Chav ntses knalls tsis yog tsuas yog heev six, muag heev, tab sis kuj tseem ceeb. Tom qab tag nrho, tais diav siav on steam, kom khaws tag nrho cov khoom tseem ceeb thiab cov vitamins. Cov pob ntses no tau yooj yim muab rau cov me nyuam me txawm, thiab tau noj lawv tus kheej, tsis tas yuav txhawj xeeb rau lawv daim duab.
Pike knifes
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pike - 1000 g;
- fillets ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam - 700 g;
- fillets ntawm cod - 700 g;
- dos - 4 pcs;
- carrots - 5 pcs.;
- qe - 5 pcs;
- hmoov qab zib - 3 tsp.
- ntsev - 1 teaspoon;
- mats - 1 tbsp. diav;
- dej 170 ml;
- paprika, dawb kua txob - mus saj.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm lub pob txha knele tag nrho cov ntses yog ntxuav, ntxuav, cais los ntawm cov pob txha thiab crushed nrog ib tug blender los yog twisted los ntawm ib tug nqaij grinder kom tau ib homogeneous loj. Tom qab, noj cov carrots thiab dos, huv si thiab ntswj nrog cov ntses dua. Tom qab ntawd, peb hloov lub forcemeat npaj rau hauv ib lub tais loj. Peb ntxiv qaib qe ntawm no thiab sib tov txhua yam zoo. Tom ntej no, sprinkle ib me ntsis ntsev thiab suab thaj, txuas ntxiv mus do zoo kom txog thaum lub minced ntses yog tag nrho homogeneous thiab tus. Maj mam, ib tug nyias trickle ncuav rau hauv lub sib tov ntawm dej khov-txias boiled dej, ntxiv matzo thiab dua kom zoo zoo. Mincemeat yuav tsum ntom heev vim li ntawd, yog li ntawd cov qij me me zoo tib yam npas yuav ua tau zoo.
Tom qab ntawd coj 2 phaus, sau lawv mus txog ib nrab nrog dej txias. Nyob rau hauv txhua peb ntxiv ib qho me me dos txiav rau hauv me me thiab ib tug me me carrot. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem pov cov tawv tawv los ntawm cov ntses rau hauv lub lauj kaub kom muab cov kua mis ntau dua. Zoo sprinkle txhua yam nrog ib tug ntsim paprika, tso ntsev, hmoov qab zib thiab kua txob mus saj.
Tom qab ntawd nrog ntub txhais tes coj me ntsis ntses loj thiab sculpt me me npas, folding lawv rau ib tus ntoo substrate. Tom qab ntawd maj mam muab pov lawv rau hauv lub khob dej npau npau, tsis txhob npog npuab nrog lub hau thiab ua txhua yam rau 2 teev dhau qhov tsawg tshav kub. Tom qab ntawd, tawm ntawm cov ntses npuav nyob hauv saucepan nrog lub txiv hmab txiv ntoo ntev li 10 feeb, thiab maj mam muab kis mus rau hauv lub phias ntim, thiab maj mam strained los ntawm cheesecloth, nchuav lub pas siav dhau ntawm cov ntses dej kom nws npog lawv me ntsis. Peb cia cov zaub mov txias kom tiav, sprinkle nrog tshuaj ntsuab thiab ua hauj lwm rau ntawm lub rooj.