Rau cov neeg uas tab tom nrhiav zaub mov txawv rau kev npaj los ntawm Physalis rau lub caij ntuj no, peb yuav qhia rau koj paub yuav ua li cas marinate nws, thiab kuj peb yuav muab qhov kev xaiv ntawm kev txiav jam thiab compote los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Marinated Physalis - ib daim ntawv qhia rau ua noj rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
Muab xam rau ib nrab litre thawv:
- physalis - 840 g;
- granulated qab zib - 20 g;
- ntsev tsis iodized loj - 10 g;
- vinegar (9%) - 5 ml;
- loj qej cloves - 1 pc .;
- buds ntawm ib lub carnation - 4-6 pieces;
- nplooj ntawv ntawm laurel, dub kua txob thiab fragrant (pea) - mus saj;
- dill umbrellas, Cherry nplooj , currants thiab horseradish - mus saj;
- lim dej - 700 ml.
Npaj
Rau marinating, Peruvian lub cev puas yog kev haum zoo, uas yuav tsum tau muab tu los ntawm shells thiab ntxuav kom huv si. Txhua qhov hnoos qeev yog nyob rau hauv ob qho chaw nrog ib lub tshuaj txhuam hniav kom tsis txhob muaj kev ua txhaum ntawm nws txoj kev ntseeg thaum lub sij hawm marinating. Nyob rau hauv qab ntawm txhua ib nrab-liter thoob peb nteg spices, peeled qej thiab zaub, tom qab uas peb sau nws nrog npaj physalis. Nyob rau hauv txhua lub nkoj peb hliv ntsev thiab cov piam thaj ntawm cov xim uas yuav tsum tau muaj, uas yog qhia hauv cov khoom xyaw, thiab ncuav tag nrho nrog dej npau npau. Peb npog cov rhawv zeb nrog lub hau khij nyhav thiab muab lawv li nees nkaum feeb sawv ntsug. Tom qab ib lub sij hawm, lub brine yog drained, boiled, poured rau hauv ib lub hub thiab sab laug rau lwm nees nkaum feeb. Rov qab ua dua thiab rov qab faj dua, tom qab uas lub sijhawm dhau los peb hliv lub cev nrog lub hau npau npau, ntxiv cov kua qaub rau txhua lub nkoj.
Peb muab lub thawv ntim nrog cov pob hau, ua kom lawv rov qab thiab muab lawv rau kom qis qis thiab ua kom muaj tus kheej zoo.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm physalis rau lub caij ntuj no?
Cov khoom xyaw:
- physalis - 820 g;
- granulated qab zib - 820 g;
- citric acid - 10 g;
- dej lim - 190 ml.
Npaj
Tsis tas li ntawd, mus nqa cov kab mob, physalis tuaj yeem siv tau los ua cov kabmob. Thiab lub delicacy hloov tawm tsis tau zoo six, fragrant thiab appetizing. Qhov tshwj xeeb tshaj yog qab ntxiag saj ntawm jam yog tau los ntawm Berry medium-qhov loj me physalis, tab sis yog hais tias tsis muaj tsis muaj, ces cov zaub yuav haum. Yog xav siv cov tshuaj, physalis raug ntxuav thiab ua tib zoo ntxuav hauv dej sov so, ntxuav cov quav ciab. Tam sim no txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv slices, thiab los ntawm qab zib thiab dej, noj qab zib nyob rau hauv ib saucepan, sov lub tov nrog tas mus li kom txog thaum boiling thiab boiling nws rau kaum feeb.
Peb txo tus kws kho mob uas tau npaj rau hauv lub khob dej ntawm caramel xim, ntxiv cov qia kua qaub, cia lub hau npau npau rau ob peb feeb thiab tawm mus kom txog thaum nws txias tag.
Rov ua dua, muab lub khob ntim rau hauv lub qhov cub thiab cia cov dej npau sov tshaj. Peb weld tus delicacy mus rau Desired ntom thiab ntim nws ntawm qhuav, pre-sterilized jars. Peb muab lub thawv ntim nrog lub khwb lub tsho thiab sau rau hauv ib daim pam sov sov rau kev tswj tus kheej kheej.
Compote los ntawm Physalis rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- physalis - 400 g;
- qab zib-zeb - 220 g;
- lim dej - 200 ml.
Npaj
Compote yog zoo dua mus ua noj los ntawm Berry physalis, uas yog ntau fragrant, sweeter thiab tsis muaj ib tug saj saj. Peeled thiab ntxuav txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau txo qis rau ib feeb nyob rau hauv boiling dej, thiab ces hloov lawv mus rau hauv dej txias, uas yog ntxiv nrog granulated qab zib. Sov lub compote mus rau ib tug boil, boil kom txog thaum uas muag txiv hmab txiv ntoo thiab ncuav on sterile thiab qhuav jars. Nrog rau cov kua qaub tsis txaus, koj tuaj yeem muab cov tshuaj tua kab nrog cov qos yaj ywm, ntxiv ib daig ntawm qhov dej haus.
Nws tsis yog qhov tsim nyog rau kom tsis txhob muaj lub rhawv zeb. Nws yog txaus rau cork lawv nyob rau hauv daim ntawv kub kub nrog pre-cooked hau thiab cia kom txias maj mam nyob rau hauv ib tug sov so "tsho tiv no."