Thaum peb muaj lub puv tes tshiab pancakes rau hauv peb txhais tes, thawj qhov uas peb xav ua noj yog kua zaub, thiab peb yuav qhia koj seb yuav ua li cas rau cov kua zaub yummy hauv peb cov zaub mov.
Daim ntawv qhia ntawm nceb kua los ntawm tshiab podborozovikov
Cov khoom xyaw:
- tshiab poderezozoviki - 450 g;
- dos - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- cov tub ntxhais hluas qej - 2 cov hniav;
- chav ua mov ntsev - mus saj;
- laurel nplooj ntoos - 1 pc .;
- qaub cream (20%) - 130 g;
- ntsuab parsley thiab coriander - rau 4-5 ceg.
Npaj
Luj tshib zoo zoo ntxuav tawm, ntxiv rau lawv kom ib lub lauj kaub loj thiab rhaub dej me ntsis rau 25 feeb. Tom ntej no, muab pov tseg lub ntsiab ntawm lub lauj kaub nyob rau hauv ib lub colander thiab ntsawj txias lub nceb nyob rau hauv ib tug kwj ntawm khiav dej. Tam sim no txiav lub podberozoviki rau arbitrary me me pieces, ntxiv rau lawv ib tug me saucepan, ncuav 2 liv dej thiab dua teem ua noj txawm rau tib lub sijhawm. Ces nteg tawm ntawm no ib daim me me ntawm raw peeled qos yaj ywm, cubes ntawm tshiab dos, muab ib nplooj ntoos ntawm ib laurel thiab ntxiv ib lub kua zaub rau nws saj. Thaum lub qos yaj ywm yog ib nrab npaj, rau hauv saucepan, nias los ntawm cov xovxwm ntawm cov hniav ntawm cov tub ntxhais hluas qej thiab nteg tawm tag nrho cov qaub cream ntawm no. Peb coj cov qos yaj ywm mus rau nws cov kev npaj txhij, ntxiv cov tws zaub ntsuab ntawm coriander nrog parsley thiab tig tawm lub kubliab thiab cia lub kua zaub nyob hauv lub hau rau li 10 feeb.
Delicious mushroom cream kua los ntawm chanterelles thiab bunnies
Cov khoom xyaw:
- podberezoviki - 250 g;
- chanterelles - 250 g;
- carrots - 1 daim;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- dos (loj) - 1 pc .;
- rog rog - 180 ml;
- Sunflower roj - 30 ml;
- ntsev - mus saj;
- ib tug sib tov ntawm peppers - mus saj;
- zaub ntawm dill - 0,5 tufts.
Npaj
Ob hom ntawm nceb yog ntxuav kom huv thiab cia lawv qhuav me ntsis. Tsis tas li ntawd, peb muab cov ntawv me me zom zaws, uas peb muab kib rau ntawm ib qho me me ntawm sunflower roj, mus txog rau thaum peb cov khoom mushroom pib hlav. Tom qab ntawd ntxiv finely grated carrots nrog finely tws dos, sprinkle tag nrho cov ntsev, ib tug sib tov ntawm ntau peppers thiab mus txuas ntxiv Fry kom txog thaum lub golden cov ntsiab lus ntawm cov coj qhia zaub. Peb nteg 1/3 ntawm cov nceb, thiab so hauv so rau hauv ib lub tais loj ntawm rab thiab muab nws tso rau hauv lub xeev ntawm tus pate.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub me me, ntxiv sliced qos yaj ywm, ncuav nws nrog 1.5 liv dej, ntxiv chav ua noj ntsev thiab boil nws kom txog thaum npaj ntawm zaub. Tom qab ntawd peb siv ib tug crush thiab knead nws txoj cai nyob rau hauv lub qos broth. Tam sim no peb tsiv mus nyob rau hauv qhov nceb pate ntawm no thiab sib tov nws tag nrho ua ke zoo. Qhib ntawm lub phiab kub, coj cov kua zaub kom npau npau, peb qhia rau nws cov roj rog thiab sai li sai tau thaum nws pib rhaub tawm. Peb muab lub khob kua qab rau hauv ib lub phaj, nyob rau hauv qhov chaw ntawm ib lub tais peb tso ib diav ntawm ncua ncua ncua thiab peb hliv tag nrho cov finely tws zaub ntawm fennel.
Kua zaub nrog mashed qos yaj ywm rau hauv ib tug multi-
Cov khoom xyaw:
- hav zoov nceb (podberezoviki) - 350 g;
- carrots - 1 daim;
- dos - 1 pc .;
- butter - 40 g;
- qos yaj ywm - 3-4 pieces;
- chav ua noj ntsev - mus saj.
Npaj
Luj tshib yog ntxuav, ua tib zoo ntxuav, arbitrarily ntuag thiab raus dej hauv cov dej haus, nchuav rau hauv ib lub tais multivarka. Teem lub hom quenching thiab ua rau peb cov nqaij npuas kib 40 feeb. Tom ntej, qhib lub multivark thiab ntxiv mus rau lub twb qis rau hauv qab ntawm podberezovikam, txiav mus rau hauv nyias ib ncig ntawm tshiab carrots thiab ib nrab-ib ncig ntawm cov dos. Tom qab lawv, peb muab tso rau hauv lub kua zaub loj cubes ntawm raw qos yaj ywm, muab ib daim butter thiab ntxiv rau kua zaub chav ua mov. Peb teem sijhawm rau ntau lub sijhawm 40 feeb thiab tos. Thaum lub sij hawm tau teem caij, peb tawm lub tais nrog cov kua zaub los ntawm cov kws kho mob, muab lub nrig rau hauv thiab muab tag nrho cov ntsiab lus rau lub xeev homogeneous puree. Ua hauj lwm no zoo thawj tais nrog ib hom tshiab tshiab zaub ntsuab!