Yog tias koj mob siab txog lub naturalness thiab cov txiaj ntsim ntawm cov khoom siv, cov ntawv qhia ntawm cov kabmob hauv domestic yuav ua rau koj cov arsenal. Dua li ntawm qhov tseeb uas ua rau hauv tsev hnyuv ntxwm yog ib txoj hauv kev ua haujlwm uas yuav tsum tau ua kom loj hlob thiab yuav tsum tau muaj kev txawj ua kom txawj ua noj, ua ib qho yooj yim, thiab ib yam khoom tiav tuaj yeem muaj nyob hauv tus menyuam noj cov zaub mov.
Siav hnyuv ntxwm nyob rau hauv tsev - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 450 g;
- nqaij npuas - 1,1 kg;
- qe - 1 daim;
- dej 75 ml;
- mis hmoov - 35 g;
- Qaug qej, cardamom, hauv av kua txob - 1/2 tsp.
- ntsev - 30 g.
Npaj
Ob qho tib si ntawm cov nqaij finely chop los yog dhau los ntawm nqaij grinder ob peb zaug, thiaj li hais tias cov zis yog ib tug muab tshuaj txhuam zoo li khoom. Nyob rau hauv tiav lawm mince, yeej nyob rau hauv lub qe, ntxiv ntsev thiab qhov seem uas yog spices. Dissolve mis nyuj hmoov hauv dej thiab, maj mam tso cov kua rau hauv minced meat, whisk qhov loj nrog ib tug blender. Cov viskish minced meat yog ntim los ntawm cov khoom siv tshwj xeeb npaj txhij hnav los yog qhwv nrog cov ntawv nyeem nrog cov khoom noj mov / lub tes tsho rau ci.
Txawm tias muaj ntau yam zaub mov txawv, suav nrog cov khoom noj ua si hauv tsev, ua noj hauv lub raj mis yog txaus ntshai rau kev noj qab haus huv! Vim tias cov yas fwj tawm cov tshuaj muaj teeb meem rau lub cev, hauv kev kub ntxhov siab, thiab qhov no tsis yog txhua yam peb xav tau thaum npaj cov khoom ntuj tsim.
Muab cov hnyuv ntxwm lo rau hauv cov dej uas muaj dej sau thiab simmer li ob xuab moos ntawm qhov kub tshav kub. Noob boiled sausage, siav nyob rau hauv tsev, ncuav tawm los ntawm boiling dej, npog nrog iced dej thiab tawm kom txias kom meej.
Nqaij qaib hob hnoos nyob hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij - 1.2 kg;
- Lee - 110 ml;
- qe - 1 daim;
- qej cov hniav - 2 daim;
- dos - 45 g;
- starch - 1 teaspoon.
Npaj
Ua ntej koj ua cov hnyuv ntxwm hauv tsev, npaj cov nqaij nws tus kheej. Rau nqaij qaib sausage nws yog zoo dua mus noj ib tug sib tov ntawm cov dawb nqaij fillets thiab liab nqaij thighs thiab shins. Txiav cov nqaij mus rau hauv cov npauj loj loj thiab muab nrog rab riam. Mus rau resulting puree, yeej nyob rau hauv lub qe, ncuav nyob rau hauv lub cream, ntxiv mashed qej thiab tws dos. Muab cov hmoov txhuv nplej ntswg los ua ntsev thiab tuav dua kom txog rau thaum muaj teebmeem zoo li qub. Muab ntim rau hauv ib lub tes tsho ci thiab ceev cov npoo nrog cov pob khoom. Nyob rau hauv lub stuffing yuav tsum tsis tuaj nyob thoob cua pa npuas, txwv tsis pub lub plhaub yuav tawg. Noj cov hnyuv ntxwm ntawm tsawg cua sov rau ib thiab ib nrab hnub.