Salted ntses - ib tug zoo snack rau tej lub rooj. Nws txuam nrog cov qos yaj ywm, cov tais diav lossis cov cereal. Nws tuaj yeem tau muas hauv daim ntawv npaj ua tiav, yuav tom khw, lossis noj nws tus kheej. Yog li, cia peb tuaj koom ua ke hauv daim ntawv qhia ntawm pickling herring tom tsev.
Yuav ua li cas ua brine rau herring?
Cov khoom xyaw:
- haus dej - 910 ml;
- dawb qab zib - 10 g;
- Bay nplooj - 4 pcs .;
- dub kua txob (pea) - 5 pcs;
- ntsev - 15 g.
Npaj
Los npaj lub pickle nyob rau hauv ib lub lauj kaub dej, peb muab cov suab thaj, ntsev, laurel thiab peas ntawm kua txob dub. Boil tus txheem thiab ua noj rau 5 feeb, thiab tom qab ntawd txias. Sau cov khoom noj ntses uas muaj ntses nrog ntses thiab tawm ntawm tus txiv neej mus li 6 teev ntawm chav sov. Tom qab ntawd, peb muab tshem tawm hauv lub tub yees thiab hnub tom qab peb mus rau tasting ntawm ntses.
Daim ntawv qhia rau salting herring ntsim salting
Cov khoom xyaw:
- haus dej - 990 ml;
- ntsev ntawm nplua nplua - 90 g;
- coriander, peas ntawm dub kua txob - mus saj.
Npaj
Ua ib lub thev dej ntsim, ncuav lub lauj kaub txias dej txias, muab cov ntsev thiab nqa cov kua ua rau dej npau. Tom qab ntawd ntxiv txuj lom rau saj thiab txias tus txheem.
Nyob rau hauv lub hub, kis tus unfrozen thiab tws nqaij ntawm cov ntses thiab ncuav lub npaj brine. Txij saum toj no, nruab ib lub nra hnyav thiab ntxuav cov tais diav hauv qhov chaw txias. Txog ib lub lim piam tom qab, koj tuaj yeem kho koj tsev neeg nrog ib qho khoom qab zib thiab qab ntsev herring.
Salting herring tsev-style nyob rau hauv brine nrog vinegar
Cov khoom xyaw:
- herring;
- mustard noob - 10 g;
- dub kua txob (pea) - 5 pcs;
- cloves - 2 pcs .;
- ntsev - 40 g;
- thyme - 5 ceg ntoo;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- piam thaj - 155 g.
Rau cov brine:
- rooj kua qaub - 100 ml;
- ntsev, siav - 20 g;
- dej - 310 ml.
Npaj
Dej tov nrog vinegar thiab muab lub lauj kaub tais diav rau hauv nruab nrab tua hluav taws. Tom qab ua dej npau, peb muab cov ntsev tov, do thiab txias txias. Sau lawv nrog cov ntses ua ntej ua ntej thiab txhim kho cov khoom thauj rau saum toj. Peb tshem lub khob ntawm lub tub yees thiab sau 12 teev.
Taum ntawm dub kua txob crushed thiab tov nrog tag nrho lwm yam spices: thyme, coriander, mustard, cloves, laurel. Ncuav cov tshuaj tsw qab mus rau hauv qab ntawm lub khob ntim, kis tus herring thiab npog nws nrog lub hau. Peb rov nruab ib lub me me thiab tshem tag nrho cov qauv hauv lub tub yees kom txog ib lub lim tiam.