Yog tias koj xav paub txog cov kev ua si ua ntej dhau los, ces noj fried oranges thiab siv citrus hauv cov zaub mov rau cov kua ntses thiab nqaij, coj los ntawm cov zaub mov hauv qab.
Fried txiv kab ntxwv - daim ntawv qhia
Tau, koj tuaj yeem kib txiv kab ntxwv los ntawm nws tus kheej, thiab ua kom citrus tsis tig mus rau hauv porridge thaum lub caij ua noj, lawv yuav tsum tau zoo dua yog ua rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub lossis hauv lub txaj. Peb nres ntawm qhov kev xaiv kawg, xaiv cov txiv kab ntxwv liab ua lub hauv paus ntawm lub tais.
Cov khoom xyaw:
- pinch ntawm qhuav rosemary;
- hmoov nplej - 45 g;
- carbonated dej - 75 ml;
- liab txiv kab ntxwv - 2 pcs;
- zaub roj rau tob kib.
Npaj
Thaum cov roj ua kom sov li ntawm qhov tob fryer, txiav phob ntoo nrog nyias lub voj voog thiab noj cov roj. Yuav ua rau lub lauj kaub ua kom zoo rau airy thiab crispy, nws yuav tsum tau npaj kom txhij los ntawm cov co pa, cov dej khov ua ntej ua ntej kib. Sib tov ib lub pinch ntawm qhuav rosemary thiab ntsev ua ke nrog hmoov. Ncuav nyob rau hauv dej khov dej khov thiab sib tov. Me me yog tsis txaus ntshai, nyob rau hauv tsis tooj, tsawg dua koj cuam tshuam nrog lub lauj kaub, qhov ntau dua crunchy nws yuav ua. Tig lub slices ntawm txiv kab ntxwv nyob rau hauv lub batter thiab Fry lawv nyob rau hauv preheated roj kom txog thaum kev sib tw.
Fried nqaij qaib nrog oranges nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Lub phev qaum classical tau txais kev hlub dawb vim nws txoj kev simplicity thiab thawj ua ke ntawm tastes. Raws li ib feem ntawm daim ntawv qhia tseeb, nqaij qaib pieces yog dipped nyob rau hauv batter thiab kib kom txog thaum kev sib tw, ces tov nrog ib tug Sweet txiv kab ntxwv sauce. Cov neeg xav tau ntxiv cov khoom ntawm txiv kab ntxwv plawv mus rau zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 1,1 kg;
- hmoov nplej - 45 g;
- starch - 85 g;
- qe - 2 daim;
- ketchup - 75 g;
- kua txiv ntawm ob lub txiv kab ntxwv;
- soy sauce - 15 ml;
- mov cij vinegar - 115 ml;
- Qaug qej - 2 tsp.
- piam thaj - 115 g.
Npaj
Nqaij qaib mus rau hauv ib qho khoom noj qab zib crispy ua los ntawm ib tug sib tov ntawm hmoov, starch thiab qe. Fry qhov pieces nyob rau hauv preheated roj kom txog thaum kev sib tw. Txav mus rau ib lub txiv kab ntxwv yooj yim rau ntawm lub phaj, muab cov khoom xyaw seem uas tsis koom nrog los ntawm daim ntawv. Thaum cov ntses ua tuab, ncuav cov pieces ntawm nqaij qaib.
Fried nqaij qaib nrog txiv kab ntxwv tuaj yeem noj boiled nplej los sis noodles.
Duck, kib nrog oranges
Txiv kab ntxwv duck kuj tuaj ntawm cov teb chaws Asia, thiab qhov no daim ntawv qhia los ntawm Thaib teb. Nyob rau hauv nws, duck ob txhais ceg yog thawj browned, thiab ces tov nrog pieces ntawm oranges, poured nrog sauce thiab ncav cuag lub npaj txhij rau quenching.
Cov khoom xyaw:
- duck ob txhais ceg - 2 pcs .;
- oranges - 4 pcs.;
- nqaij qaib broth - 340 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- piam thaj - 35 g.
Npaj
Txij li thaum muaj cov roj tsawg ntawm daim tawv nqaij ntawm lub qhov tsoo, uas yuav tsum tau rhuab thaum roasting, ob txhais ceg raug muab tso rau hauv lub lauj kaub qhuav thiab khaws cia kom txog thaum lub roj pib tuaj tawm ntawm lawv, thiab daim tawv nqaij nws tus kheej tsis yog kub nyhiab. Crispy os mixed nrog txiv kab ntxwv slices (koj tau ncaj qha nrog rau ntawm daim tawv nqaij thiab zest), ncuav broth, soy, ntxiv qab zib thiab ib tug ntsev ntawm ntsev. Rau aroma, ntau nyiam mus tso rau hauv sauce ib anise lub hnub qub thiab ib tug cinnamon stick. Tom qab ntawd hluav taws nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav yuav tsum tau txo, thiab tawm hauv cov noog kom languish hauv ntses rau ib teev. Thaum lub sij hawm no, lub kua yuav muaj lub sijhawm rau evaporate, thiab nplua nuj ntses yuav ua ntau dua li ib tug syrup.
Yog tias koj txiav txim siab ua hauj lwm no tais raws li kev cai, ces muab cov roj txhuam npuas xyaw. Ua haujlwm rau cov hmoov nplej nyias los ntawm cov nplej, tsuav cov kua ntses thiab dai kom zoo ntxiv yog tias nyiam.