Tsis paub dab tsi ua noj nrog nqaij nyug? Peb hasten muab ob peb yam yooj yim recipes ntawm cov tais diav los ntawm no hom nqaij uas tsis tau tsuas yog thov nrog ib tug yooj yim ua txoj kev, tab sis kuj surprise nrog zoo heev saj thiab qab appetizing aroma.
Yuav ua li cas ua los ntawm nqaij nyug rau tus thib ob? Qhov tseeb, qhov txawv ntawm cov tais diav yog txaus rau ib phau ntawv nyeem tag nrho. Wb tsom rau cov feem pheej yig thiab nrov thiab xav paub yuav ua li cas ua nqaij nyug steak thiab cutlets los ntawm nyuj, thiab tseem qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj los ntawm nqaij nyuj nyob rau hauv qhov cub.
Beefsteak steak - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyuj pulp - 750 g;
- ib lub teeb rau ntawm ib sab;
- capers - 1 tbsp. diav;
- Bulgarian qab kua txob - 145 g;
- olives - 260 g;
- ob qho loj champignon;
- ob lub cloves ntawm qej;
- ob lub qaib qe;
- refined roj - 35 ml;
- ntsev - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- tshuaj ntsuab tshiab (yeem).
Npaj
Tws nqaij nyug ntawm daim ntawv qhia no yog incredibly six fab, incredibly juicy thiab fragrant. Tab sis qhov no koj yuav tsum ua raws li cov lus pom zoo rau kev ua noj.
Yog li, tshiab nqaij nyug pulp yog ntxuav, qhuav thiab txiav ua ntej nrog nyias daim hlau thoob lub fibers, thiab ces nrog straws thiab cubes. Ntxiv rau ob peb feeb ntxiv peb txiav qhov loj nrog ib tug ntse riam. Peb tseem zom heev qab nplooj ntoos thiab qej, capers thiab tau cov txiv ntseej, zoo li qab zib Bulgarian kua txob thiab nceb. Nyob rau tib lub sij hawm, peb ntxiv qe qe, ntsev thiab freshly hauv av sib tov ntawm peppers, sib tov nws kom huv si thiab yeej zoo, ob peb zaug nqa nws thiab cuam nws rov qab mus rau hauv ib lub tais.
Tom qab ntawd, peb tsim cov ncuav mog qab zib ca nrog cov thawv moistened, pleev rau cov nplais nrog zaub roj thiab npaj ua zaub mov hauv cov hniav muag rau peb mus rau plaub feeb rau txhua sab.
Daim ntawv qhia rau minced nqaij nyug cutlets
Cov khoom xyaw:
- av nqaij nyug 750 g;
- nqaij npuas rog - 190 g;
- ob lossis peb qho qhov muag teeb;
- slices ntawm qhob cij dawb - 180 g;
- mis nyuj - 100 ml;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- ntsev siav rau saj;
- ob tug qaib qe;
- mov ci qhob cij;
- zaub refined roj.
Npaj
Npaj nqaij nyug pulp nrog rau dos dos thiab nqaij npuas lard txiav rau hauv slices thiab kev ua tiav nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Nyob rau hauv tib lub sijhawm, grind thiab pre-soaked nyob rau hauv mis nyuj misaves. Sib tov txhua yam nyob rau hauv ib lub tais, tsav rau hauv mince ntawm qe, peb savor nws nrog ntsev thiab hauv av nrog ib tug sib tov ntawm peppers, sib tov txhua yam kom zoo zoo thiab yeej tawm maj mam. Peb tsim cov ntawv txiav cov kabmob, cais lawv nyob hauv breadcrumbs thiab browned hauv lub rhaub nrog cov roj refined ntawm txhua sab kom txog rau thaum rudeness.
Nqaij nyug daim ntawv qhia nqaij qaib hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug tenderloin - 950 g;
- qej - 4-5 cov hniav;
- carrots - 35 g;
- mustard - 25 g;
- cawv qhuav liab - 75 ml;
- zaub roj - 25 ml;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- ntsev siav rau saj;
- ib txheej ntawm qhuav ntsim tshuaj ntsuab.
Npaj
Ua kom ib lub hau khov nyom zoo, ua ntej peb yuav txiav cov nqaij rau yam tsawg ib hnub. Ua li no, sib tov cov roj zaub nrog wine thiab mustard. Ib daim ntawm cov nqaij yuav tau muab suav nrog cov ntsev, kua txob thiab siab ntsim tshuaj ntsuab, tshuaj ntxuav cov kua qaub thiab carrots thiab smear nws nrog lub hwj txiv hmab txiv ntoo-mustard.
Peb yuav tsum muab cov nqaij marinade thiab cov txuj lom pub kom peb tawm thiab peb yuav tsum tawm hauv lub tub yees kom qwj. Nyob rau hauv ib hnub peb qhwv lub daim ntawv cog lus nrog cov ntawv ci thiab muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci, ntawm qhov nruab nrab ntawm qhov cub rau ci. Zoo tag nrho cov kev mob rau kev ua noj ua haus - qhov ntsuas kub ntawm 170 degrees rau ib teev.
Ntxiv me ntsis txog dab tsi koj yuav ua noj los ntawm nyuj rau thawj.
Daim ntawv qhia rau nqaij nyug nqaij npuas
Cov khoom xyaw:
- rog nqaij nyug - 550 g;
- qej taub hau;
- Walnuts - 95 g;
- ob lub qij dos;
- mov cereal - 120 g;
- lws suav puree thiab tkemali ntses - 50 ml txhua txhua;
- pod ntawm kua txob liab liab;
- ob tug yoojyim tawm;
- hops-suneli;
- peas ntawm peppers;
- hom ntsev;
- tshiab zaub ntawm coriander thiab parsley.
Npaj
Rog nqaij nyug boiled nyob rau hauv loj slices nyob rau hauv lub broth kom txog thaum uas npaj txhij, thiab ces shredded nyob rau hauv me me pieces thiab rov qab mus rau lim broth. Peb muab lub khob tso rau ntawm qhov hluav taws kub, coj nws mus rau lub npau npau thiab tom qab ntawd ntxiv cov dej txhuam zoo, tsuav dos, crushed qej thiab chopped zaub ntsuab. Peb tseem nteg lws suav puree, "Tkemali" ntses, pov peas, laurel nplooj, hops-suneli thiab ntsev. Noj cov kua hauv ib lub cua sov kom txog rau thaum cov nplej nplej npaj, thiab tom qab ntawd ntxiv pounded ceev. Pab zaub mov, flavored nrog tshuaj ntsuab thiab iab kua txob.