Chatni yog thawj Indian khov, zoo li cov curry sauce . Npaj nws los ntawm cov zaub los yog txiv hmab txiv ntoo nrog ntxiv ntawm spices thiab vinegar. Raws li nws lub taub hau, nws yuav tsum yog homogeneous. Rau ib qho dej ntau dua ua ntej noj, nws yuav tsum tau brewed rau tsawg kawg 1 lub hlis. Cia tus xav nrog koj tus thawj zaub mov txawv rau ua noj chutney sauce.
Tsham ntawm mango
Cov khoom xyaw:
- butter - 1 teaspoon;
- mango - 1 daim;
- liab kua txob kua txob - 1 pc .;
- qej - 1 clove;
- zaub roj;
- ntsev, curry, Kua cider vinegar - mus saj.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj chutney? Txiv nkhaus taw txiav ua halves, tshem lub pob zeb thiab maj mam txiav daim tawv nqaij ntawm lub pulp. Tom qab txiav nws mus rau hauv me me thiab ntsuas rau 5 feeb hauv butter. Lub sijhawm no, chop cov kua txob liab me me thiab ntxiv rau lub lauj kaub nrog mango. Nias los ntawm ib tug clove ntawm qej. Wb txias no sib tov kom huv si, thiab tom qab ntawd zom txhua yam hauv rab hlau, ntxiv qab zib, ntsev, kua txob, kua roj hmab thiab zaub roj los saj. Peb ua hauj lwm rau cov nqaij thiab nqaij ntses.
Beetroot chutney sauce - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- beet - 4 pcs .;
- Kua cider vinegar - 3 tbsp. dais;
- dos - 2 pcs.;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- coriander noob - 1 tbsp. diav;
- vanilla - pinch;
- tswb kua txob.
Npaj
Beetroot ci nyob rau hauv qhov cub, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Dos yog ntxuav, finely tws. Vinegar yog rhuab nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ntxiv qab zib, coriander noob, vanilla thiab sprinkle nrog dub kua txob. Sib tov txhua yam kom txog thaum cov hmoov qab zib sib tov dissolves, thiab tom qab ntawd muab lub dos. Kib 10 feeb, stirring tas li. Ntxiv lub beets, noj rau 5 feeb. Peb tshem tawm cov beet chutney ntawm qhov cub thiab txias nws.
Sib tham ntawm taub dag
Cov khoom xyaw:
- taub dag - 1.5 kg;
- txiv qaub - 2 daim;
- wine vinegar 5% - 100 ml;
- piam thaj - 150 g;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- noob - 3 pieces;
- qej - 3 cloves;
- tshiab sage.
Npaj
Taub dag tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me. Peb tsaug zog nrog qab zib thiab tawm rau tag nrho hmo ntuj. Dos yog ntxuav thiab finely shredded, qej squeezed los ntawm cov xovxwm, thiab txiav lub lemons nyob rau hauv ib nrab. Nyob rau hauv ib tug loj saucepan, hloov lub taub dag ua ke, ntxiv lemons, qej, dos, ntsev, thiab vinegar. Peb muab tso rau hauv lub phaj thiab cia lub siab npau npau npau npau npau npau npau li ntawm 1 xuab moos. Thaum kawg, muab finely tws SAGE thiab noj rau 10 feeb. Peb pab npaj txhij-ua Indian chutney sauce nyob rau hauv ib daim ntawv txias rau txhua lub phaj thiab nqaij.