Nyob rau hauv nws daim tawv nqaij, cov taum pauv yog ntsim thiab nyuab, tab sis thaum tiav cov khoom, cov khoom muag nrog muag heev saj yog: soy mis nyuj, soy sauce , tofu thiab, ntawm chav kawm, soybean roj. Lub ntsiab ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo - kua zaub, hmoov nplej thiab cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muab caij nyoog los npaj cov kev kawm ua ntej kub, cov nqaij, cov khoom noj, cov khoom qab zib thiab cov khoom noj txom ncauj. Kua tais diav tsis yog tsuas yog thawj cov qauv ntawm cov khoom siv los ntawm cov tsiaj txhu, tab sis kuj yog ib qhov chaw muaj protein ntau.
Cov zaub mov twg thiaj li ua tau los ntawm cov kua?
Xav txog cov zaub mov uas siv cov kua noob taum lawv tus kheej ua cov khoom loj. Ua ntej cua soy sauce, soak lub taum rau kaum xuab moos, ces muab boil ob peb teev hauv dej.
Shish kebab los ntawm cov nqaij soy
Ua ntej kev npaj cov kua nqaij yuav tsum tau npaj ua ntej. Ua ntej koj npaj zaub mov los ntawm soya tom tsev, koj yuav tsum tsau cov nqaij qhuav hauv cov dej kub rau ib lub hlis ntawm ib teev, tom qab ntawd ua raws li cov lus qhia ntawm cov tshuab ua noj ua haus. Hauv qab no yog ib qho ntawm txoj hau kev ntawm kev npaj cov kua nqaij hauv daim ntawv ntawm ib tug shish kebab.
Cov khoom xyaw:
- npaj cov kua nqaij - 450 g;
- dos - 65 g;
- Cherry txiv lws suav - 120 g;
- zaub roj - 15 ml;
- ib pinch ntawm kua txob dub;
- txiv qaub kua txiv - 25 ml;
- tshiab dill - 10 g.
Npaj
- Npaj soy nqaij nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv txiv qaub kua txiv, dos ib ncig, tws dill thiab lub caij nrog kua txob.
- Tuav cov nqaij hauv lub marinade rau ob peb teev, ces xov rau skewers, alternating nrog dos thiab txiv lws suav.
- Fry on charcoal rau ib lub hlis twg ntawm ib teev, ncuav roj thiab pab rau lub rooj.
Nqaij npuas dej
Cov khoom xyaw:
- kua taum;
- soy mis;
- ntsev;
- tshiab dill.
Npaj
- Ib qho ntawm cov khoom noj yooj yim tshaj plaws yog soya pate, nyob rau hauv uas muaj lub ntsiab tseem ceeb yog soya taum, yog zoo nyob rau hauv lub rab nrog nrog cov zaub xaiv, nrog ntsev thiab ib qho me me ntawm cov kua mis.
- Qhov npaj txhij rau-pab-pawg ua tau txais kev pab raws li ib txwm por siab, raws li khoom txom ncauj ntawm toast thiab crackers.
Kua Cutlets
Cov khoom xyaw:
- kua taum;
- dos, qej;
- ntsev.
Npaj
- Lwm txoj kab yog cov kua cutlets, rau cov kua txiv hmab txiv ntoo uas siv los ntawm nqaij pob txha ua ke nrog tws dos thiab qej, ntxiv nrog cov txuj lom thiab daim ntawv.
- Npaj tau cov nqaij siav los yog kib.
Cheese taum
Lwm tais ntawm cov kua ua tau npaj tau sai thiab, tseem ceeb, tsis muaj nqi dab tsi.
Cov khoom xyaw:
- soy mis;
- txiv qaub kua txiv.
Npaj
- Traditional suav cov khoom los ntawm soy - cheese tofu, yog npaj rau ob peb teev los ntawm cov khoom xyaw yooj yooj yim thiab pheej yig.
- Nyob rau hauv soy mis nyuj yog ntxiv txiv qaub kua txiv.
- Curd mis nyuj yog kis hauv qab lub hau rau li 10 feeb, thiab cov kua nplaum uas ua rau cov kua tau tawm hauv qhov siab thiab ua si rau ib teev. Tom qab ntawd, lub tiav lawm khoom yog muab tso rau hauv dej txias, qhov twg nws siv sij hawm ib teev ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus.