Ragou kuj tuaj yeem dhau los ua zaub mov rau lub caij ntuj sov, yog tias koj npaj cov khoom noj raws caij nyoog rau nws. Ib qho ntawm cov kev xaiv rau kev kub ntxhov nyob rau lub caij ntuj sov tuaj yeem yog pob ncaws pob ntawm cov courgettes, qhov kev npaj uas peb tau txiav txim siab rau siab rau cov khoom siv no.
Yuav ua li cas ua noj khawm daig nrog minced nqaij thiab zucchini?
Cov khoom xyaw:
- txiv roj roj - 15 ml;
- dos - 90 g;
- qej chives - 3 pcs.;
- kua - 90 g;
- carrots - 110 g;
- minced qaib cov txwv - 900 g;
- zucchini - 360 g;
- Qhuav sage, cinnamon, nutmeg, qhuav chili - 1 teaspoon txhua;
- txiv lws suav - 460 g.
Npaj
Ua ntej cua sov roj txiv roj roj hauv lub brazier, txuag ntawm nws cov dos. Yuav kom pieces ntawm dos ntxiv qej, thiab tom qab 30 feeb ntxiv grilled grated carrot thiab kua. Lub caij lub ntsiab lus ntawm cov brazier nrog muscat, sage, cinnamon, chilli thiab siab dav pinch ntawm hiav txwv ntsev. Txav mus ib ntus, ntxiv diced cubes nrog qaib ntxhw khoom, thiab tom qab ob peb feeb ncuav tag nrho cov txiv lws suav thiab tom qab 25 feeb.
Yog hais tias koj tsis paub yuav ua li cas ua noj xws li ib tug ragout los ntawm zucchini nyob rau hauv ib tug multivarquet, ces tsis muaj dab tsi yuav ua yooj yim. Fry tag nrho cov zaub ua ke nrog cov qaib cov txwv kom txog thaum lub nqaij grabs, ncuav nyob rau hauv tws txiv lws suav thiab teem lub "quenching" tsoom fwv rau ib nrab ib teev.
Yuav ua li cas delicious mus noj ib stew ntawm zucchini thiab qos yaj ywm?
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 75 g;
- zucchini - 130 g;
- dos - 65 g;
- kua txob Sweet - 120 g;
- qej cov hniav - 3 daim;
- nqaij qaib broth - 540 ml;
- Qos tubers - 110 g;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 370 g;
- Qhuav basil, chili, cumin, oregano - 1 teaspoon txhua;
- kaus poom pob kws thiab noob taum taum - 160 g.
Npaj
Los ntawm cov chopping random tag nrho cov zaub, muab lawv nyob rau hauv ib tug brazier thiab xim av on high tshav kub. Muab tso rau hauv tshuaj ntsuab thiab spices, ntxiv cov legumes, ncuav tag nrho cov txiv lws suav thiab ib khob dej. Npog lub thawv ntim nrog lub stew thiab ua noj tshaj nruab nrab kub rau 35-40 feeb.
Yuav ua li cas ua noj ib lub stew los ntawm zucchini thiab eggplant?
Cov khoom xyaw:
- zucchini thiab eggplant - 240 g txhua txhua;
- txiv roj roj - 45 ml;
- qab zib kua txob - 140 g;
- txiv lws suav - 750 g;
- laurel nplooj;
- dos - 85 g;
- thyme - 4 ceg ntoo;
- liab cawu cub vinegar - 15 ml.
Npaj
Fry lub eggplant ua ntej blanching, ntxiv mus rau nws zucchini thiab dos, cubes ntawm Sweet kua txob, laurel thiab thyme. Ncuav cov tais nrog wine vinegar, lub caij nrog hiav txwv ntsev thiab ntxiv pinned txiv lws suav. Thaum lub lws suav lee pib rhaub, txo cov cua sov thiab stew lub stew rau 20-25 feeb. Ua ntej pab, muab cov thyme thiab laurel tawm los ntawm zaub mov.