Salted lard nyob rau hauv brine nyob rau hauv ib lub hub

Niaj hnub nim no, muaj ntau txoj hau kev yuav khoom noj tau los ntawm cov khoom qab zib, tuaj mus rau lwm lub khw, mus rau tom khw, thiab qee zaus koj tuaj yeem ntsib nws hauv cov tsev muag khoom me me. Qhov no tsuas yog lub txiaj ntsim ntawm cov nqaij ntawm cov khoom noj txom ncauj tsis tuaj yeem ua tiav. Tab sis peb yuav qhib ib qho me ntsis pub rau koj tias qhov zoo tshaj plaws thiab cua yog qhov khoom tau yog tias nws yog ntsev hauv brine. Yog li ntawd, peb muab peb tus kheej los npaj cov nqaij qab ntsev hauv nqaij npuas kib, hauv cov txiv laum uas muaj ntxhiab, hauv ib qho txumpim, raws li peb cov zaub mov, uas piav qhia txog kev yuav ua kom zoo li cas.

Daim ntawv qhia rau salting nyob rau hauv lub brine nyob rau hauv ib lub hub

Cov khoom xyaw:

Npaj

Ncuav rau hauv ib lub lauj kaub me me ntawm cov dej haus thiab muab txhua yam tam sim ntawd tso rau ntawm lub qhov cub. Peb dissolve coarse ntsev rau hauv dej sov, ncuav nyob rau hauv ib daim nplooj laurel tawg tawg mus rau hauv me me pieces, ntxiv umbrellas ntawm tshiab los yog qhuav dill, noob ntawm cumin thiab boil lub ntsim brine rau tsawg kawg yog tsib feeb. Ib qho khoom noj khoom haus, qab ntsev yog muab coj mus rau qhov chaw txias uas nws tuaj yeem txias sai dua.

Tsis ntau loj squares txiav tag nrho cov rog thiab, noj lub tsev nyiaj thiab ib nrab litre, muab cov khoom nyob rau hauv lawv. Nyob rau hauv rooj plaub no, txhua densely ntim kab sprinkled nrog finely tws qej. Lub brine, txias rau chav tsev kub, yog sau nrog poom ntim rau saum nrog roj. Feem ntau yog siv cov hlau npog npog npog thiab muab tso rau hauv qhov chaw qub uas peb siv lub brine txias. Tom qab plaub hnub koj tuaj yeem tau txais kev lomzem ntawm cov nqaij mos, cov nqaij npuas.

Zaub xam lav nyob rau hauv kub brine nyob rau hauv ib lub hub

Cov khoom xyaw:

Npaj

Peb txiav tag nrho cov khoom noj tshiab rau hauv me me. Cov kua liab thiab dub hauv av peppers yog sib xyaw ua ke thiab txawm lig los nrog cov hmoov sib tov tag nrho cov npoo no. Qej yog arbitrary, tsis heev me me, txiav rau hauv daim. Nyob rau hauv huv si jars nrog ib tug volume ntawm peb liv, peb compactly ncuav nqaij sawb, pouring txhua ntawm nws cov txheej nrog pieces ntawm qej.

Nyob rau hauv lub lauj kaub, ua rau lub ntim ntawm cov dej uas peb yuav tsum tau nkag mus rau hauv cov ntsev, peb muab peas ntawm cov ntxhuav thiab dub kua txob, nplooj ntawv ntawm qhuav laurel thiab sau tag nrho nrog kev zoo, haus dej. Brine, nrog tag nrho cov spices, boil rau 4-5 feeb, ces tshem tawm nws los ntawm qhov hluav taws kub thiab sai li sai tau, tsis pub nws txias, maj mam ncuav mus rau hauv ib lub raj mis uas muaj nrog nqaij sawb. Npog lub caj dab nrog lub capron li niaj zaus thiab teem cia rau salting. Nyob rau hauv kub brine salting ntawm cov rog nyob rau hauv lub txhab nyiaj tau sai npaum li cas, yog li ntawd twb tom qab 24 teev peb muaj peev xwm twb saj ib daim ntawm no ilv kho.

Lub daim ntawv qhia rau ib tug six salted salted salted salted zaub xam lav nyob rau hauv ib tug brine, nyob rau hauv ib lub hub

Cov khoom xyaw:

Npaj

Zoo nkauj loj chunks txiav txhua tus muaj roj thiab muab tso rau hauv ib lub huv, npaj lub raj mis. Thaum muab tso rau hauv daim, peb qee lub sijhawm lawv nrog ob peb lub ncuav ntawm tws qej.

Muab daim ntawv laurel tawg rau ntawm lub phaj uas muab tso rau ntawm lub qhov cub nrog dej, ces nchuav tawm cov ntsev thiab cov kua txob rau hauv nws. Nyob rau hauv lub boiling brine ntxiv qhuav mustard, uas yog kom zoo zoo yaj. Peb muab lub taub kom tsis pub ntev tshaj li ob feeb thiab, tawm ntawm qhov cub, peb tawm mus txias. Nquag sov so brine do dua, thiaj li hais tias kua txob tsis nyob hauv qab thiab sau lawv nrog tag nrho cov seem seem hauv lub hub. Solim rog yog 36 teev nyob rau hauv ib lub khob nylon.

Tam sim no, paub ntau npaum li cas thiab seb cov khoom siv li cas nyob hauv lub txhab nyiaj yog cov khoom noj uas tsim nyog tau npaj, cov khoom noj txom ncauj no los yeej yuav tuaj rau hauv koj lub rooj!