Raws li nws yog tsim nyog rau ib qho zaub mov nrov, daim ntawv qhia ntawm "Caesar" tau txais ib qho kev qhia txog ntau yam kev hloov uas tau hnov qab txog cov chav kawm ntev ntev. Thawj daim ntawv qhia muaj tsuas yog nplooj ntawm lettuce, croutons thiab ntsim cheese nrog thawj dressing. Thiab tsuas yog nyuam qhuav nyob rau hauv nws nyob tus yeees rau satiety pib ntxiv ntses, nqaij nruab deg los yog nqaij qaib.
Delicious Delicious salad nrog nqaij qaib thiab croutons - classic daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
Rau nyias:
- baguette - 1 daim;
- ib pawg ntawm lettuce;
- nqaij qaib fillet - 275 g;
- Parmesan - 75 g;
- lws suav - 1 pc .;
- clove ntawm qej;
- ntxiv nkauj xwb nkauj txiv roj roj - 85 ml;
- ntsev, kua txob.
Rau cov ntses:
- Worcestershire sauce - 15 g;
- clove ntawm qej;
- peas ntawm dub kua txob - 5 pcs .;
- yolk - 3 pieces;
- txiv ntseej roj (zoo) - 65 ml;
- txiv qaub kua txiv - 10 g;
- ntsev;
- Dijon mustard.
Npaj
Grate lub fillets nrog ntsev thiab ib tug sib tov ntawm txawv peppers (dub, xim liab, dawb), npog nrog ib zaj duab xis thiab xa nyob rau hauv lub marinate txias rau 2 xuab moos.
Tam sim ntawd pib ua kev nyuaj siab rau "Caesar". Nyob rau hauv lub frying lauj kaub ncuav roj txiv ntseej, kub, muab pov rau hauv nws sliced loj qej. Fry kom txog thaum Golden xim av, ces tshem tawm nws, nws yuav tsis ntxiv. Baguette txiav rau hauv cubes, pre-txiav lub crust. Fry lub resulting slices rau ib tug rosy nto.
Ces nyob rau hauv ib lub kub frying lauj kaub fry tag nrho ntawm nqaij qaib fillet rau txhua sab. Tsis txhob npog lub lauj kaub tais diav.
Tam sim no npaj nrog cov ntses. Nyob rau hauv ib tug mortar RUB tawm ib tug clove ntawm qej, ib tug pea ntawm kua txob thiab ib pinch ntawm ntsev, ntxiv ib wester, raw yolks thiab mix. Ntxiv kev nco los ntawm kev poob thiab ua kom khov. Tam sim no ntxiv txiv qaub kua txiv thiab mustard. Thaum kawg muab sib tov.
Thiab tam sim no, sau lub zaub xam lav: grate lub zaub mov nrog qej cloves thiab muab loj pieces ntawm lettuce nplooj. Sprinkle lawv nrog ntses thiab sprinkle nrog tws parmesan cheese. Sab saum toj, muab cov ntaub qhwv thiab muab cov kua ntsev rov qab tso dua. Tam sim no muab pov ib lub av qab ntawm crackers, uas tseem tsau ib me ntsis ntses thiab rhuav nrog parmesan cheese. Yog hais tias Desired, ntxiv lws suav, sliced nyob rau hauv me me slices, uas kuj rhuav cheese thiab sai li sai tau pab.
Daim ntawv qhia classic rau Caesar zaub xam lav nrog khaw thiab croutons
Cov khoom xyaw:
Rau nyias:
- ib tug puv tes ntawm ruddy toast;
- wine vinegar - 25 ml;
- olive roj - 35 ml;
- crushed qej - 1 teaspoon;
- dijon ntse mustard - 10 g;
- lub taub hau ntawm lettuce;
- Parmesan - 65.
Rau cws:
- cws - 375 g;
- txiv qaub kua txiv - 25 ml;
- paprika - 10 g;
- flakes ntawm chili - ib tus me me;
- puv tes ntawm ntsuab parsley.
Npaj
Fry lub shrimps kom txog rau thaum nws yog bloated. Tam sim ntawd sprinkle lawv tag nrho nrog txiv qaub kua txiv thiab maj mam sprinkle nrog paprika nrog chili thiab finely tws parsley. Cia tus cw dej txias me ntsis thaum koj tabtom koom nrog cov zaub hauv qab.
Ua kom ib tug hnav khaub ncaws, pouring cawu cub vinegar, roj, ntsim mustard nrog qej nyob rau hauv ib lub hub. Txoj kev yoj tshaj plaws txhua yam kom txog rau thaum muaj emulsion ntawm daj ntseg daj.
Ncuav cov zaub xam lav thiab npaj rau hauv ib lub tais. Sab saum toj nrog ib tug dav dawb handful ntawm fragrant croutons thiab ncuav tshaj lub hnav khaub ncaws. On to top, kis cov shrimps thiab thaum kawg chaotically kis lub nyias slices ntawm parmesan.