Lwm cov piv txwv ntawm daim ntawv thov ntawm preservation uas tau lain kom txog thaum lub caij ntuj sov yog qhov kev npaj ntawm jam los ntawm jam. Warmly hlub los ntawm cov poj niam, ib tug dej cawv yuav tsum npaj tsuas yog los ntawm tshiab jam, cia jam ntawm fermented haus tau npaj rau kev npaj ntawm ib tug nyiam txiv neej nyiam haus - moonshine . Hais txog yuav ua li cas ua ib tug jam los ntawm jam, peb mam li tham ntxiv.
Lub daim ntawv qhia rau liqueur jam on vodka
Qhov yooj yim tshaj los npaj ib lub liqueur, tsim txawm rau cov neeg uas tsis tau ua txhua yam tau koom nrog kev tsim cawv hauv tsev-brewed kom deb li deb, yog txoj kev ua noj ntawm vodka.
Cov khoom xyaw:
- hauv tsev jam - 500 ml;
- vodka - 1 liter.
Npaj
Jam yog poured rau hauv ib lub thawv ntim ntau, enameled los ua ntawm iav thiab poured nrog zoo zoo vodka. Tso tawm dej haus fermented rau 1 lub lim tiam, tom qab uas peb lim ob peb zaug, ua ntej los ntawm ib tug sieve, thiab tom qab ntawd los ntawm gauze.
Lub sij hawm nrog lub lim dej no yog qhov nyuaj tshaj yog tias koj xav ua kom tau taub zoo ntawm cov dej haus. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, ua tib zoo ntws cov kua, sim kom tsis txhob cuam tshuam cov txo. Npog nws nrog lub hau thiab tso cai rau ob peb teev ntxiv, thiaj li hais tias qhov txo tawm ntawm sludge los ntawm lub thawv dhau los, uas yuav tau txais mus rau hauv no feem ntawm cov dej haus, dua settles. Tam sim no, peb lim cov ntawv sau los ntawm ntau cov khaubncaws sab nraud povtseg lossis cov paj kws paj nruag.
Yog tias, txawm tias koj cov dag zog, txawm tias cov dej haus tsis muaj pos huab, peb ntxiv cov protein rau nws ntawm tus nqi ntawm: 1 protein ib tau ntawm 0.5 liters, tom qab uas peb lim dua tus ntsia thawv los ntawm lub qhov ncauj ob peb zaug thiab cov fwj.
Pouring Cherry jam
Kev hlub tshwj xeeb yog nyiam los ntawm kev sib xyaw nrog txiv hmab txiv ntoo: txiv pos nphuab, paj txiv ntoo los yog cherries, nyob ntawm lub caij ntuj no hauv lub zej zog nrog lawv cov kaus poom npoj cov phooj ywg, zoo tsim nyog rau kev npaj ntawm hom liqueur.
Cov khoom xyaw:
- jam - 500 ml;
- qab zib - 100 g;
- dej 250 ml;
- vodka - 0.5-1.5 liv.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan, ncuav dej, sau cov suab thaj thiab muab cov tshuaj rau ntawm lub qhov cub. Noj cov syrup kom txog thaum cov qab zib muaj suab thaj tag, ces ncuav rau hauv lub jam thiab txuas ntxiv mus brew sib xyaw kom txog thaum cov npuas ce rau daim ntawv saum npoo, cov npuas dej yuav tsum tau muab tshem tawm tsis tu ncua.
Lub hauv paus rau peb kev sau yog muab tshem tawm los ntawm lub phaj, lim los ntawm cheesecloth thiab tawm mus txias rau chav tsev kub, yog li ntawd cov dej qab zib tau tsis evaporate. Thaum lub qab zib tau txias, ncuav hauv vodka los yog lub hli hli nyob rau hauv qhov ntau uas nyob ntawm qhov xav tau lub zog ntawm lub liqueur, noj mus rau hauv tus account lub fact tias lub zog ntawm lub poured vodka yuav txo 3 lub sij hawm. Tam sim no lub hauv tsev jam los ntawm jam tseem tsuas yog bottled thiab sab laug rau 5-8 hnub.