Cia peb tham txog ib qho zaub uas nyob hauv "kaum sab saum toj" ntawm cov kev nplua nuj los ntawm cov tshuaj tiv thaiv antioxidants thiab vitamins. Nyob rau ntawm ib qho uas tsis muaj calorie taub dag, nws cov nyiaj pab rau lub cev yog ntau tshaj li qhov pom tseeb. Pleasant txiv kab ntxwv plawv muaj nyob rau hauv qhov ntau loj polyphenolic antioxidants thiab carotene, uas nyob rau hauv peb lub cev hloov mus rau hauv provitamin A.
Pumpkins sib txawv hauv qhov zoo, qhov loj thiab xim. Giant pumpkins, raws li ib txoj cai, hnyav 4-6 kg. Qhov loj tshaj plaws tej zaum kuj ncav cuag ib qhov hnyav ntawm ntau tshaj 25 kg. Muaj cov pumpkins yog tiaj tus, me me loj, nrog creamy nqaij ntawm cov txiv kab ntxwv xim. Lub ntsiab xim ntawm taub dag yog txiv kab ntxwv los yog daj; tab sis qee qhov ntau yam sib txawv ntawm tsaus nti mus rau lub teeb ntxoov ntsuab, xim av, dawb, liab thiab grey.
Feem ntau qhov no ci qoob loo yog nco txog lub caij nplooj zeeg xwb, nyob rau lub sijhawm Xus. Kiag li tsis muaj dab tsi: kev siv cov taub dag rau tib neeg lub cev yog cuab kev txhua xyoo puag ncig, thiab nws tsis yog qhov tsim nyog rau qhov khoom siv nrog tswm ciab thiab txiav tawm txoj hauv cov phab ntsa.
Cov Kev Pab Ntawm Cov Taub Ntawm Cov Khoom Noj Hauv Cov Khoom Noj
Carotene, uas ntau nyob rau hauv cov nyob tus yeees ntawm no zaub, ib tug ntau ntawm cov khoom tseem ceeb. Nws yog kev koom tes los tswj kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, mucous daim nyias nyias, lub zeem muag, lub paj hlwb, kab mob ntsws thiab txoj hnyuv. Vitamin A yog ib qho tseem ceeb thaum cev xeeb tub, raws li nws tau ncaj qha rau kev tsim kho ntawm tus me nyuam hauv plab. Taub dag noob yog ib qho zoo heev ntawm cov protein, vitamins thiab omega-3 fatty acids. Pumpkin kuj muaj ntau npaum li cas B vitamins, nrog rau tooj liab, calcium , potassium thiab phosphorus.
Nyob rau hauv 100 grams ntawm taub dag tsuas muaj 26 calories, thaum tsis muaj roj nyeem thiab cov roj cholesterol. Lub chaw tso dej ntawm lub taub dag nyob rau hauv qhov kev poob hauj lwm mus rau hnub tim txheeb xyuas los ntawm nutritionists thoob ntiaj teb. Txawm tias cov noob taub ntim cov noob muaj fiber ntau thiab monounsaturated fatty acids uas yuav txhawb nqa lub cev hauv txoj kev poob phaus.
Cov Kev Pab ntawm Taub dag rau lub siab
Cov neeg uas raug tus mob viral hepatitis A, tuaj yeem muaj xws li cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj kua kab mob hauv lawv cov khoom noj li ib txwm. Nws yog qhov zoo, ntawm chav kawm, los ua noj hauv tsev ntawm koj tus kheej. Biologically active tshuaj muaj nyob hauv nws, pab nyob rau hauv lub activation ntawm daim siab ua haujlwm. Taub dag kua txiv yog ib qho tseem ceeb heev nyob rau hauv anemia thiab nrog rau tej yam kab mob ntawm daim siab thiab ob lub raum.
Taub dag rau qhov poob phaus
Noj cov zaub mov ntawm lub taub dag - ib qho ntawm feem ntau sparing thiab zoo. Qhov tseeb yog tias qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov taub dag thiab cov fibers tau tso cai rau koj kom tsis txhob noj cov zaub mov hauv kev tshawb xyuas, maj mam nqes zom zom thiab ua rau lub cev tiv thaiv kab mob.
Hauv qab no peb thov kom txais yuav ib daim ntawv qhia yooj yooj yim uas yuav muab tso rau hauv koj cov kev noj haus, txawm tias qhov tseeb thaum lub caij ua noj, muaj frying.
Pumpkin kua zaub
Cov khoom xyaw:
- taub dag ntawm medium loj,
- cumin - 1 tsp,
- qej - 3 cloves,
- txiv ntseej roj - rau frying,
- tshiab Ginger, qab zib thiab ntsev - rau seasoning,
- cream, dub hauv av kua txob - yog tias xav tau.
Npaj
Npaj pumpkin puree: tev lub taub dag, txiav rau hauv slices thiab noj nrog piam thaj los yog ntsev (nyob ntawm qhov nyiam). Lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm qhov ntim thiab hom kab taub thiab feem ntau yuav siv li ntawm 15 mus rau 25 feeb. Tom qab ntawd zom cov khoom ua tau tshwm sim. Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying ib tug puv tes ntawm cumin noob, ces zuaj lawv. On ib spoonful ntawm txiv roj roj fry peb slices ntawm qej. Siv ib lub khob ntawm taub dag puree thiab ntxiv rau fried qej. Ntxiv ib lub pinch ntawm tshiab Ginger , grated on ib grater, thiab ib nrab ib khob dej kom tag nrho tov. Tom qab ntawd lub caij nrog ntsev thiab cia cov zaub mov boil. Pab nrog cream thiab me ntsis kua txob.