Clafuti yog ib qho khoom qab zib Fabkis txoj qub, kev sib txuas ntawm cov yam ntxwv ntawm lub ncuav qab zib thiab lub casseroles. Cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab los sis cov txiv hmab txiv ntoo hauv qab yog ua rau hauv cov kua qaub qab zib (khob noom yuav tsum zoo ib yam li pancake). Ci skafuti nyob rau hauv cov ntaub ntawv fireproof rau casseroles. Qhov no yog qhov zoo rau kev noj tshais qab los yog ib qho khoom noj qab zib rau cov tshuaj yej. Yuav ua li cas ua noj clafuti? Nyob rau hauv ib daim ntawv greased, thawj kis cov txiv hmab txiv ntoo, ces ncuav lawv nrog ib tug batter thiab ci. Classic yog suav hais tias Cherry Cherry (tej zaum kuj siv berries nrog cov pob txha). Koj tuaj yeem siv cherries, cov kaus poom hauv koj tus kheej kua txiv. Koj tuaj yeem noj clafuti nrog apples, nrog ib plum, nrog peaches thiab, ntawm chav kawm, nrog rau lwm cov txiv hmab txiv ntoo - loj txiv hmab txiv ntoo yog txiav rau hauv pieces txog qhov loj ntawm ib tug Cherry. Muaj cov recipes rau unsweetened klafuti nrog nqaij nruab deg, ntses, nqaij qaib, cheese, cheese, nrog zaub, txiv ntseej, chocolate.
Classic klafuti nrog Cherry
Cov khoom xyaw:
- 350-400 g ntawm cherries (pitted);
- 2 dia suab thaj;
- 30 g ntawm ntuj butter;
- 80 g suab thaj;
- 2 qaib qe;
- kwv yees li 0.5 khob hmoov;
- 150 ml ntawm mis nyuj haus.
Npaj:
Qhov cub yog rhuab mus rau 180-200 ° C. Peb yeem peb yuav tsum muaj suab thaj nrog lub qe ib lub pob los yog rab diav rawg, peb yuav tsum ntxiv mis nyuj thiab peb yuav maj mam qhia ib qho hmoov. Cia peb nqa cov mov paj rau homogeneity. Lub tov khoom tsis siv. Refractory daim ntawv (iav, ceramic los yog silicone) yog smeared nrog butter, sprinkled nrog 2 dia suab thaj, thiab yog tso tawm lub Cherry tsis muaj pits. Zalem Cherry mov paj thiab tso daim ntawv hauv qhov cub li 35 feeb kom ci. Daim ntawv no muab xa mus rau ib lub tais. Npaj, ruddy klafuti yog feem ntau maj mam sprinkled nrog hmoov qab zib. Nws yog zoo los pab clafuti nrog ice cream, nrog tshuaj yej, kas fes, rooibos, kafkade, compote, txias kurshonom.
Clafuti nrog txiv apples
Apple clafuti los yog flonnyard (tseem hu ua klafuti nrog pears) yog npaj nyob rau tib txoj kev.
Cov khoom xyaw:
- 2 cov txiv ntoo loj loj (koj tuaj yeem noj 1 kua thiab 1 pear);
- 3 qaib qe;
- 80-100 grams qab zib;
- 80 g ntawm hom qoob mog hmoov;
- 350 ml ntawm mis;
- 30-40 g ntawm ntuj butter;
- me ntsis roj zaub;
- vanilla;
- cinnamon.
Npaj:
Sov lub qhov cub kom txog 200 degrees C. Nyob rau hauv lub tais, tuav cov qe nrog rau ib kab kua qab zib, siv lub khob los yog tov khoom thaum qis. Maj mam ntxiv cov suab thaj, hmoov, 1-2 tablespoons ntawm txiv ntseej los yog sunflower roj, vanilla, cinnamon. Peb ntxiv cov mis tsis txias. Cia peb tawm ntawm lub khob noom cookie rau 20 feeb.Thaum lub sij hawm no, kuv lub txiv hmab txiv ntoo yog muab ntxuav los ntawm daim tawv nqaij, tshem tawm cov cores thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Peb muab lub slices nyob rau hauv ib tug greased ci zaub mov. Sau tag nrho nrog lub roj teeb thiab muab daim ntawv tso rau hauv lub qhov cub preheated. Tom qab 15 feeb, txo qhov kub kom txog 180 ° C thiab mus txuas ntxiv kom txog thaum uas npaj txhij (li 20-30 nas this). Kev npaj yuav tshawb xyuas los ntawm xuas nrig ntaus lub clafuti nyob hauv nruab nrab nrog ntoo ntiv taw - nws yuav tsum nyob twj ywm qhuav. Npog daim ntawv nrog lub npaj txhij-ua kua kua zaub tais thiab tig nws. Zoo rau daim ntawv. Yog tias daim ntawv tsis raug muab tshem tawm yooj yim, nws yog ib qho tseem ceeb kom muab phuam los so nrog dej txias rau nws. Txias lub clafuti thiab maj mam sprinkle nrog hmoov qab zib.
Unlucky Clafuti
Lub clafouti ua los ntawm cov kaus poom tuna, nrog cov txiv ntseej thiab txiv lws suav, yuav kho lub rooj.
Cov khoom xyaw:
- 250 g ntawm pob tawb;
- 200 g ntawm cov txiv ntseej ntoo;
- dub lossis ntsuab;
- 2 qaib qe;
- ib nyuag ntau tshaj ib nrab ntawm ib khob mis;
- 1-2 teaspoon ntawm starch;
- 1-2 dia roj txiv roj;
- 5-8 tshiab txiv lws suav (zoo tshaj li Autumn ntau yam);
- 50 g ntawm nyuab cheese;
- zaub (basil, rosemary, coriander).
Npaj:
Cov kaus poom tuna muaj peev xwm raug muab tshem tawm ntawm lub khob noom cookie thiab riam phom nws nrog rab rawg (koj tuaj yeem, siv tau, siv daim tshiab khov fillet). Peb dilute starch nyob rau hauv ib tug me me ntawm mis nyuj haus. Peb nplawm qe nrog lub khaub zig, nyob hauv tus txheej txheem peb ntxiv cov mis ntxiv thiab cov hmoov txhuv nplej siab. Txiv lws suav