Ib tug ntses zoo tuaj yeem hais siab txog kev saj ntawm tej yam zaub mov los yog nkaum qee qhov tsw los yog tsis zoo nkauj. Peb muab cov zaub mov rau qej thiab qej sauce, uas yuav tsum tau coj qhov chaw nyog tsim nyog rau hauv daim ntawv teev npe ntawm koj cov zaub mov txawv.
Daim ntawv qhia rau creamy qej sauce
Cov khoom xyaw:
- qej - 3-4 cloves;
- butter - 35 g;
- rog rog - 450 ml;
- ntsev - mus saj;
- freshly av dub kua txob - mus saj;
- spices - mus saj;
- nutmeg - mus saj.
Npaj
Qej yog ntxuav thiab heev finely tws nrog ib tug riam. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, yaj lub butter thiab kis tau qej paj. Fry nws kom txog thaum muag muag, tas li stirring, ces nws tsis hlawv. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub cream, lub caij nrog ntsev, av dub kua txob, pov nutmeg thiab spices thiab sawv ntawm sim kub kom txog thaum thickening, txog xya mus rau kaum feeb. Tsis txhob hnov qab ua cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub thaum ua noj.
Lub npaj sauce yog txias thiab tau txais kev pab rau lub rooj.
Creamy qej ntses rau ntses
Cov khoom xyaw:
- qej - 3-4 cloves;
- hmoov nplej - 65 g;
- rog rog - 420 ml;
- qe ntawm nqaij qaib - 1 daim;
- nutmeg - 10 g;
- Spices rau ntses - mus saj;
- freshly av dub kua txob - mus saj;
- tshiab zaub - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Finely minced tws qej nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying nrog ntxiv ntawm hmoov rau ob feeb. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv cov roj cream thiab sib tov zoo, thiaj li hais tias lub hmoov yog kom meej dispensed yam uas tsis lumps. Tam sim no peb muab ntsev, cov av kua txob rau hauv av, cov txuj lom rau ntses, nutmeg, thiab cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Peb cia li tsuj hluav taws rau li xya feeb, nplawm. Nyob rau thaum xaus ntawm kev npaj, ntxiv boiled nyuaj-boiled thiab finely tws qe.
Peb txias cov npaj sauce thiab muab nws rau tus ntses.
Creamy qej sauce nrog nceb rau spaghetti
Cov khoom xyaw:
- qej - 5-6 cauj;
- Lee - 420 ml;
- butter - 45 g;
- nutmeg - mus saj;
- av allspice - mus saj;
- nyuaj cheese - 90 g;
- Parmesan - 30 g;
- txiv roj roj;
- champignons - 250 g;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog txiv ntseej roj ob lub cloves ntawm qej, ua ntej txiav nws loj. Tom qab ntawd siv lub qej, thiab nyob rau hauv cov roj fragrant peb nteg cov qub ntxhua thiab tws nceb thiab Fry kom txog thaum uas npaj txhij. Hauv lwm lub lauj kaub los sis hauv saucepan, Fry lub luj kej qej, finely tws ntxiv qej, hliv rau hauv lub qab zib, ntxiv ntsev, av kua txob, nutmeg thiab cia sawv ntsug tsawg cua sov rau tsib feeb, nplawm. Tom qab ntawd pov cov grated cheese thiab parmesan thiab npaj qhov nceb thiab sib tov.
Npaj sauce nrog cov nceb noj ua ke nrog cov tais diav.