Ntau tus yuav nrhiav tau nws coj txawv txawv kom khaws cov kua zaub rau lub caij ntuj no. Tab sis nyob rau hauv lub caij ntuj no nws tsis yog ib txwm tau mus yuav tshiab zaub ntawm zoo zoo, thiab yog hais tias lawv muaj hmoo, tus nqi yog tsis zoo li los thov lawv. Muaj ib tug nplua nuj sau nyob rau hauv lub caij ntuj sov, yog vim li cas tsis tsim ib tug xov tooj ntawm cov blanks, ntawm cov uas yuav soups. Peb pom zoo ua cov zaub mov txawv rau lub caij ntuj no pea kua zaub thiab khuj.
Kev npaj ntawm pea kua zaub rau lub caij ntuj no hauv poom - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- tws peas - 2 kg;
- tshiab carrots - 1 kg;
- dos qhov muag teev - 1 kg;
- kua txob Sweet Bulgarian - 1.5-2 kg;
- kua txiv lws suav (tshiab npaj) - 3,5 l;
- Sunflower roj tsis muaj ntxhiab tsw - 500 ml;
- granulated qab zib - 180-200 g;
- ntsev pob zeb tsis iodized - 4 tbsp. dov tsis tas;
- essence acetic - 0,5 tsp.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm taum poom hauv cov kaus poom ntub pib rau ob peb xuab moos los yog thaum tsaus ntuj ntxuav peas. Peb muab tso rau hauv lub qhov cub kom ua noj thiab tom qab lub raj npau peb sawv ntawm lub qhov cub rau tsawg kawg ib thiab ib nrab hnub.
Thaum lub sij hawm ua noj peas, peb npaj kom zoo ntawm cov zaub ntawm cov kua zaub. Txhuav cubes peeled qhov muag teev thiab carrots thiab kis cov zaub hauv ib lub lauj kaub loj loj, muaj rhuab rau hauv nws thawj zaug ib khob ntawm sunflower tsis muaj tus txiv roj roj. Hloov cov kib ntawm dos thiab carrots hauv ib saucepan, thiab ncuav lub khob ntawm cov roj rau hauv lub lauj kaub, nws sov thiab muab tso rau hauv lub nkoj ua ntej ntxuav thiab txhoov kauj los yog straws Bulgarian peppers. Fry peppermint thiab muab tso ua ke nrog butter hauv ib lub lauj kaub rau zaub, ntxiv peas, ncuav nyob rau hauv lws suav kua txiv, ncuav nyob rau hauv ntsev thiab suab thaj thiab ua noj billets rau plaub caug feeb.
Qhov kawg ntawm kev ua noj, peb ntxiv cov kua qaub hlais ua rau cov zaub ua qoob loo, sib tov nws, sib tov ntawm lub hau thiab cov thawv qhuav, khi nws nrog lub hau kaw thiab qhwv cov hau ntim rau nws tus kheej, kom lawv rov qab mus, kom txog rau thaum lawv txias.
Ib yam nkaus, koj tuaj yeem npaj taum kua qab rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom.
Kua zaub-harcho rau lub caij ntuj no hauv poom - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav tshiab - 2 kg;
- plums (hom phiaj, qaub ntau yam) - 0.2 kg;
- dos qhov muag teev - 0.5 kg;
- kua txob ntsim - 1 plhaub taum pauv;
- Walnuts - 120 g;
- qej hau ntawm medium loj - 2 pcs.;
- hops-suneli - 20 g;
- coriander los yog parsley (tshuaj ntsuab) - 2 nruab nrab txoj kab;
- Sunflower roj tsis muaj ntxhiab tsw - 110 ml;
- granulated qab zib 45 g;
- ntsev, tsis iodized - 30 g;
- cov lus vinegar - 55 ml;
- peas ntawm kua txob Sweet - 6-10 pcs .;
- laurel nplooj - 4 pcs.
Npaj
Pib, peb tshem tawm cov tawv los ntawm ntxuav txiv lws suav, scalding lub txiv hmab txiv ntoo nrog boiling dej. Peb zom cov zaub tam sim no nyob rau hauv ib tug blender los yog nrog kev pab ntawm ib tug nqaij grinder. Cov naj hoom yog tev los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, shredded me ntsis thiab ua ke nrog tws kua txob ntawm kua txob thiab hops-suneli Fry nyob rau hauv zaub roj hauv ib lub lauj kaub rau lub hawj kub. Peb faib plums nyob rau hauv ib nrab, tshem lub pob zeb, thiab noj lub cev rau txog kaum feeb thiab grind nws los ntawm ib tug sieve. Peb kuj npaj cov neeg ntsej muag los ntawm kib lub cores hauv ib lub lauj kaub qhuav rau li kaum feeb, tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv ib rab hlau.
Tam sim no peb muab lub lws suav thiab plum loj hauv lub lauj kaub, ntxiv cov dos los ntawm cov dos thiab kua txob thiab rhaub nws tshaj sim kub thaum sib xyaw, kom txog rau thaum lub ntim txo los ntawm ib nrab thiab thickens. Tam sim no nteg lub neeg rau, tws tshiab zaub ntawm coriander los yog parsley, tws qej, ncuav qab zib thiab ntsev, thiab kuj pov pea peppers thiab laurel nplooj. Peb weld tus billet rau lwm tsib feeb, tom qab uas peb hliv cov vinegar, sov nws rau ib feeb thiab mam li ntim nws nyob rau hauv cov thawv sterile. Corking cov kaus poom nrog cov hau siav, peb muab lawv tso rau hauv daim ntawv lo rau "tsho tiv no", thiab tom qab txias peb txav mus rau lwm daim ntawv.