Ua ke ntawm qab zib apricots thiab nqaij tej zaum yuav zoo li coj txawv txawv, tab sis nyob rau hauv qhov tseeb lawv zoo kawg nkaus txuam rau txhua lwm yam. Lub qaub-Sweet saj ntawm apricot sauce ntxoov lub saj ntawm roasted nqaij. Peb muab cov zaub mov ntawm cov hmoov nplej qoob loo, tsim rau kev npaj ceev thiab kev cia mus ntev.
Apricot sauce - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- apricots - 2 kg;
- dej - ½ yam khoom;
- dos - 2 pcs;
- qej - 1 lub taub hau me me;
- Bulgarian - 3 daim;
- kub kua txob liab - ½ pod;
- vinegar 6% - mus saj;
- coriander, dub kua txob, Provencal tshuaj ntsuab, paprika - mus saj.
Npaj
Apricots yog kuv thiab ua txhaum nyob rau hauv ib nrab, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ncuav ib nrab ntawm ib khob dej thiab muab tso rau medium tshav kub. Stew rau 20 feeb. Dos thiab tswb peppers yog txiav mus rau hauv cubes, ntxiv rau apricots. Noj, kom txog thaum lub dos thiab kua txob yog mos, ntsev thiab kua txob mus saj, peb qhia vinegar. Ntxiv crushed qej thiab kub kua txob. Ntxiv spices mus saj, tshem tawm cov saucepan los ntawm lub phaj. Sib tov txhua yam nrog ib rab, kho qhov saj ntawm cov ntses yog tias tsim nyog. Peb muab nws tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj nws mus rau ib qho dej. Ncuav lub sauce rau hauv sterilized jars thiab cover nrog hau. Peb cia nyob rau hauv lub txias.
Kev npaj ntawm apricot sauce
Nyob rau hauv no version, apricot sauce tsis tau khaws cia, nws yog siv tam sim tom qab ua noj ua haus.
Cov khoom xyaw:
- Qhuav apricots (qhuav apricots) - 200 g;
- dej - 800 ml;
- qab zib -1 teev. diav;
- ntsev, spices - mus saj.
Npaj
Yaug qhuav qoob loo thiab soak hauv dej txias rau 2 xuab moos. Peb muab cov qaug qoob loo hauv cov dej no rau ntawm hluav taws thiab npau npau li 20 feeb, tsis pub kom khaus khoom pov hwm. Tua lub qhov cub, tso dej, qaug qoob loo nrog rab riam los yog ib sab cib. Ntxiv 1 teaspoon suab thaj, ntsev thiab spices. Tom qab ntawd muab qhov sib tov ntawm qhov hluav taws kub thiab, tom qab boiling, noj 2-3 feeb kom txog thaum lub sauce thickens. Ua ntej noj, tso rau hauv tub yees.
Neeg nyiam noj qab zib thiab qaub kua zaub kuj sim tau cov zaub mov ntawm zib ntab-mustard , los yog pomegranate cov kua ntses uas yuav tsis tsuas tint cov saj cov nqaij, tab sis kuj ua hauj lwm zoo li hnav khaub ncaws zoo rau cov zaub nyoos.