Ua cov nqaij qaib cov nqaij qaib ua kom zoo, nws hloov tawm zoo heev thiab tsis muaj kev sib tw dhau los. Tab sis, kom ua tau li no, nqaij yuav tsum tau ua ntej marinated. Peb yuav qhia rau koj txog ob peb txoj kev yuav ua li cas tastily marinate ib tug qaib cov txwv.
Yuav ua li cas marinate qaib cov txwv rau shish kebab?
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm tshiab qaib cov txwv - 1.5 kg;
- dos - 110 g;
- txiv qaub - 1 daim;
- Qhuav basil - 2 tsp.
- dej - 0.5;
- ntsev hiav txwv - 1,5 tsp.
- hauv av kua txob - mus saj.
Npaj
Ua ntej koj yuav noj cov qaib cov txwv, cov nqaij ntxuav, soaked rau 1 teev nyob rau hauv dej txias, thiab tom qab ntawd ces pauv mus rau ib lub thoob khib nyiab. Ntxiv lub dos, peeled thiab tws ib nrab-ib ncig, lub caij nrog av kua txob, ntsev thiab qhuav basil. Maj mam muab sib tov. Txiv qaub txiav hauv ib nrab thiab squeezed tawm ob qhov chaw ntawm lub kua txiv mus rau hauv ib saucepan. Cia tawm cov nqaij rau 2 teev, thiab tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv ib nrab ntawm ib khob dej, nws top nrog ib tug saucer thiab zuaj nws. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm mus rau kev sib xyaw rau 8 teev.
Yuav ua li cas marinate ib tug qaib ntxhw rau ci nyob rau hauv qhov cub?
Cov khoom xyaw:
- qaib cov txwv - 3 kg;
- dej lim - 5 l;
- zib mu - ntawm yuav;
- ntsev hiav txwv - 115 g;
- cumin, cloves, cinnamon - mus saj;
- dos - 110 g;
- dub hauv av kua txob - 10 g;
- qab zib - 125 g;
- qej - 4 cov hniav;
- txiv kab ntxwv - 1 daim;
- hauv paus ntawm Ginger - mus saj;
- tshiab zaub - 50 g.
Npaj
Nyob rau hauv ib tug loj saucepan ncuav ib liter ntawm dej txias, poob lub hiav txwv ntsev thiab sib tov rau ob peb feeb kom txog thaum nws ua dissolves. Tom ntej, muab tso rau hauv av kua txob, qab zib thiab sib tov dua kom huv si. Peb tawg cov pas ntawm cinnamon, ntxiv rau lub marinade thiab pov cov cumin nrog cloves. Peb ntxuav lub qhov muag teev, txiav txhua tus mus rau 4 qhov chaw, thiab mince lub qej nrog ib tug riam. Lub hauv paus ntawm rab phom yog ntxuav los ntawm cov av thiab txav ntawm ib tug loj grater. Txiv kab ntxwv ua ke nrog lub zest yog txiav mus rau hauv loj slices thiab peb kis tau tag nrho cov khoom xyaw npaj rau hauv ib saucepan. Ntsig, muab pov lub finely tws zaub. Mus saj, peb ntxiv ib me ntsis paj zib mu rau lub marinade. Tam sim no hliv tag nrho cov dej ntxiv rau hauv lub khob thiab sib tov kom huv si. Ua ntej koj yuav marinate qaib cov txwv, lub cev raug ntxuav thiab soaked rau 1 teev nyob rau hauv dej txias. Tom qab ntawd, yaug nws sab hauv thiab tawm thiab maj mam muab txiav tawm lub caj dab. Peb kis cov noog mus rau hauv qhov sib tov sib xyaw thiab xyuam xim rau lub fact tias tag nrho carcass yog ua kom them nrog marinade. Peb tshem tawm lub lauj kaub rau 3 hnub hauv lub tub yees, thiab ua ntej ci peb coj tawm tus noog, yaug nws hauv cov dej txias thiab ua tib zoo qhuav nws los ntawm dabbing nrog cov ntawv phuam.
Yuav ua li cas marinate qaib ntxhw?
Cov khoom xyaw:
- hlaub ntawm qaib cov txwv tshiab - 3 pcs;
- dawb qhuav dej - 1 lub raj mis;
- Basil - mus saj;
- noob - 100 g;
- spices - mus saj.
Npaj
Lub qhov muag teev yog ntxuav, ua kom zoo zoo thiab muab pov rau hauv ib lub tais. Ntxiv tws tshiab basil, spices mus saj, sib tov thiab ncuav lub zaub rau hauv ib saucepan nrog nqaij. Tom qab ntawd peb ncuav lub shanks nrog dawb qhuav wine, mix thiab marinate rau 3 teev, tom qab tshem nws mus rau hauv lub tub yees. Tom qab ntawd, fwj lub noog nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov los yog muab tso rau hauv ib lub hnab thiab ci kom txog thaum lub txiv lws xim nyob rau hauv qhov cub.
Yuav ua li cas marinate ib tug qaib ntxhw rau kib?
Cov khoom xyaw:
- tshiab qaib cov txwv - 1 kg;
- olive roj - 50 ml;
- mustard lub tsev - 2 tbsp. dais;
- txiv qaub kua txiv - 55 ml;
- soy natural sauce - 55 ml;
- txuj lom;
- qej - 2 cov hniav;
- zaub roj.
Npaj
Sib tov txiv ntseej roj nrog mustard rau marinade, ntxiv txiv qaub kua txiv, soy sauce thiab muab tshuaj pleev. Meej sib xyaw txhua yam thiab npog cov qaib ntxhw sab nrauv thiab sab hauv nrog cov npaj sauce. Tom ntej no, peb xa cov nqaij mus rau lub fridge thiab tawm mus rau 3 teev rau marinate.