Mis nyuj yog qhov khoom uas qhov tshwj xeeb ntawm tus nqi noj haus zoo tshaj qhov tsis ntseeg. Tom qab tag nrho, ib tug neeg yog ib tug neeg sawv cev ntawm ib chav ntawm hom tsiaj, i.e. cov neeg nyob rau hauv ib lub caij nyoog ntawm lub neej nws yog critically tsim nyog rau survival.
Lawm, nrog rau lub sij hawm, niam cov mis nyuj nyob rau hauv kev noj haus disappears, thiab hom tsiaj txav mus rau lwm hom kev noj haus. Tib neeg tau pom ib txoj hau kev dag ntxias: lawv pib siv cov mis nyuj ntawm lwm yam nyob rau noj.
Zaub mov muaj nqis ntawm nyuj lub mis
Mis yog ib qho zoo heev ntawm high school-grade protein, uas muaj tag nrho cov tsim nyog amino acids: nyob rau hauv cov khoom no txog 3 grams, ib 100 ml. Nws kuj muaj cov carbohydrates (mas cov mis nyuj qab zib) - li 5%. Cov roj ntawm cov mis nyuj muaj peev xwm sib txawv raws li lub sijhawm ntawm hnub, pub, lub caij, yug ntawm ib tug nyuj. Qhov siab tshaj ntawm cov rog ntawm tag nrho cov nyuj lub mis nyuj nce mus txog 7-9%, qhov nruab nrab, qhov kev lag luam no ua rau muaj qis dua 3.5-5%.
Cow lub mis muaj cov vitamins:
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- C.
Thiab cov zaub mov:
- calcium - 120 mg ib 100 ml;
- poov tshuaj - 145 mg ib 100 ml;
- phosphorus - 95 mg ntawm 100 ml.
Qhov nqi zog ntawm nyuj lub mis nyuj yog li 60 kilocalories.
Zaub mov muaj nqis ntawm tshis lub mis
Cov zaub mov tseem ceeb ntawm tshis lub mis nyuj dag nyob rau hauv qhov tseeb hais tias nws yog qhov ze tshaj plaws rau tib neeg los ntawm ntau cov kab txawv. Nws yog tsis muaj kev huam yuaj uas ntau tus kws kho mob pom zoo, thiab tsis tau nyuj, ua ib qho kev hloov rau mis niam tom qab pub niam mis. Cov proteins uas muaj nyob hauv cov mis nyuj no yog cov xim zoo dua. Tsis tas li ntawd, txawm tias cov rog muaj roj tsawg ntawm cov tshis mis nyuj, cov rog nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov dej tsawg heev uas yooj yim zom rau hauv peb lub cev, uas muab cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws ntawm tshis lub mis.