Tsis muaj lub lauj kaub cua thiab zoo lws suav, tsis txhob noj cov pizza zoo, tsis muaj teeb meem zoo li lub khob noom cookie los yog txhaws. Niaj hnub no, peb yuav qhia koj tias yuav npaj cov ntses no li cas hauv tsev thiab muab ib daim ntawv qhia ntawm cov ntawv sau nrog lws suav tshuaj thiab ntau yam ntawm nws raws li txiv lws suav tshiab.
Pizza sauce los ntawm lws suav muab tshuaj txhuam - yooj yim daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- lws suav muab tshuaj txhuam - 500 g;
- lim dej - 50 ml;
- granulated qab zib - 10 g;
- ntsev pob zeb - mus saj;
- oregano qhuav - 1/2 tbsp. dais;
- kua txob hauv av dub - 1 pinch;
- olive refined los yog lwm yam tsis muaj qab zaub roj - 25 g.
Npaj
Cov proportions ntawm lub Cheebtsam yuav txawv me ntsis nyob ntawm qhov ceev thiab saj ntawm lws suav muab tshuaj txhuam. Tshaj tawm cov khoom nyob rau hauv ib saucepan, ncuav txiv ntseej roj los yog lwm yam zaub, ntxiv dej kom txog thaum lub sib xws li qaub cream thiab sov mus rau ib tug boil. Lub caij cov sauce nrog qhuav oregano, kua txob hauv av, ntsev thiab suab thaj kom tau qhov sib txawv ntawm kev sib txawv hauv koj lub tswv yim, sib tov, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia cov ntses txias.
Txiv lws suav ntses rau pizza tom tsev los ntawm lws suav
Cov khoom xyaw:
- ripe txiv lws suav - 990 g;
- cloves qej - 3 pieces;
- Qhov muag loj loj - 1 pc .;
- granulated qab zib - 20 g;
- ntsev pob zeb - mus saj;
- tshiab lossis qhuav tshiab tshuaj ntsuab (oregano, basil) - 45 g lossis 1 tbsp. diav, ntsig txog;
- kua txob hauv av dub - 1 pinch;
- ib tug loj Bay nplooj ntoos - 1 pc .;
- olive refined los yog lwm yam tsis muaj qab zaub roj - 70 g.
Npaj
Qhov feem ntau qab yog ib tug pizza ntses npaj rau lub hauv paus ntawm txiv lws suav tshiab. Ua li no, koj yuav tsum xaiv cov txiv lws zoov, txiv lws suav, los ntxuav lawv, ua zoo li khaub thuas rau hauv txhua lub hauv paus, thiab muab pov npoo dej rau ob peb feeb. Tom qab no txoj kev, cov tawv nqaij los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog zoo kawg nkaus thiab yooj yim ntxuav. Tom qab ntawd, txiav cov txiv lws suav rau hauv plaub lub txiv qaub, peb rho cov noob uas siv rab diav, lawv yuav tsis tas yuav ntxiv, thiab cov pulp yog kis mus rau qhov rab peev xwm. Muaj peb kuj xa cov tawv nqaij qej thiab cov dos txiav rau hauv ob peb daim.
Yog hais tias lub zaub ntsuab rau sauce koj siv tshiab (uas, ntawm chav kawm, preferable), ces rhuav tawm nplooj los ntawm stems thiab ntxiv mus rau tus so ntawm cov khoom xyaw. Cov zaub basel yuav tsum yog peb feem plaub ntawm tag nrho cov ntsuab loj. Qhov seem thib peb yog qhov sib koom ntawm nplooj oregano. Peb punch tawm cov khoom xyaw ntawm yav tom ntej ntses rau ib hom tshuaj dawb thiab hloov nws mus rau ib tug cauldron los yog saucepan nrog preheated olive los yog lwm cov roj zaub.
Peb muab cov lws suav los saj nrog qab zib, ntsev thiab kua txob, thiab kuj muab cov nplooj loj loj pov tseg thiab rhaub lub khob ntawm lub khob nrog rau lub sij hawm ntswg rau ib thiab ib nrab hnub. Tej zaum, yog hais tias txiv lws suav tshiab tsis muaj kua muaj kua, nws yuav txaus rau ib teev. Npaj txhij los txiav txim siab cov ntses tsis pom kev. Tom qab ncav qhov ceev ntawm cov qaub nplaum, peb tuaj yeem tshem lub khob ntawm lub qhov cub thiab tom qab txias mus ncuav lub workpiece rau hauv lub hwj. Khaws no sauce rau saum txee ntawm lub tub yees kom tsis pub ntev tshaj kaum hnub.
Lws suav ntses rau pizza los ntawm ci lws suav - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- ripe txiv lws suav - 800 g;
- cloves qej - 2 pcs .;
- granulated qab zib - 20 g;
- ntsev pob zeb - mus saj;
- oregano (nplooj) - 1 teaspoon;
- basil (nplooj) - 40 g;
- kua txob hauv av dub - 1 pinch;
- olive refined los yog lwm yam tsis muaj tsw zaub roj - 60 g.
Npaj
Nyob rau hauv rooj plaub no, ib tug tshwj xeeb saj ntawm sauce yuav muab ci nrog qej txiv lws suav rau hauv qhov cub. Lawv yuav tsum raug ntxuav, smeared nrog txiv ntseej roj thiab, nrog rau cov hniav ntxuav ntawm qej, xa ib teev mus rau qhov cub rhaub kom 195 degrees.
Tom qab ib ntus, cov kua zaub ntawm cov txiv lws suav tsis muaj tawv thiab cov qij yog ua milled ua ke nrog nplooj ntawm oregano thiab basil hauv rab. Tom qab qhov no, peb ntxiv cov zes los ntawm cov tawv nqaij thiab teem caij mus rau khib nyiab nplawm ntawm lub qhov cub hauv saucepan, ua ke nrog cov roj txiv roj rau txog peb caug feeb. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm languor, nqa cov sauce mus saj nrog ntsev, piam thaj thiab kua txob.