Carp - ntses yog pheej yig, pheej yig thiab, tseem ceeb, qab. Ci nyob rau hauv qhov cub, lub nkoj yuav ua ib qho yooj yim thiab txaus noj zaub mov rau txhua pluas noj, thiab nws txoj hauv kev ua haujlwm yuav yooj yim rau txhua tus niam txiv uas txiav txim siab ua tus tsim cov khoom zoo li no. On yuav ua li cas ua noj carp nyob rau hauv qhov cub, nyeem tsab xov xwm ntxiv.
Carp nyob rau hauv qaub cream, ci nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- qaub cream - 100 g;
- rosemary thiab parsley - 1 pawg;
- dos - 2 pcs.;
- crucian carp - 2 pieces;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Carp yog gutted, slitting nws plab nrog thiab tshem tag nrho cov insides. Lub plab kab noj plab yog ntxuav thiab peb tshem tawm cov nplai los ntawm lub cev. Peb rov yaug cov ntses, nws qhuav thiab muab tso rau ntawm lub tais ci.
Dos txiav rau hauv loj rings thiab muab tso ua ke nrog tshuaj ntsuab nyob rau hauv lub khoob plhaub ntawm lub ntses. Generously caij lub carp nrog ntsev thiab kua txob, ces evenly faib lub qaub cream on ntses. Ci lub carp nyob rau hauv qaub cream ntawm 160 degrees 45-50 feeb, los yog kom txog thaum Golden xim av.
Cov khoom qab zib txhuam hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- crucian - 1 daim;
- vinegar - ib nrab xyoo pua;
- qab zib - 1 teaspoon;
- nceb - 250 g;
- qe - 1 daim;
- khob cij crumb - 1/2 st.
- butter - 200 g;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Peb ua kom ntses tus ntses, ntxuav nws ntawm cov teev thiab ntxuav nws nrog dej txias. Peb soak lub carcass nrog ib daim ntawv phuam thiab ncuav cov ntses nrog vinegar rau 15 feeb. On to top thiab hauv cov ntses yuav tsum tau poured nrog txiv qaub kua txiv thiab kom zoo zoo rubbed nrog spices.
Thaum lub ntses yog marinated, noj qhob cij crumb thiab sib tov nws nrog tws nceb, carrots, dos thiab ib me ntsis dej. Lub caij ib tug ntom loj ntawm ntsev nrog kua txob thiab sau nws nrog lub plab mog ntawm crucian carp.
Peb muab cov roj ntses uas ntaus los ntawm cov nqaij ntses nrig, cov tshuaj dawb, thiab saum peb muab tso rau ob peb qho butter. Ci cov ntses rau ntawm ib teev nyob rau ntawm qhov kub ntawm 160 degrees, tom qab uas peb kis tau rau lub thav duab ntawm daim ntawv ci thiab ua haujlwm nrog zaub thiab ib daim ntawm txiv qaub.
Carp hauv ntawv ci hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- carp - 2 pcs;
- dos - 2 pcs.;
- mayonnaise;
- qaub;
- qej - 2 cloves;
- zaub tshiab;
- ntsev, kua txob;
- zaub roj.
Npaj
Karasei gutted thiab scraped. Dos txiav rau hauv loj rings thiab Fry kom txog thaum Golden nyob rau hauv zaub roj. Qhov kawg ntawm kev ua noj ntxiv qej, kis los ntawm cov xovxwm, rau dos, thiab cia lub lauj kaub khis rau ntawm hluav taws rau lwm 30-40 seconds.
Lub plab plab ntawm cov ntses yog tov nrog cov dos thiab cov tshuaj tshiab. Tom ntej no peb muab ob peb lub txiv qaub ntawm txiv qaub. Tso cov ntses rau ntawm ib daim ntawv ntawm ntawv ci thiab ntub dej saum npoo nrog mayonnaise . Peb qhwv lub ntawv ci thiab ci lub cev ntawm lub qhov cub sov so rau 180 degrees rau 30-40 feeb. Mus rau ntses them nrog ib tug Golden crust, 10 feeb ua ntej ntawv ci yog npaj kom qhib thiab cia tus ntses xim av.
Yuav ua li cas fry crucian carp nrog qos yaj ywm hauv qhov cub?
Cov khoom xyaw:
- crucian - 1 daim;
- butter - 2 tbsp. dais;
- zaub roj;
- tshiab zaub - mus saj;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- qos yaj ywm - 3-4 pcs.
Npaj
Ntses, raws li ib txwm ua ntej ci, yuav tsum gutted thiab scraped. Peb yaug lub cev uas muaj dej txias thiab nws qhuav.
Muab lub carp rau ntawm ib daim ntawv ci, uas yuav tsum tau them nrog ntawv ci thiab butter. Tom qab, cov roj ntsha yuav tsum tau muab dej thiab ntses nws tus kheej, thiab lub sijhawm ua rau nws saj thiab khoom plab nrog cov tshuaj tshiab.
Ze ntawm ntses nteg tawm thiab lub ncuav ntawm qos yaj ywm, ua tib zoo caij lawv thiab ncuav roj, sib tov kom huv si. Ci nquam carp hauv qhov cub kom txog ib teev ntawm 180 degrees, los yog kom txog thaum cov ntses yog them nrog ib lub pob zeb kub, thiab cov qos yaj ywm tsis ua mos.