Ntau dua thiab tsoos cov khoom noj dua li borscht tsis yooj yim xav txog txawm. Peb muab koj hnub no ob peb lub khoom noj rau kev ua noj ua haus dej hauv cov thawv ntsuab . Nws lub ntsiab feature yog ntxiv ntawm greenery, muab lub kua zaub ib nplua nuj amber tint thiab ib qho qub qaub saj.
Ntsuab borsch nyob rau hauv lub multi-bar "Panasonic"
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij - 300 g;
- sorrel - 1 pob khoom;
- ntsuab dos - 1 pawg;
- qe - 2 daim;
- carrots - 1 daim;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- noob - 1 daim;
- spices.
Npaj
Qaib pre-defrosted thiab boiled nrog ib tug laurel nplooj ntoos thiab dub kua txob. Tom qab ntawd lim lub nqaij qaib broth thiab teem cia. Qhov teeb yog peeled los ntawm husk, txiav rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv ib lub khob roj fluency ntawm multivark. Tig lub iav, kaw lub hau thiab kib lub hau dos ntawm "Zharka" rau li 15 feeb. Carrots yog peeled, rinsed, tws on ib tug loj teuroechke thiab ntxiv rau lub dos. Sib tov txhua txhua 3 feeb nrog lub duav thiab kis kom txog thaum kub. Peb ntxuav lub qos yaj ywm, txiav lub tev, txiav nws nyob rau hauv me me slices thiab muab tso rau hauv lub multivark. Tam sim no ncuav tag nrho cov broth thiab noj cov kua zaub rau 30 feeb ntawm qhov kev pab cuam "quenching".
Nyob rau lub sij hawm no, boil hard-boiled qe, txias lawv, ntxuav thiab txiav nrog ib tug riam. Ntsuab dos thiab sorrel yaug hauv dej txias, co thiab shred ib rab riam. Nqaij qaib nqaij yog sib cais los ntawm cov pob txha thiab crushed. Tom qab lub teeb liab, ntxiv cov nqaij thiab cov zaub ntsuab, sib tov kom huv thiab npaj lwm 15 feeb, xaiv qhov kev pab cuam "Soup / Quenching". Npaj borscht cia ib me ntsis txias, ces maj mam ncuav mus rau hauv ib tug xis zaub mov thiab tawm rau 30 feeb mus rau infuse nyob rau hauv lub hau. Peb pab ib lub tais nrog qaub cream thiab croutons.
Ntsuab borsch hauv Redmond multivariate
Cov khoom xyaw:
- nqaij - 450 g;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- carrots - 1 daim;
- sorrel - 1 pob khoom;
- noob - 1 daim;
- qe - 3 daim;
- mov - 3 tbsp. dais;
- ntsuab dos;
- txuj lom;
- dej;
- laurel nplooj.
Npaj
Cia peb kawm seb yuav ua li cas npaj ib lub nkev ntsuab hauv lub Redmond multivark. Yog li, cov nqaij yog ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices. Cov qe tso rau hauv cov dej txias, ntsev thiab ua noj rau li 10 feeb kom txog thaum siav dhau lub nruab hnub sov. Tom qab ntawd peb txias lawv, ntxuav lawv thiab tawm lawv kom txias. Kuv qos, txiav lub tev thiab txiav mus rau hauv cubes. Carrots raug ntxuav thiab txawm lig los plhws ntawm qhov nruab nrab grater, thiab ib lub teeb me me shredded. Tam sim no peb nteg nyob rau hauv ib lub tais multivarka pieces ntawm nqaij, carrots nrog dos thiab qos yaj ywm. Ntxiv laurel nplooj thiab spices.
Tom qab ntawd, sau tag nrho cov dej thiab muab tso rau qhov "Quenching" hom rau 90 feeb. Lub sij hawm no thaum yaug cov txhuv nplej thiab ntxiv rau lub laj fai txog 25-30 feeb ua ntej qhov kawg ntawm qhov kev zov me nyuam. Boiled qe yog txiav mus rau hauv cubes thiab ntxiv mus rau lub tais multivarki nrog rau zaub hauv kawg ntawm kev ua noj. Thawj lub tais rau saj, hloov mus rau "Kev Ci", coj cov zaub mov ua kom npau npau thiab tua cov khoom siv. Npaj kua zaub tau sau rau ntawm daim hlau thiab sau nrog qaub cream.
Ntsuab borsch nyob rau hauv lub multivarquet "Polaris"
Cov khoom xyaw:
- nqaij - 400 g;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- noob - 1 daim;
- sorrel - 1 pob khoom;
- qe - 3 daim;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- qej - 1 clove;
- txuj lom;
- dej - 2 l;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Peb ua tib zoo ntxuav cov nqaij, muab tso rau hauv ntau lub npoo sau thiab sau cov dej hau. Tig lub cuab yeej ntawm qhov "Ntxawm" hom thiab ntes txog 2 xuab moos. 40 feeb ua ntej qhov kawg ntawm ua noj ua haus, ntxiv diced qos yaj ywm. Dos finely shinkuem thiab passeruem nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying on ib warmed roj kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd peb muab lub lws suav muab tshuaj txhuam thiab tshem tawm cov roast los ntawm qhov hluav taws kub. Qe ntsev ua ntej, ntxuav thiab chop slices. Sorrel thiab zaub yog ntxuav thiab crushed. Thaum lub tswb nrov nrov, tig lub suab paj nruag los ntawm "Kev ci nqaij", ntxiv sorrel, zaub roast, qe, spices thiab ntsev. Tag nrho cov tov, hau thiab muab tua.