Muaj ntau ntau yam los npaj hom brawn - ib yam dab tsi nyob rau hauv nruab nrab ntawm hnyuv ntxwm , jellied thiab tuab nqaij kua zaub. Nourishing zaub mov no yog ib qho zoo ntawm cov khoom noj protein thiab cov kua qaub (ib tus kab mob gelling uas pom muaj nyob rau hauv cov leeg, pob txha mos thiab daim tawv tsiaj). Seelz yuav nplua ob tus ncaws pob, thiab cov neeg uas tsuas yog ua ib txoj kev ua neej hauv lub neej, thiab cov uas xav poob phaus. Qhia rau koj seb yuav ua li cas ua ib tug brawn los ntawm ib tug npua lub taub hau.
Rau txhua tus kheej
Daim ntawv qhia rau ib tug brawn los ntawm ib tug npua lub taub hau, nyob rau hauv tus cai, yog tib yam rau txhua txhua tus hluas nkauj: ib tug neeg siv tag nrho lub taub hau, ib tug neeg tsuas yog pob ntseg los yog lub puab tsaig ntawm ib tug npua. Muaj cov neeg uas ntxiv cov noob taum los yog peas hauv cov zaub mov npaj, muaj cov neeg uas xav tau cov nqaij ua zaub mov tsis muaj quav ntxiv. Muaj cov neeg uas muaj brawn nyob rau hauv ib zaj duab xis los yog nyob rau hauv ib lub qhov muag xiav, feem ntau tawm nws kom khov hauv pwm. Zoo, thiab tso, ntawm chav kawm sib txawv. Ib tug neeg xav tau ib tug nees-radish, horseradish, ib tug neeg mustard , ib tug neeg prefers vodka, qee leej haus dej haus npias. Tab sis yuav luag txhua tus yuav qhia rau koj tias brawn yog heev six.
Ib daim ntawv qhia yooj yim
Cov khoom xyaw:
- qhov chaw ntawm npua taub hau - 2.5 kg;
- qhov muag teev ntawm qhov loj me nyob rau hauv lub husk - 3 pcs.;
- Laurel nplooj ntoos - 5-6 pieces;
- qej loj - 2 hau;
- 3 loj carrots;
- kua txob peas (fragrant, dub) - 1 tbsp. diav.
Npaj
Los npaj ib lub pob txha hauv tsev los ntawm ib tug npua taub hau, xaiv ib tug me ntsis taub hau ntawm ib tug hluas piglet. Ntawm chav kawm, tshiab, kom faib thiab, dua li, brushed. Peb txiav cov tsev nyob rau hauv me me pieces, ntxuav lawv zoo thiab muab lawv nyob rau hauv ib saucepan. Cov dej thaum noj cov brawn yuav tsum yog hais txog lub xibtes saum cov nqaij. Peb muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab tsis mus qhov twg. Thaum lub broth yuav boil, yuav muaj ntau npaus. Tam sim ntawd txo lub cua sov kom tsawg kawg thiab tshem tawm cov suab nrov kom txog thaum lub qhov rais ntawm broth yuav ua kom huv si. Peb tawm hauv qhov hluav taws xob tsawg kawg, npog thiab kam nrog cov lag luam li 2 xuab moos. Ntawm chav kawm, periodically tuaj mus rau lub phaj, tshem tawm cov npaus, tshem tawm cov rog, peb ua raws li, thiaj li hais tias lub boil tseem tsawg tsawg. Brawn los ntawm ib tug npua lub taub hau yog ua si hauv tsev