Lub keeb kwm ntawm lub keeb kwm ntawm cabbage qaws yog ruam tag thiab vague. Croups ntawm nqaij qhwv nyob rau hauv nplooj raug npaj nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, Greece thiab txawm nyob rau hauv Tuam Tshoj ua ntej peb era. Tab sis peb yuav tawm kev tshawb kev sib xyaw kom paub cov txiv neej, thiab peb mam li ua cov pob hau rau cov pluas noj. Raws li nyob rau hauv lub chav ua noj muaj ib tug pab-multivarka, mus ua noj nyob rau hauv uas nws yog ib tug Library.
Hauv daim ntawv qhia rau cov khoom ua si cov pob qos rau hauv ntau hom
Cov khoom xyaw:
- dawb cabbage - 1 Pc .;
- mov - 1,5 yam khoom;
- minced meat - 700 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 3 tbsp. dais;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- laurel nplooj ntoos - 1 pc .;
- Qhuav mint - 3 tsp.
- kua txob tsw qab ntsev - 4 pcs;
- sunflower roj - rau kib;
- ntsev, peppercorn hauv av - mus saj.
Npaj
Yuav ua li cas ua rau cabbage qaws nyob rau hauv ib tug multivariate? Ua ntej koj yuav tsum tau npaj cabbage nplooj. Muaj ntau txoj hauv kev:
- Lub taub hau ib tug cabbage nyob rau hauv thaum sawv ntxov nyob rau hauv lub freezer, thiab nyob rau hauv thaum yav tsaus ntuj, tau nws thiab cia nws thaw ntawm chav tsev kub. Cov nplooj yuav ua mos, thiab lub taub hau yuav yooj yim rau disassemble. Loj txiav rau hauv 2 qhov chaw, thicken qhov txiav los yog yeej tawm nrog ib tug riam.
- Los ntawm cabbage peb carve ib tug cob, peb txo nws mus rau hauv boiling dej. Thaum peb npaj txhij mus rhuav tshem nws mus rau hauv cov khoom.
- Yog hais tias lub taub hau tsis ntom, peb cais cov nplooj thiab muab rhaub kom ntev li ntawm 15 feeb nyob rau hauv lub multivark ntawm "Chav ua noj" hom.
Peb txiav dos, peb ntawm ib tug loj grater carrot. Fry nrog ntxiv ntawm butter nyob rau hauv lub "Ci" hom. Ib nrab muab tso tawm, so nrog txhuv thiab qhuav mint (nws yuav muab lub cabbage yob ib qho txawv aroma) yog ntxiv rau cov stuffing. Solem, kua txob, sib tov zoo.
On npaj cabbage nplooj peb kis qhov stuffing thiab qhwv nws nrog "envelopes" los yog "kulechkami".
Yuav ua li cas ua noj cabbage qaws nyob rau hauv ib tug multivariate? Peb muab lub cabbage qaws nyob rau hauv ib lub taub ntim. Peb kis tau lws suav muab tshuaj txhuam nrog dej thiab sau cov khoom ua si kom nws npog cov ntiv tes. Peb kis tau ntxiv qhov ci ntxiv ntawm saum toj no. Peb ntxiv nqaij nplooj ntoos, kua txob, nyiam caij nyoog. Kaw lub hau thiab ua noj ua haus "Ua dej" rau 2 xuab moos, tom qab lwm teev peb sawv ntawm "Cua Kub".
Yuav ua li cas ua noj cabbage qaws nrog nceb nyob rau hauv ib tug multivariate?
Cov khoom xyaw:
- dawb cabbage - 1 Pc .;
- buckwheat groats - 300 g;
- Fresh nceb - 300 g;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- zaub roj - rau kib;
- ntsev, dub kua txob freshly hauv av - mus saj.
Npaj
Tig rau "Kev Npau Sij" hom, Thaum tshav kub kub thiab tsis muaj roj kis tawm lub champignons txiav rau hauv daim hlau. Thaum lub kua tawm lub nceb, ntxiv roj thiab Fry kom txog thaum Golden. Ntxiv diced dos, mix. Tom qab ob peb feeb, peb muab lub carrot grated on ib tug loj grater. Fry zaub nrog nceb rau lwm 5 feeb. Peb poob pw tsaug zog nrog buckwheat thiab ntxiv ntsev dej rau ib thiab ib nrab centimeter saum toj no. Kaw lub hau thiab mus rau "Cov Zaub Mov". Tom qab ntawd lub multivarker yuav ua txhua yam nws tus kheej.
Nyob rau hauv lub npaj nplooj ntawm cabbage peb qhwv lub lean stuffing. Lightly Fry lub cabbage qaws nyob rau hauv cov roj ntawm "Ci" hom. Tom qab kaw lub hau, mus rau "quenching" thiab tos ntev rau 2 xuab moos.
Cabbage rolls nyob rau hauv ib lub khw multi-khis
Cabbage yog ib tug tso nyiaj ntawm cov vitamins thiab minerals. Txuag lawv tag nrho - xaiv ntau zaus "Chav ua noj" hom.
Cov khoom xyaw:
- cabbage ntawm Beijing - 1 daim;
- minced luav - 500 g;
- broth ntawm nqaij - 1 yam khoom;
- zaub roj - 1/3;
- parsley - 1 pawg;
- ntsev, kua txob dub hauv av - mus saj.
Npaj
Lub txhaws rau cov muag heev cabbage qaws yuav tsum heev airy, yog li cia mince cov nqaij los ntawm nqaij grinder 2 lub sij hawm. Instead ntawm ib tug luav, nqaij qaib mis yog tsim heev. Tsuav tsuas yog ntsev, kua txob, ncuav broth (los ntawm luav los yog nqaij qaib) thiab ua kom lub qhov ncauj nrog rab riam. Ntxiv cov roj zaub thiab khaub zig dua.
Cabbage nplooj cia cia rau ob peb feeb nyob rau hauv boiling dej, thiab tom qab ntawd ces nyob rau hauv dej txias. Tuab nplaum yuav raug ntaus nrog rab riam. On tiav lawm nplooj kis tawm ib nrab tablespoons ntawm minced nqaij thiab qhwv hauv hnab ntawv. Peb ua noj nyob rau hauv lub multivark rau txoj haujlwm "Chav ua noj ua haus" 30 feeb. Peb pab kub nrog qaub cream thiab finely tws parsley.