Ntsuab adzhika txig haum txhua tus ntses thiab nqaij phaj. Thiab koj tuaj yeem muab nws rau hauv khob cij thiab noj mov nrog thawj lub tais. Ua tsaug rau qhov sib xyaw ua ke ntawm cov tshuaj ntsuab, nws muab cov zaub mov ua ib qho tshiab, thawj thiab amazing saj. Adjika yog yooj yim txaus ua noj thiab tsis siv sijhawm ntau los ntawm koj. Xyuas nws tawm rau koj tus kheej!
Adjika los ntawm ntsuab kua txob
Cov khoom xyaw:
- tshiab coriander -2 voos;
- Tshiab ntsuab parsley - 1 pawg;
- tshiab dill - 1 pawg;
- ntsuab kua txob txob - 10 pcs;
- tshiab mint - 100 g;
- peeled walnuts - 2 yam khoom;
- tshiab tarragon - 250 g;
- ntsuab zaub basil - 250 g;
- qej - 2 hau;
- spices.
Npaj
Peb noj ntsuab ntsim ntsuab kua txob, yaug nws nrog dej txias, tshem tawm cov stems thiab ntxuav cov noob, txiav nws nrog ib tug riam rau hauv ob halves. Tom qab ntawd, ib zaug dua muab yaug dej hauv dej thiab muab cov kua txob tso rau ntawm lub phuam so kom huv si. Tom qab ntawd peb ntxuav cov qej, faib nws mus rau hauv lub cev, yaug kom huv nrog dej thiab muab tso tawm.
Tom ntej no, peb tig mus rau qhov tshiab ntawm cov tshuaj ntsuab: cov txiv ntoo tshiab, zaub txhwb qaib, dill, mint, tarragon thiab basil yaug yaug hauv cov dej txias, maj mam co thiab txiav cov zaub ntsuab ntawm lub rooj tsavxwm nrog rab riam. Tam sim no muab nws tso rau hauv rab hlau, ntxiv cov kua txob ntsuab, qej thiab peeled walnuts. Peb zom txhua yam ntawm kev kub ceev kom txog rau thaum lub homogeneous pulp tau.
Tom qab ntawd peb kis tau txais huab hwm coj nyob rau hauv ib lub tais, sprinkle on ntsev thiab sib tov zoo Abkhazian ntsuab adzhika nrog ib diav. Peb ua hauj lwm hauv ib daim ntawv txias rau txhua tus ntses los yog nqaij phaj, thiab nws tseem yog ib qho zoo rau lub cev rau cov kua los yog rau cov tua hluav taws.
Ntsuab Adjika daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- kub ntsuab kua txob - 800 g;
- qej - 15 lub noob qoob loo;
- coriander - 1 pawg;
- ntsev - 3 tbsp. dais;
- liab doog - 30 g;
- tshiab dill - 30 g;
- coriander noob - 2 tbsp. diav.
Npaj
Tam sim no qhia rau koj yuav ua li cas ua noj ib tug qab ntsuab adzhika. Lub pods ntawm kub ntsuab kua txob yog piled nyob rau hauv ib lub tais, poured nrog dej sov thiab tawm mus rau sawv ntsug rau 5 teev. Tom qab ntawd lub kua yog maj mam drained, lub kua txob yog wiped thiab ntxuav ntawm noob. Qij yog ntxuav los ntawm husk. Zaub ntsuab yaug thiab co. Tam sim no peb twist tag nrho cov khoom xyaw npaj los ntawm ib tug nqaij grinder, los yog grind nws nyob rau hauv ib tug blender. Nyias, nyob rau hauv ib tug mortar, zuaj lub coriander noob thiab ntxiv rau peb cov qej mix. Sprinkle lub adzhika nrog ntsev, sib tov meej nrog ib diav thiab kis nws tshaj li ntxuav, me me jars. Peb khaws cov lus tso rau hauv lub tub yees.
Daim ntawv qhia rau ntsuab Georgian Adjika
Cov khoom xyaw:
- tshiab coriander - 400 g;
- celery - 600 g;
- tshiab parsley - 200 g;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- ntsuab kua txob txob - 400 g;
- tshiab ntsuab mint - 1 pawg;
- txuj lom;
- hauv av walnuts - 0.5 tbsp.
Npaj
Yog li ntawd, los npaj ib qho ntsuab Adzhika rau lub caij ntuj no, peb txheeb los ntawm tag nrho cov zaub ntsuab, ncuav rau 10-15 feeb nrog dej txias thiab ces ua tib zoo yaug. Tom qab ntawd kis nws rau ib daim ntaub qhuav kom tshem tau cov dej ntau dhau lawm. Lub sij hawm no, peb tev lub qej thiab yaug nws. Ntsim ntsuab kua txob, tshem tawm cov tails, txiav hauv ib nrab thiab ntxuav cov noob.
Tsis tas li ntawd, tag nrho cov khoom xyaw uas npaj ua tiav yog crushed kom huv si nrog kev pab los ntawm cov khoom noj processor lossis rab riam rau homogeneity. Mus rau qhov hnyav peb ntxiv ntsev thiab av dub kua txob rau saj. Peb sib tov kom tiav cov nplooj ntsuab Georgian adzhika thiab muab nws tso rau hauv cov poom tu huv. Peb npog lawv nrog hau, thiab muab cia rau hauv lub tub yees los yog lwm qhov chaw txias rau cia.