Thaum lub caij ua noj ua haus ntawm cov zaub mov noj yog qhov tseem ceeb ntawm cov ceg txheem ntseeg. Los ntawm peb cov ntawv niaj hnub no koj yuav kawm txog kev yuav ua li cas rau ntawm cov coals cua thiab lub qhov ncauj-dej tshuaj mackerel. Sim ua zaub mov no, thiab koj yuav txaus siab rau qhov tshwm sim. Ib qho marinade rau mackerel rau hluav ncaig tuaj yeem ua tau, raws li kev sib xyaw ua ke ntawm ntsev, kua txob thiab txiv qaub, thiab ntau cov ntaub ntawv, nrog rau ib txheej seasonings, txuj lom, tshuaj ntsuab thiab zaub, thiab lwm yam.
Mackerel nyob rau hauv ntawv ci rau ntawm charcoal
Cov khoom xyaw:
- mackerel - 1 pc .;
- txiv qaub - 1/2 pcs;
- dos ntawm medium loj - 1 pc .;
- ntsev - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- mayonnaise - 50 g;
- tshiab cov zaub ntsuab xaiv los ntawm;
- cov zaub tshiab.
Npaj
Peb txiav cov mackerel raws plab, tshem ntawm viscera thiab tsaus zaj duab xis, txiav tawm fins thiab Tail thiab yaug zoo. Tsis tas li ntawd, peb ntxuav lub teeb thiab tuav nws cov nplhaib los yog cov zwj ceeb. Ib nrab ntawm ib tug txiv qaub yog txiav mus rau hauv slices.
Nyob ntawm cov ntses lub cev ntawm ib sab, ua ob peb zaug ntawm cov qij dorsal ntawm qhov ntev ntawm peb ntawm cov npoo ntawm ib nrab. Nyob rau hauv txhua lub incision peb ntxig rau ib daim ntawm ib tug txiv qaub.
Siav dos dos nrog rau ntsev, hauv av nrog ib tug sib tov ntawm peppers thiab sau nws nrog lub plab mackerel. Lub carcass nws tus kheej yog me ntsis salted, kua txob thiab npog nrog mayonnaise, uas, yog xav tau, yuav hloov nrog txiv ntseej roj.
Peb muab cov ntses tso rau ob peb, quav ua ke, cov ntawv khoob khoob khis thiab khi ncauj.
Peb noj mackerel rau co co nrog kub kub li kaum feeb ntawm ib sab thiab kaum tsib nas this, xa nws mus rau sab nraud.
Peb pab nrog tshuaj tshiab thiab zaub, uas, yog tias xav tau, muaj peev xwm muab ci rau ntawm hluav ncaig.
Mackerel ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub Grill - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- mackerel carcass - 2 daim;
- maub npias - 125 ml;
- txiv ntseej roj - 65 ml;
- txiv qaub ntawm medium loj - 1 pc .;
- ntsev - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- Spices rau ntses - mus saj;
- tshiab parsley zaub - kom saj.
Npaj
Mackerel, yog hais tias tsim nyog, defrost, hloov mus rau qis txee ntawm lub tub yees. Tom qab ntawd tau tshem ntawm insides, txiav tawm gills, fins thiab Tail. Tsis tas li ntawd peb ua tib zoo tu cov yeeb yaj kiab dub ntawm sab hauv thiab yaug.
Los ntawm txhua sab thiab sab hauv, sprinkle carcasses nrog txiv qaub kua txiv thiab txiv roj roj, thiab rub nws nrog ntsev, hauv av sib tov ntawm peppers thiab spices rau ntses. Nyob rau hauv lub plab mog, peb muab ob txiv qaub slices thiab twigs ntawm parsley. Wb marinate rau nees nkaum feeb. Tom qab ntawd peb muab cov ntses tso rau ntawm cov roj hmab nplaum thiab muab tso rau saum cov nplaim hluav taws. Fry kom txog rau thaum npaj txhij thiab rosy, tej zaum tig. Thaum lub caij ua noj ua haus, mowerel periodically nrog ib tug sib tov ntawm maub npias thiab txiv roj roj.