Pilau yog ib lub tais ntawm nqaij thiab mov. Tab sis kom zoo npaj nws yog ib daim duab tag nrho. Multivar hauv qhov kev pabcuam zoo. Yuav ua li cas kom ua tau noj cov roj ntoos hauv nrooj hauv ntau hom, kawm ntawm qhov xwm txheej no.
Yuav ua li cas ua noj pilaf los ntawm nws tus kheej yaj?
Cov khoom xyaw:
- carrots - 500 g;
- ntev grain mov - 1 kg;
- qej - 2 daim;
- dos - 200 g;
- yaj rau ntawm pob txha - 1 kg;
- zira - 1 tbsp. diav;
- zaub roj refined - 140 ml;
- kub kua txob - 2 pcs .;
- ntsev.
Npaj
Lamb ntxuav, films thiab tendons yog sib cais. Txiav cov pob txha. Peb txiav cov nqaij rau hauv cubes. Nres on nyias semicircles dos. Carrot txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Peb muab nws tso rau hauv lub khob ntim thiab rub nws nrog ib tug pinch ntawm qab zib. Ua tib zoo sib tov thiab cia sawv ntsug cais tawm kua txiv. Ib lub taub hau ntawm qej tsis muab faib rau hauv cov cij, tab sis tsuas muab cov tes ntxuav nrog cov ntxhuav. Ua tib zoo hlais txoj hlua kom lub taub hau seem thiab tsis poob. Txhawb txhuam txhuam.
Nyob rau hauv qab ntawm ntau lub tais peb nthuav pieces ntawm rog. Hauv qhov "Hot", peb tawm cov roj kom txog thaum nws pauv yellowish. Thaum lub hom phiaj raug pom, cov roj raug tshem tawm ntawm lub tais thiab muab tso rau hauv ib lub tais nyias. Nyob rau hauv lub resulting rog peb tso pob txha thiab Fry lawv nrog ntxiv ntawm ib pinch ntawm ntsev thiab zira. Coj lawv mus rau xim daj thiab xim daj. Ntxiv cov duab tshav thiab, nplawm, coj mus rau nws lub teeb rudeness. Tam sim no ntxiv nqaij thiab Fry, stirring tas li, kom txog rau thaum cov nqaij hloov xim. Tam sim no muab lub carrots thiab nyob rau tib lub hom peb noj lwm 5 feeb. Peb ncuav nyob rau hauv 1.5 liv dej. Tom qab nws npau, peb muab kua txob thiab cloves ntawm qej nyob rau hauv lub multivark, yav tas los ntxuav. Hauv "Cov kua zaub", peb npaj 30 feeb. Tam sim no kua txob thiab qej maj mam tshem tawm cov qij. Peb hliv tawm cov dej nuv ntses thiab ua tib zoo ncuav nws mus rau hauv lub multivark. Los ntawm saum toj no nyob rau hauv qhov chaw peb muab tag nrho lub taub hau ntawm qej. Peb txhais cov ntaus ntawv mus rau "Plov" hom. Tom qab teeb liab, qhib lub hau rau tam sim ntawd, peb muab 10 feeb sawv ntsug ntawm "sov". Ces qhib lub hau, tawm qej thiab pw tawm lub pilaf ntawm yaj nyob rau hauv Uzbek on zaub mov.
Daim ntawv qhia rau pilaf los ntawm yaj nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- pulp ntawm Lamb - 1 kg;
- carrots - 700 g;
- ntev grain mov - 1 kg;
- dos - 200 g;
- lim dej - 1.5 liv dej;
- ntsev;
- qej - 1 thooj;
- spices rau pilaf.
Npaj
Kev npaj ntawm pilaf los ntawm lamb pib nrog kev npaj ntawm cereals. Tso dej yaug ob peb zaug. Ntxuav yaj txiav rau hauv cubes. Carrots shred straw, thiab txiav lub dos rau hauv nyias semirings. Nyob rau hauv lub tais ntawm lub device ncuav roj, pov dos nrog carrots, Lamb thiab to top ncuav mov. Sau nrog dej. Nyob rau hauv qhov chaw qhov lub taub hau ntawm qej, muab lub kua txob kub, lwm yam spices. Ua noj nyob rau hauv lub hom "Kasha" ua ntej lub teeb liab. Tom qab ntawd, tam sim ntawd qhib lub cuab yeej tsis yog maj mam, cia tus kab mob mus rau lwm 7 feeb hauv hom "Cua Kub". Zoo, tom qab ntawd, ua tib zoo tig nws mus rau ib lub tais pav ca.
Daim ntawv qhia rau pilaf los ntawm yaj nyob hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- pulp ntawm Lamb - 500 g;
- ntev grain mov - 400 g;
- spices rau pilaf - 20 g;
- dos - 100 g;
- carrots - 300 g;
- qej - 2 daim;
- refined zaub me ntsis - 150 ml.
Npaj
Rice yog zoo yaug hauv dej ntws. Qej yog zoo ntxuav thiab qhuav. Nqaij txiav rau hauv daim, carrots - straws, thiab ray - ib nrab-ib ncig. Nyob rau hauv lub multivark, ncuav ib txheej ntawm roj 5 mm siab. Sov nws rau hauv "Kev Ci". Peb nteg cov nqaij thiab kib rau li 3 feeb, ces kaw lub hau thiab npaj rau lwm 15 feeb. Ntxiv dos, carrots, spices thiab noj rau ntev. Tam sim no poob pw tsaug zog mov, ncuav boiling dej, theem ntawm uas yuav 1.5 cm saum toj no rau theem ntawm mov. Ua noj hauv "Plov". 10 feeb ua ntej qhov kawg ntawm lub program, peb muab ob peb lub hau ntawm qej saum toj, uas peb ces tshem tawm. Npaj txhij pilaf maj mam muab sib tov.