Cov ntxhiab tsw thiab muag ntsev yog qhov zoo tshaj plaws rau kev npaj zaub mov ua tsuag tsuag. Kua zaub, pasta thiab qos yaj ywm nrog qhov sib ntxiv ntawm cov stews tsuas yog txiaj ntsig hauv kev saj, thiab yog tias koj yog ib tus neeg zoo siab ntawm cov ntug kev uas tsis yog xam xaj, ces qhov no yeej yuav ob npaug. Yuav ua li cas ua noj stew los ntawm venison, peb yuav qhia rau hauv no tsab xov xwm.
Roasted Venison Stew
Daim ntawv qhia no yog qhov yooj yim tshaj plaws thiab tso cai rau koj kom paub txog qhov natural saj ntawm nqaij, tsis yog "chocking" nws nrog surpluses ntawm spices.
Cov khoom xyaw:
- venison - 1,5-2 kg;
- laurel nplooj ntoos - 9 pcs;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Kev txiav txim siab yog txiav rau hauv qhov ntsuas ntawm qhov loj me me. Sliced nqaij me ntsis yeej tawm, thiab ces generously seasoned nrog ntsev thiab kua txob.
Peb siv 3 lub kaus poom thiab peb lub laurel nplooj hauv qab. Ntxiv nyob rau hauv lub tsev nyiaj peb rammed nqaij. Yog hais tias koj xav ua cov nqaij me ntsis greasy, npog nws nrog ib txheej ntawm cov roj khov, tab sis qhia tias nws yuav ua rau lub aroma thiab saj ntawm venison. Tam sim no lub poom tseem nyob nrog ib txheej tuab ntawm ntawv ci thiab muab tso rau hauv ib lub qhov cub txias. Peb muab tso rau hauv qhov cub kub ntawm 180 degrees thiab tawm cov nqaij rau 3 xuab moos. Thaum cov nqaij npaj, tuaj yeem dov tau nrog lub hau khoob loj.
Daim ntawv qhia rau venison stew
Stew npaj on no daim ntawv qhia, haum rau ntxiv rau soups thiab goulash . Nws yog fragrant thiab muaj cov zaub uas muab ib lub lauj kaub rau zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- venison - 1,5-2 kg;
- dos - 2-3 pcs.;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- carrots - 1 daim;
- Bay nplooj.
Npaj
Peb trim venison nrog pieces ntawm medium loj thiab muab tso rau hauv ib lub tais multivarka. Peb txiav loj dos hauv cov nplua loj thiab nteg tawm ib qho txawm tshaj cov nqaij. Tom ntej txheej muab lub carrots, nws yuav tsum tau txiav mus rau hauv ib nrab voj, los yog voj voog. Dej, lossis
Tam sim no nws tshua tsuas yog kaw qhov hau ntawm lub multivark thiab teem caij "Quenching" hom rau 3-4 teev. Ib teev ua ntej lub khob npaj txhij, muab nplooj ntoos, ntsev thiab kua txob. Tom qab lub sij hawm dhau los lawm, kos qhov kev npaj txhij ntawm cov nqaij, lub stew yuav tsum ua kom poob rau hauv fibers. Npaj stewed venison nyob rau hauv lub multivark yog pw tawm ntawm lub tso tsheb hlau luam thiab muab tso rau hauv lub tub yees, los yog nyob rau hauv lub freezer rau ib tug ntev cia.