Lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg yuav muab caij nyoog kom tau cov "vitamins" ntau ntau, uas yog cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Ib qho ntawm cov zaub nrov tshaj plaws uas cov laus thiab cov me nyuam yaus siv yog qos yaj ywm. Feem ntau nws pom zoo los ntawm cov kws kho mob thiab cov kws kho mob kom nkag tau cov khoom noj ib ntawm thawj zaug - tom qab zucchini los yog cauliflower. Zoo li tag nrho cov khoom noj khoom haus complementary, cov zaub no tseem yuav tsum tau siav rau tus menyuam mos rau hauv daim ntawv ntawm mashed qos yaj ywm. Txoj kev los npaj cov qos yaj ywm tom qab sib txawv me me los ntawm ua noj ua qos yaj ywm los ntawm lwm cov zaub, tab sis nws muaj nws tus yam ntxwv uas yuav pab tau Niam kom nws pub nws tus me nyuam noj.
Yog xav tau ib lub paj thiab qos yaj ywm muaj qos yaj ywm rau cov me nyuam, ua ntej txhua yam koj yuav tsum xaiv cov zaub kom zoo. Hauv paus yuav tsum tsis muaj zaub ntsuab nyob rau hauv daim tawv nqaij, cov cim qhia ntawm rot, tsis cuam tshuam los ntawm phytoplores thiab tsis sprouts. Tsis tas li ntawd, cov niam txiv yuav tsum tsis txhob yuav cov qos yaj ywm nrog nitrates, rau qhov no, los yog siv cov zaub los ntawm lawv lub txaj, los yog yuav hauv qhov chaw pov thawj.
Yuav ua li cas ua noj ib tug qos yaj ywm mashee?
- Tsau nyob rau hauv dej rau ib hnub, tom qab hle lub tev nrog ib tug tuab txheej (kom tshem tawm cov hmoov txhuv tshaj plaws).
- Txiav thiab qhov chaw nyob rau hauv ib qho enamel saucepan nrog boiling dej. Ua noj ua haus hauv lub hau thiab coj mus rau ib lub boil tshaj tsawg tshav kub. Txhob ntsev dej.
- Noj cov qos yaj ywm thiab zom lawv hauv txoj kev mus yoojyim thaum lawv kub.
- Yuav kom tsim ib tug semi-kua puree ntxiv ib decoction ntawm qos yaj ywm, mis nyuj haus.
Mashed qos yaj ywm rau cov me nyuam mos yuav tsum tig tawm tsis muaj qhov qog, lush, heev kev sib tw thiab tsis tuab. Pab sov.
Daim ntawv qhia rau cov qos yaj ywm mashed rau cov me nyuam mos
Mashed qos yaj ywm nrog tshuaj ntsuab:
Cov khoom xyaw:
- 1 daim ntawm qos yaj ywm;
- 85 g ntawm cabbage los yog zaub;
- 40 g ntawm mis nyuj los yog ib tug sib tov.
Npaj
Npaj qos yaj ywm txiav rau hauv cubes. Muab lawv tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm cov dej kub npau npau thiab npog, ua noj rau 10 feeb rau tsawg dua tshav kub. Tom qab ntawd ntxiv cov nplooj zaub txiav los yog zaub qhwv thiab ua noj kom txog thaum uas tag nrho cov zaub muag, rau lwm 5-10 feeb. Tom qab ntawd muab cov dej ntws tawm thiab zom cov zaub nrog ib rab riam los yog sib sib zog sib sib zog nqus, thaum muab mis nyuj, kom txog thaum lub zom zom yog tsim kom muaj lub siab nyiam.
Nco ntsoov tias lawv pib paub tus me nyuam nrog qos yaj ywm nrog ib tug teaspoon, xyuas seb tus me nyuam muaj kev fab tshuaj rau nws. Yog hais tias tsis pom - koj tuaj yeem ua tau ntau ntxiv. Thiab txhua txhua lub sijhawm rau tus me nyuam, leej niam yuav tsum noj tshiab qos yaj ywm, thiaj li tsis txhob ua rau nws muaj mob.