Nrog rau qhov pib ntawm huab cua txias, zaub mov txawv rau kev npaj ntawm cov nplua nuj thiab cov khoom noj ua ntej thawj zaug tshwj xeeb tshaj yog cov tshuaj pleev.
Ib lub phaj kub ntawm cov taum pauv nrog cov kua nplaum qhwv, ua rau koj sov siab, yuav sov koj, tsa qhov siab, uas yog qhov nyuaj ua kom muaj kev tu siab, txias huab cua. Lub xub ntiag ntawm ntau tus neeg yuav ua kom yooj yim rau cov txheej txheem ua noj ua haus thiab ua rau lub qab ntawm cov zaub mov ntau saturated.
Pea kua zaub nrog smoked khoom nyob rau hauv ib tug multivariate - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas haus luam yeeb ua qhwv - 350 g;
- Qos tubers - 740 g;
- dos - 160 g;
- carrots - 160 g;
- pea croup - 440 g;
- zaub refined roj - 40 ml;
- lim dej - 2 liv dej;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- croutons los yog croutons (yog tias xav tau) - saj;
- tshiab zaub xaiv los ntawm - mus saj.
Npaj
Miv chips yog ntxuav zoo thiab soaked nyob rau hauv dej kub rau ib teev. Dos yog tev tawm los ntawm husk thiab shredded rau hauv cubes, zoo sib xws, grind lub peeled carrots.
Qhib lub npoo npav, xaiv "Noj" los yog "Frying" hom, ncuav me ntsis zaub refined roj thiab nteg zaub npaj. Peb tswj lawv hauv hom no rau kaum tsib nas this, puav qes. Tom qab ntawd peb siv lub ncuav nyob rau hauv ib lub tais, thiab nyob rau hauv lub tais ntawm lub cuab tam peb muab nqaij npuas smoked tav thiab soaked peas txiav rau hauv feem, uas yuav tau ntxuav dua dua. Ntxiv cov dej rhaub kom npau npau thiab hloov cov cuab yeej mus rau qhov "Quenching" los sis "Kua zaub" hom, nyob ntawm tus qauv ntawm cov multivark.
Tom qab ib teev thiab ib nrab, peb ntxiv cov qos yaj ywm ua ntej tso thiab qos yaj ywm, nteg tawm cov zaub ua zaub mov, lub caij cov tais nrog ntsev, av dub kua txob, nplooj nplooj thiab ua noj rau peb caug feeb.
Ntawm kev npaj peb muab cov kua zaub los hais rau "Cua Kub" hom rau kaum tsib nas this, thiab peb tuaj yeem txeej rau daim hlau. Tsis tas li peb ua haujlwm rau croutons los yog crackers, nrog rau cov zaub tshiab tshiab.
Cov kua zaub qab zib nrog cov nqaij nyoo hnyuv ntxwm hauv ib lub thawv
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas smoked tav qhwv - 420 g;
- Qos tubers - 420 g;
- dos - 165 g;
- carrots - 165 g;
- pea croup - 420 g;
- zaub refined roj - 40 ml;
- lim dej - 1-1,5 l;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- laurel nplooj - 2 daim;
- toast los yog croutons - mus saj;
- tshiab zaub xaiv los ntawm - mus saj.
Npaj
Ob peb teev ua ntej kev noj cov kua zaub, peb ntxuav pea croup thiab soak hauv cov dej sov. Rau qhov tshwm sim tau sai dua, koj tuaj yeem noj cov taum mog. Peb ntxuav thiab txiav cov duab qoob loo thiab cia cov carrots kis tau los ntawm grater.
Peb tig rau ntawm lub rooj sib txawv, muab nws tso rau ntawm qhov "Baking" los yog "Frying" hom thiab muab tso rau hauv cov dos thiab carrots rau hauv nws lub tais, ntxiv me ntsis roj zaub. Txhuam cov zaub kom txog thaum muag muag. Cov pa luam yeeb yog txiav rau hauv cov ntug ntawm ntug, peb ntxuav qos tubers, grind lawv arbitrarily thiab
Thaum npaj txhij, tawm ntawm cov qhaub cij los ntawm kua zaub, tshem cov pob txha, thiab txiav cov nqaij hauv daim. Cov ntsiab lus ntawm lub khob dej ntau yuav muab txuam nrog ib qho puree nrog rab riam los yog muag los ntawm ib tug sieve, peb ntxiv cov nqaij crushed. Peb pab cov kua qab ntsev uas muaj cov tshuaj tshiab thiab croutons los yog crackers thiab txaus siab rau.