Tilapia yog ib lub npe rau cov ntses ntawm ntau yam ciaj thiab hom tsiaj ntawm tsev neeg Cichlid, ib yam khoom ntawm nuv ntses thiab yug me nyuam. Qe tilapia rau zaub mov cov hom phiaj yog cov lag luam muaj txiaj ntsim heev, vim tias cov ntses no yog cov neeg tsis txaus ntseeg rau lawv txoj kev ceev thiab kev noj haus, thiab dhau mus, lawv yoog mus rau hauv qhov chaw nyob hauv dej uas sib txawv ntawm kev sib txawv ntawm salinity.
Raws li cov khoom noj khoom haus, tilapia yog nrov heev vim yog cov protein ntau cov ntsiab lus thiab cov rog tsis muaj rog, nrog rau cov nqaij tawv dawb ntawm nqaij tawv. Tilapia tuaj yeem pom tias yog khoom noj khoom haus, yog tias koj noj nws nyob rau hauv qee yam.
Thiab, feem ntau, muaj ntau yam zaub mov txawv los npaj ntau yam tais diav los ntawm tilapia.
Tilapia nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tilapia (nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug tag nrho ntses);
- qaub;
- cov zaub ntsuab tshiab (zaub txhwb qaib, zaub txhwb qaib, cov txhauv, lwm yam);
- kua txob dub thiab / lossis cov ntxhiab hauv av;
- ntsev.
Npaj
Peb ntxuav cov ntses los ntawm nplai, plab, tshem gills, yaug nrog dej txias thiab qhuav nrog ib ntswg.
Los ntawm sab sab plab, peb qee zaus cov ntses nrog ntsev thiab kua txob. Peb muab tso rau hauv lub plab ntawm txhua tus ntses ob peb twigs ntawm greenery thiab ob peb lub txiv qaub, peb ntim txhua lub cev rau hauv ntawv ci (yog li ntawd cov kua txiv hmab txiv tsim thaum lub sij hawm ci tsis ntws tawm). Peb muab lub pobtawb tuaj rau hauv ntawv ci rau lub tais ci thiab ci hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 180-200 ° C mus li 25 feeb. Peb pab nrog qos yaj ywm, mov, cov tub ntxhais hluas stewed taum, zaub zaub nyoos. Koj tuaj yeem nqa lub teeb rooj rau cov ntses.
Tilapia kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
- tilapia (fillet);
- zaub roj rau kib (txiv ntseej zoo dua);
- hmoov nplej rau lub khob cij (yuav tsum tov nrog pob kws thiab / los yog barley);
- zaub ntsuab rau kho kom zoo nkauj;
- txiv qaub.
Npaj
Yog hais tias tus ntses twb yuav tsis nyob rau hauv daim ntawv ntawm fillets, tab sis tag nrho, ntxuav, gut thiab txiav rau hauv fillets. Yog hais tias tus ntses yog me me thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, nws tuaj yeem npaj nrog tag nrho cov fillet, los yog txiav rau hauv yooj yim rau kev noj haus ib nrab ntawm cov khoom - raws li koj nyiam. Peb sov lub roj rau hauv ib lub lauj kaub. Peb lauj kaub cov ntses nyob rau hauv me ntsis ntxiv hmoov thiab kib ntawm ob sab mus rau ib lub taum xim liab qab, lub sijhawm ua noj yog kwv yees li ntawm 4 mus rau 8 feeb. Ua ntej pab, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab ua tawm zaub ntsuab. Nyias, koj tuaj yeem pab qej-txiv qaub ntses.
Koj tuaj yeem, kwv yees li ntawm tib daim ntawv qhia, ua noj tilapia, kib hauv batter.
Cov khoom xyaw:
- tilapia (fillet) ;
- qe ntawm nqaij qaib;
- nplej hmoov nplej;
- ib co npias, dej los yog mis nyuj;
- txuj lom qhuav hauv pem teb (kua txob qab ntsev thiab / lossis dub, coriander, cumin, fennel, anise, grated nutmeg);
- zaub roj rau kib los yog rog (nqaij npuas, nqaij qaib);
- zaub ntsuab rau kho kom zoo nkauj.
Npaj
Peb npaj lub batter. Sib tov cov hmoov nplej nrog lub qe nrog qhov sib ntxiv ntawm ib qho me me ntawm npias los yog dej, qis nrog lub pob los yog lub diav rawg. Koj yuav tsum tau muaj khov khov, ua khob noom cookie tsis muaj qhov qog, zoo li cov kua mis nyeem qaub kom sib luag. Tshav kub lossis roj rau hauv ib lub lauj kaub. Tilapia, txiav rau hauv loj pieces, plunge rau hauv batter thiab Fry los ntawm ob sab. Thaum cov ntses zoo li yuav zoo kib rau ob tog, txo qhov hluav taws kub kom tsawg, npog lub qab txav nrog lub hau thiab cia rau hluav taws rau lwm 4-6 feeb kom nco ntsoov npaj. Npaj tilapia hauv batter hauj lwm nrog qos yaj ywm. Nws kuj yog ib qho zoo los pab ib co kua ntses.
Ntses cutlets los ntawm tilapia - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tilapia (fillets) - txog 600-800 g;
- qe ntawm nqaij qaib - 2-4 pieces;
- dos - 1-2 pcs .;
- txuj lom qhuav hauv pem teb;
- khob cij dawb los yog baguette loaf - 0,5-1 pcs;
- ib me ntsis dej los yog mis nyuj rau soak lub loaf;
- zaub roj los yog roj rau kib;
- dill tshiab;
- ntsev;
- Nplej hmoov nplej.
Npaj
Tsau lub khob cij rau hauv mis. Ntses wb mus los ntawm cov nqaij grinder nrog rau cov noob phom. Cov ncuav qaub ncaug me ntsis yog muab me me thiab ntxiv rau hauv av. Lub caij nrog spices, ntxiv ib me ntsis, ntxiv finely tws dill, sib tov meej. Kev sib npaug ntawm cov khoom noj tau muab kho los ntawm kev ntxiv hmoov.
Tshav kub lossis roj rau hauv ib lub lauj kaub. Peb muab cutlets nrog ntub ob txhais tes thiab kib on ob sab tshaj li medium tshav kub. Peb txo qhov hluav taws kub, npog lub lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab coj nws mus rau npaj txhij rau 5-8 feeb.