhuv ntawm Provençal, Italis los yog Oriental, los yog ntxiv me ntsis cov zaub basil, marjoram, oregano thiab rosemary. Peb kuj pov cov ntsev me me, tab sis tsis txhob hnov qab tias cov kua ntses twb tau zoo heev. Tsau nyob rau hauv lub resulting marinade rau nqaij nyug steaks npaj kom zoo pieces ntawm nqaij nyuj los yog nyuj thiab tawm rau ob peb teev. Ua ntej muab ci, peb qhuav cov nqaij ntawm lub marinade nrog napkins.