Tsaug rau lub khob cij ua noj, koj tuaj yeem sai knead ib qab poov khaub ncaws. Nws yog qhov zoo rau pies, pies, pizza paus, thiab lwm yam. Lub khob noom cookie hloov mus ua incredibly ntxeem tau, airy thiab rau ib ntev lub sij hawm tsis ua stale.
Poov xab taum hauv daim ntawv qhia ua khob cij
Cov khoom xyaw:
- qhuav soluble poov xab - 15 g;
- hmoov nplej - 505 g;
- ntsev nplua - 5 g;
- qab zib pas nrig - 45 g;
- qe - 3 daim;
- butter - 55 g;
- dej - 225 ml.
Npaj
Nyob rau hauv ib daim ntawv huv, peb ncuav tawm lub vas nthiv-ua poov thiab sow lub hmoov. Tom qab ntawd peb muab cov suab thaj, ntsev thiab smash nqaij qaib qe. Ntxiv ib qho me me ntawm butter thiab ncuav dej txias. Tam sim no peb npaj daim ntawv rau hauv lub khob cij, xaiv qhov kev pab cuam rau kneading lub khob noom cookie, thiab ua noj rau 2 xuab moos. Tom qab ib pliag, cov kua nplaum thiab cua ua rau lub khob noom cookie rau pastry pies nyob rau hauv lub khob cij ua noj.
Poov mov ua khob noom rau hauv khob cij ua ke
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 505 g;
- qhuav fast-acting poov xab - 15 g;
- qab zib - pinch;
- butter - 105 g;
- qe ntawm nqaij qaib - 2 pieces;
- dej - 105 ml;
- qaub cream - 115 ml.
Npaj
Daim ntawv qhia rau cov poov xab noj hauv lub khob cij ua rau pib ntawm lub hauv paus. Peb muab lub creamy butter rau hauv ib lub tais thiab yaj hauv microwave. Peb ncuav rau hauv daim ntawv, ntxiv qaub cream thiab ncuav lub sifted hom qoob mog hmoov thiab poov. Thaum kawg, ua txhaum rau hauv lub hauv paus ntawm lub qe, dilute sib tov nrog dej thiab pov qab zib. Kaw cov cuab yeej thiab tig rau "Khob noom" rau li 2 teev. Yog hais tias muaj tshwm sim li nws tau hloov kua, ntxiv me ntsis hmoov nplej thiab sib tov rau lub xeev muag.
Poov mov paj hauv cov qhob cij rau cov mis nyuj
Cov khoom xyaw:
- pasteurized mis nyuj - 205 ml;
- hmoov nplej - 455 g;
- qe - 2 daim;
- butter - 45 g;
- vas nthiv-ua poov xab - 5-10 g;
- ntsev - ib rab;
- piam thaj - 40 g.
Npaj
Mis nyuj haus yog poured rau hauv ib lub khob thiab rhuab hauv ib lub microwave mus rau 40 degrees. Butter butter, qhuav, txias thiab ncuav rau hauv lub thawv. Ntxiv mis nyuj thiab ntsev. Whisk qe nrog ib tug tov, thiab ncuav tawm mus rau tag nrho cov khoom. Nplej hmoov ob peb zaug siv thiab maj mam nchuav rau hauv ib lub taub ntim. Ntxiv qab zib, quick-acting poov xab thiab sib tov txhua yam nrog rab diav. Tam sim no peb npaj lub tais rau hauv lub khob cij, kaw cov cuab yeej ua lub hau nrog lub hau thiab xaiv qhov kev pab cuam rau kneading lub khob noom cookie, suav rau txog 2 xuab moos. Tom qab lub suab teeb liab, ua tib zoo coj nws tawm thiab siv nws rau kev ua qaws, pies lossis pies.
Lent poov mov paj hauv lub khob cij ua
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 630 g;
- dej - 365 ml;
- qhuav poov xab - 25 g;
- qab zib, ntsev - mus rau saj;
- zaub roj - 35 ml.
Npaj
Peb nchuav tawm cov dej ntawm chav tsev kub thiab roj mus rau hauv lub khob ntawm lub khob cij ua. Tom ntej no peb muab ntsev, suab thaj thiab saj cov hmoov nplej. Xau, nteg qhuav poov xab, kaw lub cuab yeej thiab tig rau qhov kev pab cuam "Mov paj". Tom qab lub teeb liab, peb hloov mus rau lub rooj thiab npaj mus ua pies.
Poov ua khob noom cookie ntawm kefir hauv khob cij
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 505 g;
- ntsev - ib rab;
- piam thaj - 40 g;
- zaub roj - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- poov, sai sai qhuav - 15 g.
Npaj
Hmoov tawm sift mus rau lub rooj, thiab ces ncuav rau hauv lub tais ntawm lub khob cij ua. Ntxiv ntsev, suab thaj thiab ntxiv roj zaub. Tom ntej no, ncuav kefir, pov cov instant poov thiab mix. Peb muab lub peev xwm, kaw twj ywm nrog lub hau thiab muab tso rau qhov kev pab tsim nyog rau kneading lub khob noom cookie, uas yog xam rau kwv yees li 2.5 teev. Tom qab teeb liab, tua lub qhov cub, maj mam muab cov pob ua khob noom cookie los ntawm lub khob cij thiab siv nws ua pizza los yog pies.