Hnub ci-txiv lws suav muaj peev xwm siv tau ua ib qho khoom noj txom ncauj-ib leeg, los yog nrog lawv cov zaub nyoos , pasta, siv los ua ib qho ntawm cov khoom pizza, thiab ntxiv rau pastries. Tsis tas li ntawd, cov roj hauv qab uas cov txiv lws suav tau muab yog zoo tagnrho raws li nyias hnav khaub ncaws.
Hauv qab no peb yuav qhia koj seb yuav ua li cas ua noj cov txiv hmab txiv ntoo qhuav hauv cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov roj thiab koj tuaj yeem ua tau haujlwm zoo ua haujlwm rau koj tus kheej.
Daim ntawv qhia rau hnub ci-txiv lws suav rau hauv butter hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- me me txiv lws suav - 3 kg;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- hiav txwv ntsev - mus saj;
- rosemary - saj;
- oregano - mus saj;
- qej - 2-3 cov hniav;
- zaub refined roj los yog txiv ntseej Extra Virgin.
Npaj
Succulent thiab ncaj fleshy txiv lws suav ntawm me me loj haum rau ziab yog xav tau, uas yuav tsum tau meej rinsed thiab qhuav. Peb txiav txhua lub txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv halves thiab extract lub puab nqaij nrog cov noob. Nws siv tau los ua ntses los yog lwm yam tais diav. Tom ntej, peb faib cov halves los ntawm ib lub quarter, thiab tawm ntawm cov me nyuam si tau zoo thiab muab lawv tso rau ntawm lub parchment hlua nrog ib parchment. Tus nqi ntawm lub lws suav, raws li txoj cai, yog txaus rau ob lub tais ci.
Peb ua siab tawv npaj cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov dej hiav txwv loj loj thiab cov kua txob sib xyaw ua kua, txi nrog cov txiv ntseej lossis zaub roj uas tsis muaj ntxhiab tsw thiab txiav txim siab mus rau hauv qhov cub kom sov txog yim caum. Lub qhov rooj yog qhov zoo tshaj plaws tshuav me ntsis nyiaj, rau zoo dua evaporation ntawm noo noo.
Lub sij hawm ziab yuav txawv ntawm tsib yim xuab moos. Raws li ib tug tshwm sim, txiv lws suav zoo heev txo nyob rau hauv loj, ua flexible thiab me ntsis moist. Nws tseem ceeb heev kom tsis txhob overexpose lawv nyob rau hauv qhov cub, tsis txhob overdry thiab tig lawv mus rau hauv tsis muaj zog tawv.
On npaj, peb txias cov txiv lws txiv qhuav thiab muab tso rau hauv lub thawv tsis dhau tightly, alternating nrog zaub roj thiab seasoning nrog qhuav oregano, rosemary thiab qej cloves. Yog li ntawd, txiv lws suav yuav tsum tau them nrog roj. Npog lub hau nrog lub hau thiab txiav txim siab rau cia hauv ib qho chaw txias thiab tsaus.
Daim ntawv qhia rau qhuav txiv lws suav txiv lws suav rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- Cherry txiv lws suav - 2 kg;
- hiav txwv ntsev - mus saj;
- fragrant kua txob peas - 1 daim;
- dub kua txob peas - 3 pcs.;
- Bay nplooj ntoos - 1 daim;
- rosemary qhuav - 10 g;
- basil qhuav - 15 g;
- qej qhuav los yog granulated - mus saj;
- zaub refined roj - 250 ml.
Npaj
Cherry txiv lws suav yog muab tshem tawm los ntawm twigs, kuv, qhuav thiab txiav nyob rau hauv ib nrab. Peb muab cov kua txig nrog cov noob, txiav tawm dawb qhov chaw nyob ze ntawm lub qia thiab tso cov halves nyob rau hauv ntawv ci los yog parchment hlua cia tightly rau txhua lwm yam. Prisalivayem txiv lws suav nrog hiav txwv ntsev thiab peb txiav txim siab lub preheated rau 120 degrees qhov cub rau ob xuab moos hauv kev sib txuam hom. Thaum lub sij hawm ziab, qhib qhov rooj me ntsis.
Tom qab ob xuab moos, txo qhov kub thiab txias li 100 degrees thiab qhuav ob peb rau peb teev. Nco ntsoov kos lub halves ntawm lws suav rau cov twb qhuav lawm. Lub juiciness thiab ntom ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog txawv thiab thaum twg tseem muaj qee yam
Nyob rau hauv ib tug sterile ib nrab-liter hub (raws nraim li cas yuav tsum tau qhuav Cherry los ntawm ob kilograms tshiab) muab nplooj nplooj, ib scented thiab peb dub peppercorns thiab pov basil, rosemary thiab qhuav qej. Tom qab ntawd sau lub khob nrog txiv lws txiv qhuav thiab ncuav kub, tab sis tsis yog boiling zaub roj, yog li ntawd nws ua npog lub txheem. Peb npog lub thawv nrog lub hau plab, muab qhwv nws kom zoo thiab tawm mus txog rau thaum sawv ntxov, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov chaw tsaus.