Ob qho khoom noj khoom haus thiab niam tsev siv ntau hom riam rau kev ua noj ua haus, sib txawv hauv hom, qhov loj, kev sib tsoo, thiab lwm yam. Tus ntses txiav riam yog qhov tseem ceeb rau kev cais cov fillets los ntawm cov pob txha , txiav me me, npaj ua sushi , thiab lwm yam. Ntawm kev muag khoom koj tuaj yeem nrhiav khoom los ntawm ntau lub tuam txhab thiab xaiv tus qauv tsim qauv rau koj tus kheej.
Yam ntxwv ntawm cov riam rau filleting ntses
Cov kws ua zaub mov no muaj ntau qhov sib txawv:
- Lub plhaub taj, ntev thiab nqaim nrog cov hniav loj li ntawm 14-30 cm Cov qauv uas feem ntau muaj li ntawm 16, 19 thiab 21 cm. Raws li, qhov loj dua qhov loj ntawm cov ntses, qhov ntev ntawm cov hniav yuav tsum.
- Ib qho tshwj xeeb curved duab ntawm txiav ib feem, uas muab kev tshaj plaws yooj yim thaum txiav.
- Ib qho tshwj xeeb txoj hauv kev hle tus hniav, uas yog nqa ntawm ib kaum ntawm 25 degrees.
- Qhaj ntawm ib limiter.
- Cov khoom siv los ua tus kov, uas tiv thaiv lub cuab tam txhob tawm ntawm tes.
Cov tswv yim tawm tswv yim thaum xaiv thiab siv
Raws li twb tau hais lawm, ib rab riam rau txiav ntses ntawm ib lub fillet yuav tsum muaj ntev, tiam sis yoog txaus yoj hniav, thaum yus siab zoo rau qhov kev ua noj ua haus. Hlau nyob rau hauv qhuav yog siv ntau heev thiab thaum xaiv nws yog tsim nyog them sai sai rau nws lub zog. Feem ntau, muaj zog tiv thaiv kom corrosion yog nrog ib qho kev txeem tsis txaus ntawm qhov hli, yog li thaum yuav nws yog qhov tsim nyog yuav nrhiav tau tawm ntawm tus muag khoom tag nrho cov ntsiab lus thiab cov ntsiab lus ntawm kev sib cav. Yuav tsim ib rab riam txhawm rau txiav thiab tu cov ntses, ntau cov khoom siv - ntoo, khoom siv raw khoom, thiab lwm yam. Feem ntau tus kov yog npog nrog ntuj tawv los yog ua los ntawm horn.
Qhov zoo tshaj plaws cov riam yog tsim los ntawm txoj kev uas nws tau los hloov cov hniav thaum nws tsis. Mus rau lub kim, cov khoom zoo tshaj plaws lub khw tsim tawm kuj muaj cov ntaub ntawv uas tsim nyog. Nyob rau hauv tus cai, lub ua noj ua tau yam tsis muaj lawv, tab sis tus kws neeg ntaus tswv yim tsis txaus nyiam, vim tias qhov no yog qhov lees tias nws muaj kev ruaj ntseg. Rau lawv manufacture, tawv, feem resistant yas, nylon yog siv. Feem ntau, xws li ib qho khoom siv yog ntxiv nrog rau kev sib xyaw nrog cov nplais ntsej muag uas muaj nplua los ntsej muag rau hauv cov kev kub ceev.
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Kev cob qhia cov kws kho mob tau tsim los ntawm cov tuam txhab uas muag ua Opinel hauv Fabkis, Kasumi tsim nyob rau hauv Nyiv, Rapala ua hauv Finland, thiab lwm yam. Cov kab loj loj ntawm thawj lub tuam txhab sau fillet series amazes nrog nws ntau yam. Koj tuaj yeem xaiv ib lub cuab tam nrog cov qauv qub, uas txuas cov kab txuas mus rau qhov kawg thiab nti tawm tau cov hniav nyob hauv kev pab cuam. Flexibility ntawm cov hniav yog ensured los ntawm stainless hlau. Nrog rau qhov cuab tam no koj tuaj yeem cais cov fillets tau yooj yim thiab siv zog. Japanese riam rau txiav ntses yog qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv zoo. Nyob rau hauv lub nroog Seki, uas yog riam peev ntawm lub teb chaws, qhov kev siv ntawm cov cuab yeej tau koom rau ntau tshaj 700 xyoo.
Nyob rau hauv chav kawm ntawm ib-paus xyoo ntawm kev tshawb fawb, ib tug multilayer superstar muaj raws ntawm 32 txheej yog tsim. Vim yog cov concentration ntawm cov kab mob hauv cov kab no, nws muab cov hniav ntxiv zog, poob siab ua haujlwm, ua ntsej muag ntawm lub qhov me, uas ua rau symmetrical hliav, thiab ua haujlwm rau corrosion. Lub kov yog ergonomically zoo li tus, thiab lub bolster - lub meem nyob rau hauv pem hauv ntej muab ib qho zoo ntsuas lub ntsuas thiab muab nws ib tug txaus nyiam tsos.
Finnish riam yog txawv los ntawm kev sib txhais lub ntsej muag ntawm lub hniav, uas guarantees zoo tshaj tag nrho ntev ntawm cov hniav. Nrog rau qhov cuab yeej no, koj tuaj yeem tsis tsuas txiav cov ntses, tab sis kuj ntxuav nws, thiab kov ntawm Karelian birch tsis tso cai rau tes xaub thaum lub sijhawm ua haujlwm.