Pelmeni nrog sauerkraut

Qhov phaj no, tej zaum, yog qhov qhia txog kev hloov thiab kev txaj muag ntawm daim ntawv qhia hauv lub caij ntuj no, zoo li cov neeg tsim kev xav thiab lub tswv yim ntawm peb cov kws ua zaub mov.

Yuav ua li cas ua noj dumplings nrog sauerkraut, lard thiab nceb?

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 300 g;
• sauerkraut - 0.5 kg;
• mis nyuj - 100-120 g;
• dej - 70 g;
• zaub roj - 25 g;
• qe - 1 daim;
• nceb - 200 g;
• rog - 50 g;
• dos - 1 dos;
• kua txob;
• ntsev.

Npaj

Lub txhaws ntawm sauerkraut rau pelmeni yog ua yooj yim heev. Lub teeb yuav tsum peeled, finely tws thiab kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Kvasshenuyu cabbage muab tso rau hauv lauj kaub tais diav rau hluav, ntxiv muaj fried dos, finely tws nceb, raws li heev finely tws lard, ntsev, kua txob thiab ib me ntsis dej. Lub filling yog stewed kom txog thaum sauerkraut ua heev mos. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem tswj tus nqi rog koj tus kheej.

Tom qab kev npaj, lub txhaws yog zoo sib xyaw kom txog thaum lub caij hnav thiab tawm kom txias.

Hmoov yog hais tias koj xav tau tseb, ces ncuav nws ncaj qha rau hauv lub rooj hauv daim ntawv ntawm tus swb. Nyob rau hauv lub toj no, ua kom tob tob ntawm tes, koj yuav tsum ncuav cov khoom xyaw seem ntawm lub khob cij muaj. Sib tov cov mis nrog dej, tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab sib tov dua. Tom qab ntawd ncuav tus resulting sib xyaw maj mam nkag rau hauv cov zawj koj ua rau hmoov nplej thiab knead lub khob noom, ces ntxiv qe, nws sib tov, ntxiv 1 teaspoon roj thiab sib tov dua. Khob noom cookie tawm tawm ntawm qhov uas koj yuav ua rau tus kab mob plawv, yog tias nws yog ib qho iav zoo nkauj, ces qhov loj npaum li cas yuav ua rau cov pancake tsis tseem ceeb. Tab sis yog tias koj siv ib lub poom tshwj xeeb rau kev ua qauv mog, ces koj yuav tsum khawb ob pancakes ntawm me ntsis loj me dua cov pwm nws tus kheej. Tam sim no daim ntawv pelmeni thiab boil nyob rau hauv dej, tsis muaj kev tsis xav mus rau pre-ntsev nws.

Pelmeni nrog sauerkraut thiab minced nqaij

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 0,4 kg;
• sauerkraut - 0.5 kg;
• nqaij npuas nqaij - 0.4 kg;
• mis nyuj - 100-120 g;
• haus dej - 100 g;
• zaub roj - 25 g;
• qe - 1 daim;
• soy sauce - 50 g;
• dos - 1 daim;
• kua txob;
• ntsev.

Npaj

Dos kib thiab ua ke nyob rau hauv ib lub quench tank nrog ib tug me me tus nqi ntawm cov dej thiab sauerkraut, uas koj yuav tsum xub muab zom rau peb centimeters nyob ntev. Qhov no yog ib feem ntawm qhov txhaws yog npaj ua ntej qhov softness ntawm sauerkraut. Nqa nqaij npuav txiav rau hauv daim thiab ua cov khoom noj siv ua cov khoom siv me me (cov hmoov los yog nqaij grinder), yog tias cov nqaij tsis yog rog, ntxiv rog. Cooled cabbage nrog dos ua ke nrog av hauv av thiab sib tov zoo, ntxiv soy sauce thiab kua txob. Khob noom cookie mix ntawm cov khoom xyaw seem, raws li nyob rau hauv thawj daim ntawv qhia ntawm no tsab xov xwm. Tom qab ntawd, daim ntawv pelmeni thiab boil tus nqi yuav tsum tau. Tus so, twb pasted dumplings, tuaj yeem khov rau lwm zaus.