Nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no tsis muaj kev tsis txaus siab ntawm recipes rau kev noj haus diav. Ib qho piv txwv ntawm qee yam ntawm cov no yog cov zaub mov txawv raws li cov nqaij qaib cov txwv. Appetizing thiab muaj kua pieces ntawm no noog yuav npaj nyob rau hauv ntau txoj hau kev, tab sis nyob rau hauv no tsab xov xwm peb mam li tham txog yuav ua li cas tua ib tug qaib cov txwv nrog zaub.
Qaib Cov Txwv, stewed nrog zaub thiab seasonings
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw fillet - 350 g;
- txiv lws suav - 3 daim;
- Qhuav basil - 2 tsp.
- Qaug qej - 2 tsp.
- Qhuav oregano - 2 tsp.
- av dub kua txob - 1/4 tsp;
- ntsev - 1/2 tsp;
- dos - 1 pc .;
- zucchini - 2 Pcs. qhov nruab nrab loj;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 3 tbsp. diav.
Npaj
Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig thiab waged on zaub roj kom txog thaum ib nrab siav. Thaum lub dos yog npaj rau ib nrab, ntxiv mus rau nws tws mov qaib fillets thiab Fry zaub mov rau lwm 5-7 feeb kom txog thaum uas npaj txhij. Ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab txhua lub caij thiab cov txuj lom rau cov yias yias, ncuav me ntsis dej, los yog nqaij qaib thiab ua zaub mov rau hauv cov cua sov rau 10-15 feeb. 5 feeb ua ntej qhov kev npaj, peb ntxiv cov kab zauv me me rau hauv lub lauj kaub. Yoojyim thiab tseem ceeb stewed qaib cov txwv yog npaj! Peb pab nws kub nrog ib daim ntawm toasted qhob cij.
Nyob rau hauv lub teb chaws txawv teb chaws stewed nrog zaub raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem ua tau zoo noj, siv "Frying" hom, lossis "Ci" rau txhua theem ua noj.
Qaib ntxhw fillet, stewed nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- calf shanks - 1.5 kg;
- dos - 1 pc .;
- celery - 2 stems;
- ntsev - 2 teaspoons;
- nqaij qaib, los yog zaub zaub - 500 ml;
- carrots - 2 daim;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- Provencal tshuaj ntsuab - 1 teaspoon;
- freshly av dub kua txob - mus saj.
Npaj
Tus qaib cov txwv shanks yog ntxuav, qhuav thiab kib hauv zaub roj hauv lub brazier rau 2-3 feeb rau txhua sab. Peb tshem tawm calf los ntawm brazier. Tsis txhob hnov qab lub caij ci nqaij qaib nrog cov ntsev thiab kua txob. Rau tib lub brazier, qhov twg noog yog roasted, peb muab dos thiab celery, Fry rau 5-7 feeb kom txog thaum uas muag muag, thiab tom qab ntawd rov qab tuaj rau zaub qaib cov txwv.
Sau lub tais nrog broth, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib teev thiab ib nrab ntawm 150 degrees. Tom qab ntawd noj cov nqaij ntawm qhov cub, ntxiv cov zaub ntxiv, tshuaj ntsuab thiab txuj lom, thiab rov tuaj nqa rov qab rau hauv qhov cub rau 45 feeb.
Peb muab cov qaib cov txwv los ntawm tus brazier, cais cov nqaij ntawm cov pob txha thiab xa rov tuaj rau cov zaub. Peb ua hauj lwm rau ib qho khoom noj uas tsis muaj dab tsi ntxiv.