Tej zaum koj tau hnov ntau tshaj li ib zaug tias mayonnaise yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm kev noj haus cov khoom noj khoom haus, tias nws yog ib qho hnyav thiab deb ntawm cov khoom tseem ceeb. Muaj coob tus tau kawm qhov no, tab sis tsis paub tseeb hais tias dab tsi mayonnaise yog teeb meem. Los ntawm tsab xov xwm no koj yuav kawm txog cov khoom ntawm cov ntses no thiab yuav txiav txim siab seb puas yuav suav nrog koj cov khoom noj.
Puas yog hauv tsev noj qab haus huv mayonnaise teeb meem?
Nrog kev tshab ntawm kev sib txuas, mixers thiab blenders, ntau cov poj niam pib ua lawv nyiam cov ntses hauv tsev. Nws nyob tus yeees yog yooj yim heev - ib qe, butter thiab vinegar. Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm txiv qaub, mustard, qab zib, ntsev - tag nrho nyob ntawm tus kheej nyiam. Thaum lub sij hawm no ua noj nws yuav pom tseeb tias mayonnaise yog ib qho khoom loj heev hauv calorie! Nws yog raws li roj zaub, tab sis yog tias peb ntxiv me ntsis roj rau cov zaub nyoos, ntau mayonnaise ntau dua. Rau kev noj haus ntawm ib tug neeg uas saib xyuas qhov hnyav, txawm qhov no tsis yog qhov kev xaiv!
Yog vim li cas yog mayonnaise teeb meem?
Lub mayonnaise uas peb yuav nyob rau hauv lub khw, nyob rau hauv kev tshawb xav, yuav tsum muaj xws li tib yam khoom raws li lub tsev. Txawm li cas los xij, yuav kom txo tau cov nqi ntawm cov khoom siv, cov khoom siv mus rau ntau lub tswv yim: tsis yog lub qe lawv noj ib lub hmoov, es tsis txhob sunflower lossis txiv roj roj , cov tshuaj pheej yig thiab tsis zoo, zoo li cov tshuaj txhuam hniav, stabilizers, flavour enhancers, dyes, flavors. Thiab tsis tas li ntawd, ib qho khoom lag luam tsis zoo heev nyob rau hauv xws li tej yam kev mob ua rau tshuaj lom neeg tawm tsam peb lub cev!
Qhov ua mob ntawm mayonnaise lies nyob hauv qhov tseeb tias nws ua teeb meem tab sis pheej yig trans nqaijrog, uas coj mus rau 60-70% ntawm neeg Asmeskas cov pej xeem ua rog. Qhov tshwj xeeb tshaj yog txaus ntshai "tsawg-calorie" mayonnaise - es tsis txhob roj, lighter tshuaj hloov khoom siv, uas yog txawm ntau txaus ntshai rau tib neeg lub cev.
Yog hais tias koj ua raws li cov duab - xa mus rau natural txhab ntxiv: roj, txiv qaub kua txiv, dawb yogurt. Nrog kev txawj siv cov txuj lom, lawv yuav ua rau cov zaub mov ntau ntau tastier!