Los ntawm physalis koj tuaj yeem ua rau ntau cov cua thiab pabcuam, ntau yam ntawm qhov chaw tshwj xeeb yog nyob ntawm ntau yam kev hloov ntawm jam los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tom ntej, peb yuav muab ob peb khoom noj rau kev npaj cov qab zib dainties los ntawm physalis nrog ntxiv ntawm taub dag thiab apples. Cov tswv yim kom ntxaws yuav pab tau koj kom paub daws cov hauj lwm thiab npaj ib jam, uas yuav ua rau koj xav tau thiab thov nrog kev zoo siab.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm ntsuab zaub fizalisa thiab taub dag - ib daim ntawv qhia rau ua noj rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- zaub physalis - 550 g;
- taub dag - 990 g;
- granulated qab zib - 990 g;
- lim dej - 160 ml;
- buds ntawm carnation - 2 daim;
- Ginger tshiab los yog av hauv av - mus saj.
Npaj
Feem ntau cov feem ntau, jam yog siav los ntawm physalis ntawm ntau yam Berry, uas yog sweeter thiab ntau aromatic. Tab sis yog tias koj tsuas muaj zaub kab mob, ntxiv nws nrog nqaij ntawm lub taub dag, thiab ntxiv rau ib qho me ntsis cloves thiab ginger rau qhov kho thiab nws cov saj yuav tsis muaj zuj zus tshaj rau lwm yam kev tsis sib haum ntawm hom no.
Ua ntej yuav siv cov zaub ua ntsej muag rau kev npaj rau jam, nws yuav tsum tau muab ntxuav ntawm "mob", ntxuav kom huv thiab npau npau npau npau npau li ob rau peb feeb. Kub kho yog yuav tsum tau, vim hais tias tsuas yog tsaug rau nws koj tau thaum kawg tau tshem ntawm qhov seem ntawm nplaum quav hniav, uas yog raug rau lub physalis ntawm zaub ntau yam. Npaj kom zoo thiab pulp ntawm taub dag. Zaub yuav tsum tau tshem ntawm cov noob nrog fibrous pulp thiab ntxuav ntawm daim tawv nqaij tawv.
Physalis tuaj yeem txiav ua kom cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog siv tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, tsuas yog hauv qhov no lawv yuav tsum tau raug nkaug los ntawm ob peb qho chaw nrog ib lub tshuaj txhuam hniav. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, lub taub dag yuav tsum tau muab tws. Qhov loj thiab cov duab ntawm lub slices yog txiav txim siab los ntawm lub siab xav thiab nyiam.
Los ntawm dej thiab qab zib, peb tam sim no ua kua qab zib thiab sau lawv nrog slices ntawm taub dag nrog physalis, sib tov ntawm cov khoom ua ntej nrog txhua lwm. Tom qab lub tsev preform tau txias thiab yog ib nyuag hlaub, peb muab tso rau hauv qhov cub, cia nws tau rhaub, boil rau peb mus rau tsib feeb, thiab tom qab ntawd tua qhov hluav taws kub thiab tawm mus rau jam kom txog thaum nws txias. Rov noj dua thiab ua kom txias kom txog thaum lub siab ceev ntawm qhov npaj tau jam yog tau thiab kub ntim ib qho khoom qab zib nyob rau hauv pre-sterilized jars. Tom qab npuaj lub khob, muab lawv tso rau hauv lub tsho "tsho" thiab cia nws txias qeeb.
Daim ntawv qhia ntawm jam los ntawm plum phiselis rau lub caij ntuj no nrog apples
Cov khoom xyaw:
- plum physalis - 560 g;
- txiv apples - 560 g;
- granulated qab zib - 980 g;
- lim dej - 140 ml;
- cinnamon (av los yog stick) ntawm yuav - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, peb yuav npaj lub jam los ntawm plum phisalis thiab ntxiv nws mus rau kev npaj nrog apples, uas yuav muab lub delicacy lub ploj lawm ploj thiab nws cov saj.
Tev diav los ntawm cov "mob" soak ntawm ob peb xuab moos hauv dej, tom qab thawb txhua cov hnoos qaub ncaug nrog ib lub pas iav, tov nrog txiv apples, uas tau muab ntxuav ua ntej thiab txiav rau hauv qhov cub los yog lub ncuav thiab hlawv qab zib suab thaj. Rau nws cov kev npaj, peb muab cov suab thaj thiab dej tso rau hauv ib saucepan thiab ua noj rau kaum feeb.
Peb tuav lub txiv ntsej muag nrog kua txiv rau hauv peb teev, thiab tom qab ntawd muab lub khob rau ntawm lub phaj daim ntawv, nqa cov khoom rau ib lub rhaub thiab boil nrog cov dej tsis pomzoo li tsib feeb. Cia lub delicacy tag nrho txias, thiab rov ua kom sov nws thiab rhaub nws rau tsib feeb. Peb rov ua cov txheej txheem kub npau npau thiab txias kom txog rau thaum muaj qhov sib txawv ntawm cov pob txha uas tau txais, ces ntim nws hauv sterile rhawv zeb, khwb lawv, tig rau hauv qab thiab muab lawv kom zoo rau nws tus kheej sterilization thiab gradual txias.