Puas muaj ib qho kev xav tau los ntawm mov paj tsis muaj qe thiab poov xab? Tom qab ntawd cov zaub mov txawv yog raws nraim li koj xav tau. Ntawm lawv, ib tug qauv ntawm lub hauv paus rau pizza, pies, thiab lean ncuav qab zib nyob rau hauv dej.
Mov paj rau pizza tsis muaj qe thiab poov rau kefir
Cov khoom xyaw:
- kefir nruab nrab roj cov ntsiab lus - 130 ml;
- txiv roj roj - 70 ml;
- nplej hmoov nplej - 240-320 g;
- granulated qab zib - 40 g;
- khoom noj khoom haus - khoom noj ib zaug;
- ntsev - ib pinch.
Npaj
Cia peb pib npaj lub khob cij los ntawm qhov tseeb tias peb yuav tua cov dej qab zib. Ua li no, ntxiv nws mus rau lub tais nrog kefir thiab tawm hauv nws mus li kaum feeb. Tom qab ntawd, peb muab tso rau hauv qhov sib tov sib xyaw, ntsev thiab txiv roj roj thiab sib tov zoo kom txog rau thaum lub tournstans dissolve kiag li. Tam sim no sift mus rau ib tug tov ntawm hmoov me me thiab txhua lub sij hawm kom zoo zoo knead. Peb nres lub kneading tom qab peb tau txais ib tug mos mos, ywj thiab tsis nplaum zoo nkauj ntawm mov paj. Peb qhwv nws nrog cov hmoov nplej tuaj thiab muaj chav pw rau hauv chav pw rau plaub caug feeb, tom qab uas peb tuaj yeem mus rau qhov tsim ntawm pizza.
Mov paj rau pies tsis muaj qe thiab poov
Cov khoom xyaw:
- Nplej hmoov - ntau npaum li cas;
- qaub kefir los yog qaub cream - 495 ml;
- zaub roj tsis muaj tsw - 245 ml;
- granulated qab zib - 35 g;
- soda khoom noj - 2 pinch;
- feem ntau ntsev - 2 pinches.
Npaj
Ua ib qho paj cawv uas tsis muaj poov xab tsis muaj qe rau pies, qaub qaub kua qaub los yog kefir nrog cov dej qab zib thiab tawm hauv chav nyob rau kaum feeb. Tom qab ntawd, ntxiv cov suab thaj thiab ntsev, do thiab tom qab ntawd sift hmoov. Peb tsim maj kneading, pouring nyob rau hauv txoj kev zaub roj tsis muaj qab thiab txuas ntxiv mus ncuav lub hmoov. Tom qab tau tiav qhov muag, npliag thiab tsis nplaum zoo nkauj, qhwv lub hmoov nplej nrog ib zaj duab xis thiab cia nws sawv thiab paub tab txog plaub caug feeb. Tom qab ib lub sij hawm, lub mov paj yuav haum rau ntxiv siv. Nws ua tau zoo heev kib patties, qhib thiab kaw pies nyob rau hauv qhov cub , thiab pizza.
Yuav ua li cas ua mov paj tsis muaj poov thiab qe on dej - daim ntawv qhia rau khoom noj qab zib
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej txhuv (phab ntsa) - 550 g;
- zaub roj tsis muaj tsw - 130 ml;
- dej lim - 245 ml;
- feem ntau ntsev - 2 pinches.
Npaj
Qhov no mov paj yog npaj nyob rau hauv ob peb feeb. Nws yog txaus kom tov cov dej nrog ntsev thiab zaub roj thiab, ntxiv ib qho hmoov me me, ua ib knead kom txog rau thaum koj tau txais ib qho kev sib tw kawg ntawm qhov kev kuaj ntawd. Ua ntej siv, nws yuav tsum muaj nyob rau hauv zaj duab xis rau ib nrab ib teev, thiab tsuas yog tom qab ntawd mus rau tsim ntawm lean ncuav qab zib. Raws li ib tug txhaws, koj muaj peev xwm noj cabbage filling los yog qos yaj ywm nrog nceb.